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ロメインレタス
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ロメインレタス

(動植物)
【ろめいんれたす】

Romaine lettuce
ローマ時代に多く利用されていたことから、ロメイン(ローマの)と呼ばれている。
また、エーゲ海のコス島で栽培されていたので、コスレタスとも。
イタリア料理に広く用いられる。
玉レタスに比べて、ビタミンC、β-カロチン、ポリフェノールなども多く、栄養価の面でも評価が高い。
:植物

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氷河期世代をいきる•5ヶ月前

✨美味しい発見✨

皆さんこんにちは～(^▽^)/ 今日の仙台は雲1つない青空が広がっていましたが、夕方になると雲が多く微妙な夕暮れになりました。 最近、朝も夕方もきれいに晴れるという日があまりなくて残念です(^^;) 本日の夕食はOisixシリーズです🎵 「焼きロメインレタスのカルボソース」✨ 3人前がなく、2人前を3人でシェアすることに💦 全く味の想像が付かないメニューなので、今夜は冒険気分で作ってみます(^^♪ こんな感じで、ものの15分もかからずに1品完成しました👏✨ ご飯とお吸い物、副菜をプラスして、今夜はヘルシーご飯となりました✨ 肝心のお味はというと・・・ 「これは、めちゃくちゃ美味しいかも👍✨」 …

#Oisix#ロメインレタス#カルボソース#くるみ#紫玉ねぎ#ベーコン

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アリスの雑記帳•1年前

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#モロッコいんげん#ロメインレタス#スーパー#日記
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#種まき#ロメインレタス#ニンジン#水耕栽培
アリスの雑記帳•1年前

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最近、野菜の値段も上がりましたね。 そんな中で「ロメインレタス」は低価格なのでよく利用しています。 ロメインレタスの原産地は？ ・エーゲ海コス島の原産なので「コスレタス」と呼ばれる。 ・アメリカでは「ロメインレタス」と呼ばれ、サラダの定番野菜である。 形の特徴は？ ・白菜のように葉が立ち上がり、縦に長い形。 ・玉レタスのように結球しないリーフレタスの一種。 味の特徴は？ ・外葉は深い緑色でかすかな苦味があり、内葉は淡い緑色で甘味を持つ。 ・葉は厚みがあり葉脈もしっかりしているので、熱を加えてもシャキシャキ感が残り、炒め物や鍋物にも適している。 旬はいつ頃？ ・収穫期は10月下旬から5月。 ・旬…

#ロメインレタス#コスレタス#炒め物
ひねもすのたり リタイア生活〜衝動的早期退職ひとり•1年前

本日の朝食／野菜が高いので

月曜日の朝です。 朝から雨です。 のんびりした朝です。 ※ 久々に朝食シリーズ。 本日の朝食は バケットでホットドッグ風です。 最近サンドウィッチを作っていません。 なぜかというとレタスとかトマトとかがとっても高くて 冷蔵庫に入っていないからです。 先日も買い物に行ってレタスが高いので その横のロメインレタスっぽいのを買ってきました。 値段は１２０円でした。 トマトもとっても高いのでミディトマトをやっと買いました。 そのロメインレタスを１枚ミディトマト１個を使って ホットドック風を作りました。 （これまではレタスもたっぷりトマトも半分ぐらい使って サンドウィッチを作っていました。 しばらく作っ…

#本日の朝食#ホットドッグ#レタス#ロメインレタス#トマト#野菜が高い#ミディトマト
チキナーごはん•3年前

ロメインレタス

夢子さんの大好物 レタスはロメインレタス一択 栄養価は普通のレタス（ヘッドレタス）の２倍 柔らかい緑色の上部はリーフレタスの代用として焼き肉を巻いたり シャキシャキの白っぽい下部はヘッドレタスの代用でサンドイッチに挟んだり １粒で２度美味しい😋 その上、傷みが遅く結構長持ちする サラダにしてもよし、炒めても美味しい ロメインレタスは万能選手 外側から１枚ずつ剥いで使う 熱を加えても食感は変わらないので 私はお味噌汁に入れる事が多い トンカツの残り揚げ油を入れて シャキシャキ食感にコクが加わり これだけで立派な１品 ちなみに、夢ちゃんは緑色の柔らかい部分が好き シーザーサラダで有名なロメインレタ…

#ロメインレタス
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#コストコ購入品#ロメインレタス#ラディッシュ#コストコ野菜
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#日記#英語#ロメインレタス
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#赤エンドウ豆#茹で豚#リーフレタス#ロメインレタス