ロメインレタス

先日から毎日キムチを食べているのだが、日が経つにつれてどんどん漬かってきているみたいで、味に深みが出てきている。逆に辛みは抑えられてきているようで最初よりも少しまろやかになった。これだけでご飯が食べられてしまう。おかずがいらないので買い物にも行っていなかった。だけどそれでは栄養も偏るかと思い、久しぶりに食材の買い出しにスーパーに行った。 店に入るとまず最初に小麦粉を手に取った。ここ数か月小麦粉はしょっちゅう使っていて、夜中にお腹が空くとパンケーキを焼いたり蒸したりして作って食べていた。お腹が空いたらというよりも、食べることが習慣付いてしまっていて、食べないと落ち着かないような感じもある。次に納…

昨日「河西鮮魚店」で買った愛媛県産「白甘鯛」を食べました。 サイズはさほど大きくありません。バットの大きさから想像してみてください。おそらく全長30㎝程度でしょうか。重さは計っていません。 これで８００円ですから、超格安です。１ｋｇを超えると２００００円位になりますから。 ２枚におろして、骨の付いた身を塩焼に 身が柔らかいので、食器に移す時に崩れてしまいました( ；∀；) 甘鯛ならではの香りと、しっとり、滑らかな身が素晴らしい！脂の乗りはほどほどですが、甘鯛の香りだけでもご馳走です。 骨が付いてない身は唐揚げに 甘鯛の唐揚げはめちゃくちゃ旨いんですよ。お薦めです。 塩焼の後は潮汁 言うことなし…

「JA香川ふれあいセンター林店」で赤エンドウ豆を買いました。 豆御飯を作りました。 赤飯のような色になりますね。普通の豆御飯より、甘みがあって、香りもいいです。 予想以上に美味しかったですね。 大好きな「茹で豚」 ロースのブロックが安いと思わず買ってしまいます。 おろし生姜、おろしニンニク、醤油につけて食べると最高です。 庭で採れたリーフレタスを使ったサラダ ドレッシングには米酢ではなく、柚子酢を使っています。 柚子酢大好きなんです。 ロメインレタスとベーコンの煮物

カラフルで賑やかな庭になってきました。考えていたより子供っぽくなってしまったなぁ。たまにはいいか。 憧れていたチューリップ ガボタも開花です。この色、やっぱり素敵！ 確信が持てなかったチューリップは、私の記憶通り、マンゴーチャームでした。一回り小さな花でも懸命に咲かせてくれたのだと思うと感慨深いです。 怖いくらいに広がりつつあるアジュガ チョコレートチップ。ランナーを伸ばして１年で３倍くらい広がりました。これは相当危険な植物ですな。 昨年はじゃがいもに挑戦、今年はロメインレタスを育てます。おままごとのような数ですね。正統派シーザーサラダってロメインレタスを使うらしいですよ。 野菜苗といえば先日…

ポークチャップが食べたくなりました。 早速「花園精肉店」へ。 豚ロース肉を２枚切ってもらいました。 １００ｇ ２１０円だったかな。おまけに税込みですよ。 スーパーで買うより安く、お肉もキレイです。 豪快に盛りつけました。 パサつかず、しっとりとした美味しいロース肉ですよ。 脂身も甘みがあって、いい感じです。 ロメインレタスの塩昆布和え ロメインレタス好きの家内が作りました。 茹でたロメインレタスと塩昆布と胡麻油を和えるだけなんですが、 これが結構旨いんですよ。

丸亀市飯山町の「ファーマーズマーケット讃さん広場飯山店」に行ってきました。 https://www.kw-ja.or.jp/shop/shop-7887/ JA香川の直売店の中でも一番大きく、にぎやかなお店です。 目の前に飯野山（讃岐富士）が見えます。 現在はコロナ対策で１５時閉店となっています。 野菜、果物、生花、肉、魚、パン、餅類、寿司、地元産のゼリー、はちみつにいたるまで、ほとんどの食材をカバーしています。しかも安い。 近くにあれば嬉しいお店です。 本日買ったものです。 ロメインレタス、歯玉葱、ブロッコリー、洋人参、ミニトマト、香川県産せとか です。とにかく新鮮で安いです。

8月12日とその2週間後くらいに種を蒔いたロメインレタス。 日照不足で徒長してカッコよくはなかったけれど レタスが高騰していた時にはすごく助けてもらいました。 tomatotopan.hatenablog.jp 11月最初につぼみが出てきたので撤収しました。 が、どんな花が咲くのかと、花瓶にさしておきました。 12月6日 ここから一向に花が咲く気配がありません。 画像検索してみたら、これが花ひらいた状態だったんです。 12月24日 そして花が枯れてきたら綿毛が。 ロメインレタスはキク科 たんぽぽもキク科 でした。

朝から忙しい。さて、今日は海苔弁、縮み小松菜と鶏胸肉の野菜炒め、描き、緑茶です。 いただきまーす。柿美味しいなあ。シャリシャリ。ロメインレタスが余っていたから野菜炒めに投入してます。鶏胸肉は味噌漬けにして下味つけていました。

この日は親族の会食で「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」さんへ。 明治神宮の森と新宿のビルの街並みを見渡せる個室での食事でした。 とかいって、個室から原宿駅を見下ろすことができて、電車大好きな3歳の甥っ子が飽きずに過ごせそうというのがお店チョイスの最大の理由だったようです。 室内には、日本で初めてソーダ水を販売した資生堂の、ソーダ水製造機（のレプリカ？）が飾られていました。 パン。 スープは2種類から選ぶことができて、僕はシンプルなコンソメにしました。 いいレストランのコンソメは、他では味わうことのできない希少価値のあるメニューというイメージがあって、機会があれば積極的にいただきたくなるのですよ…

スパイシーバイマイ（ロメインレタス・シラントロ (パクチー)・キャロット・サンフラワーシード・スパイシーブロッコリ・チキン (グリル)・クリーミーシラチャードレッシング(少なめ)） 結構ピリ辛だったけど美味しかった〜 食べ応えあって満足感がすごい…！

おはよう🌞祝日🌞モーニン✊ಠ_ಠ キンロウカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 11:30-15:00(LO) テイクアウト営業 Uber eatsの3本立て🙈 ⚠️ランチタイム中の滞在は2時間とし、ご予約はフルセット(¥1950)でお願いします🙏 ランチはセットの種類、メイン、デザート、ドリンクをそれぞれ選べます❣️ ドリンクセット¥1000 メイン+ドリンク サラダセット¥1550 サラダ＋メイン＋ドリンク デザートセット¥1500 メイン＋デザート＋ドリンク フルセット¥1950 サラダ＋メイン＋デザート＋ドリンク⚠️¥100お得です❣️ @本日のランチ…

パンプキンパーティー（ロメインレタスとケール・アップル・スイートポテト(ロースト)×2・パンプキン・ホワイトチーズ・レモンスクイーズ ） ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ やっぱりさつまいもが美味しすぎる…！ ホワイトチーズもぴったりだったな〜

皇紀弐阡八百六拾弐年壱拾壱月壱拾壱日 六時半起床。ヨガ。 酵素玄米朝食。 ★ 窓を開けると、白い世界が廣がっていた―毎年恒例の、とうとう来たな、と云ふこの景色―空は晴間が覘いているので、然程昏くは感じない、寧ろ、ちょっと綺麗な感じだった―が、暫くすると、俄に曇り、吹雪が舞ふ― ★ 五月から毎週土曜日に開催されていた、近隣農家さんの野菜市、今日が最終日―覘いて見たら、僅か三家のみ―其れでも、里芋、ピーマン、ロメインレタス等を購入―次は来年の五月か― 隔週の配達で、人参が葉っぱつきで大量に届く―此処数日、精確には四日、ノンアルコホール生活が続く中、毎日、林檎と人参のジュースを飲んでいる―いきなり、…

2023年にテレビ東京枠で放送されている 西島秀俊さん内野聖陽さん ダブル主演の「きのう何食べた？season2」が放送していて、過去何度もレシピを参考にしたので 自分のブログにまとめようと思います。 「シロさんのビーフシチュー」 「シロさんのシーザーサラダ」 「シロさんのビーフシチュー」 材料 牛すね肉400g 赤ワイン200㏄ オリーブオイル 玉ねぎ1個半薄切り 水（つけ汁赤ワインと合わせて650CCにする ローリエ1枚 にんじん1個 ホワイトマッシュルーム数個 ブロッコリー じゃがいもメークイン2個 市販のルー5皿分 生クリーム少々 １、前日に牛すね肉400gを赤ワイン200CC で漬け…

自由が丘近辺で時間も空いたし、ちょっと夕飯を食べていこう。 そんなキモチで自由が丘の正面改札のあたりをウロウロしていて、Googleマップを検索してみると「JIYUGAOKA de aone」というオシャレなビルに、「We eat Wheat」というパスタ屋さんができたらしいな！！ しかも結構な高評価だし、作りたての生パスタがウリらしい。 これは行くっきゃないでしょう！！ とダッシュでやって来ました。 さっそくエスカレーターで３階へ上がると、ありました！ 夜だと目立たない、「We eat Wheat」さん。 最近できたばかりで「知る人ぞ知る」といった感じのようですが、それでも目ざといグルメ女子…

朝晩とちょうどよい気候 温かいものを頂けばちょっと汗ばむぐらい 過ごしやすいですね＾＾ おはようございます。さやです。 コストコで毎回リピ買いしている「ラディッシュ」 栄養価も高い有難い野菜ですが。 うちでは基本、スライスしてサラダにそえるか、酢のものにするかぐらいで あまりバリエーションよく使えなかったのですけど。 こんなのを作ってみました。 「ラディッシュとロメインレタスの炒め物★」 材料は ラディッシュ、ロメインレタス、しいたけ、ベーコン 味付けは安定の「白だし」です お砂糖、お醤油、みりんなどを適当に加えて調節はしました これがさ。おいしかったのよ＾＾ しっかり目に味付けをしてお弁当の…

カレー、じゃがいものガレット、ごぼうの唐揚げ、レタス・豆腐サラダでした。 カレー。いつもカレーは豚バラブロックを角切りで使います。豚バラの脂のコクがおいしく、また角切り豚バラは煮込んでも固くならず、おいしく肉食べてる感じして、私的に好きてます。。一度試しに作って、気に入ってほとんどこれです（※ただ、カレールーレシピの規定量の肉入れる脂こくなりすぎるので、肉少なめで、また甘めだと脂のもったり感がでるのでやや辛めのルーにします。ついでに言うと、豚バラ高めですが、スーパーでなく、安売りの肉屋だと、そんなに高くないです）。鶏肉で作ると、なんかもの足りない感じがします。牛肉はもともと高めで、さらに、いい…

どうも一年に80回以上を４年以上キャンプをしている【ひょっこり冒険マン】です。（家キャンも含めてます） もちろんです！ひょっこり冒険マン流のキャンプで楽しむシーザーサラダの作り方を詳しく教えます。さらに、ひょっこり冒険マンたちのエピソードもお伝えします。 【材料】- ロメインレタス- パン（バゲットなど）- ベーコンまたはチキン（お好みで）- パルメザンチーズ（粉末または削りたて）- クルトン（パンをトーストして作る）- 卵黄- レモン汁- オリーブオイル- にんにく（みじん切り）- ディジョンマスタード- 塩- こしょう 【作り方】1. ロメインレタスを洗い、適当な大きさにちぎります。しっか…

遠くへ行きたい杉田かおる「世界が注目!美し国・伊勢志摩」2016年1月24日放送 日本テレビ-鳥羽水族館への訪問は非常に興味深い経験だったと思います。特に、ジュゴンとの対面は一生の思い出になるでしょう。ジュゴンはマツコ・デラックスに似た容姿で、カバのような顔をしていると杉田さんはコメントしていましたね。杉本さんの話によると、ジュゴンの祖先は象と同じなんですね。鳥羽水族館では、ジュゴンはたった1頭しか飼育されていないそうです。それは飼育が非常に難しいためだそうです。ジュゴンの主食は海藻のアマモですが、ロメインレタスなどの野菜も食べるんですね。なんと、ジュゴンの人魚伝説は、授乳している姿が人間に似…