七草がゆ

こんにちは、たき子です。 タイミング逃しまくっていますが一昨日は七草がゆの日だったよね。 以前は素直に白いお粥に七草をぶっこんでいたのですが、何ぶん息子が体育会系の大学生なもんでお粥じゃ満足できるはずもなく、かといってお粥に合う献立って魚とかの和食系。 毎年献立に悩んじゃうので、今年は肉団子入りの中華がゆに挑戦してみることにしたの。 そう、肉系の具だくさんにすれば他におかずは作らなくて良いだろうというセコい企みよ(*´艸｀*) 小学校給食調理員をしていた 大阪市小学校給食再現レシピ『中華がゆ』 // 小学校給食調理員をしていた 肉団子入りの中華がゆを作ろうと思ったとき頭に浮かんだのは大阪市小学…

どーも。 松の内も終わったね！と思った派遣OLです。 っていうか 松の内っていう単語 今の人は知っているんでしょうか。 まぁ正月期間が終わった という意味の言葉ですが 最近の子は知らないかも。 先日オフィスで 「OK牧場ってどこの牧場ですか？」 と若者が話しているのを聞いたばかり。 （ひ～；そこに至る会話を想像すると怖い） このノリだと、松の内も どこの内側ですか？ とか聞かれそうです。 ところで昨日の晩ご飯 からの防災食「アルファ米」 おおっ！好評です まとめ ところで昨日の晩ご飯 昨日の夕食は 「若め」ではなく 「ワカメ」ご飯でした。 七草がゆにしよう！ と思ったものの 子供達から「あれ、…

七草粥 春の七草（七草がゆ）、夜ご飯の時に食べました。 マルエツで買ったセットです。スーパーって便利ですよね。助かります。 いつ覚えたかは忘れましたが、七草言えます。 順番は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ、です。 なぜか、円周率も25桁まで覚えていて、今でも忘れない。 こんな風に、遠い昔に記憶したことでも覚えているって不思議です。 酉の刻から芹 戌の刻から薺 亥の刻から御形 子の刻から田平子 丑の刻から仏座 寅の刻から菘 卯の刻から清白 調べてみると、こんな「漢字」でした！初めて知りました。 朝食で食べれば良かったなぁ、と反省。 漢字といえば、昨年の11月から…

松の内の終わり、1月7日は人日（じんじつ）の節句です。（松の内の期間は地域によって異なるようですが） 再び首都圏に緊急事態宣言が発出され、大変な時期を迎えていますが、無病息災を願って、七草がゆを頂きました。 ＊＊＊ 本来、七草がゆは7日の朝に食べるものらしいですが、朝は食パンを食べてしまったので、11時過ぎになってしまいました。 もちろん、スーパーで春の七草がゆのセットを買ってきて使いましたが、写真を取る前に調理されてしまったので、パッケージだけ… 大根（すずしろ）とカブ（すずな）は分かりますが、あとは区別つきません。全部草ですね。 カミさん 四の五の言わず、刻んで煮込んでおかゆにするだけ！ …

草の苦みみたいなのが口に胃に心地良いし、これはやはりおかゆに入れて朝食べるものだな、と毎年思う。昔の日本人の知恵ですね。この七草というのも、この冬の時期に身近に手に入る緑だったんだろうな。雪解けのころの山菜の類もそうだが、特に雪に閉ざされるような地域では、新鮮な緑を食すことが相当貴重だったんだろうと思う。苦みがあって味覚として決しておいしいものではないと思うのだが、「春の訪れ」というソースがかかって、舌だけではなく全身で感じる美味なのだろう。 昔の日本人といえば「幕末単身赴任 下級武士の食日記」青木直己著（ちくま文庫）という本を読んだ。1860年というから今から160年ほど前のこと。和歌山の紀…

一昨日１月５日（火）は寒の入り、めっきり寒くなってきました。これまでは比較的暖冬だったのか、関東地方の正月は晴天の日が多くて日向は暖かでした。その分余計に寒さが身に滲みる今日この頃です。今日は松の内の最終日、正月も終わりです。七草粥を食べました。 家内が、今年は洋風粥にしたこと、春の七草の代わりに各種ハーブを揃え、リゾット風に仕立てたこと、何かのレシピを参考に自分で少しアレンジしたことなどを説明。 洋風ハーブリゾット（炊く直前） 造ってくれたのだから有難く頂きますが、内心、美味しいのかな？と若干不安。 食したらそれがなかなか美味だったのです。いつもの七草とは違うハーブ（イタリアンパセリ、ルッコ…

春の七草 今日は7日 七草粥を頂きますね。 お茶友さんから 業躰先生(裏千家の家元ご名代)に突然 春の七草を言って！ と言われたんだそうです。 その時はしどろもどろだったと聞きました。 お茶は日本の行事やしきたり、古典など ありとあらゆる物が関わって来ます。 ニュースなどで、今日は七草粥 などと 言われますが、私は大体が右から左と 聞き流してお終いにしてしまいます。>_< 毎回反省するんですが、 繰り返してますねぇ。 これからはこう言った習慣なども 頭に留め置いてお茶に活かして行かないと。 なので 七草 ですよ。 すずしろ、すずな、ほとけのざ ごぎょう、はこべら、せり、なずな すずしろは今の大…

今日のランチ どうしても野菜系を下敷きに詰めがちなので 肉をふたに移動させて食べてます(笑) パプリカ大量にありすぎて 消費するの必死。 ビタミンのために食べてるけど あまり好きじゃない・・・(;'∀') 夕食は、 七草がゆ～ 家族みんな健康でありますように！ 今日は前髪がうっとおしいので 急遽カットしにいきました。 その美容室で目標達成のバイブが なりましたよ。 5500歩って目標低すぎるかもな。 でも1万歩は絶対無理な気がするから・・・ 間とって７０００歩とかにしたらいいかな。 明日は雪なんで 歩かず直帰。 もう無事に帰宅できるかどうか 命がけの出社 ほんと嫌だよ～～～ 昨日はりきって運動…

正月7日、人日の節句を祝って食べるかゆのこと。春の七草をかゆに煮込む。これを食べると年間の邪気を除き、万病を防ぐといわれ、奈良時代から行なわれてきた。 七草 七種とも書く。春、秋共に七草があるが、一般的には、春のものをさします。 春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種で、正月7日に七草がゆとして食します。 秋の七草は、ハギ、オバナ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウの7種類です。 今日は、7日、七草がゆの日です。今年も七草がゆを頂きました。 おせち料理 おせちとも言います。おせちは、節会の供御、くせんで、節句料理のことです。 古くは五節句…

こんにちは、もちぷよです。 自分改革４日目。 今日は１月７日。七草がゆの日。 一年間の健康を願う日です。 ここ数年、一人暮らしの自分のために、わざわざ七草がゆを作るなんてしてこなかったけど、今年はしっかり作りました。自分を大切にするって決めたので。今年は健康でいたいし、健康でいようと思って、ちゃんと生の七草（乾燥も売ってたけど）買ってきてぐつぐつ煮込みました。 しっかり火が通った七草たちと、やわらかく煮込まれたお米、ほんのり塩味でとっても優しい味でした。 が… めちゃくちゃに火傷しましたｗ 今も舌がひりひりしていますｗ 猫舌なのですが、空腹に耐えきれずがっついてしまったのが災いしました… でも…

毎年、七草のことをギリギリになって思い出し、朝に食べることができていません(^^; 本日慌てて買って来たパックの七草。 後ほどお粥にしていただきます。 なんというか、「ホトケノザ」が若干しょんぼりしてるようにみえますね。 そして新年の抱負、そういえば今年はまだブログに書いていませんでした。 （昨年ははてなブログお題だったのねえ） というわけで、2021年の抱負と、ねこ森町の書き初めに乗っかります(^_^)/

今日は七日で七草がゆです。早速頂きましたよ。七草の青物が身体をスッキリさせてくれました。お正月気分とも今日でお別れです。明日からは気分を引き締めてとご主人様は思っているようです。 神社で頂いた金平糖。見ているだけでちょっと幸せ。 さて、コロナの感染が拡大しています。今日の東京は２４４７名です。 ２０００名を超すと、流石に驚きのあまり言葉を失いました。つくづくと考えさせられます。どうしたら良いのだろう。やるべきことはやっているのに何故？冬だからという事もありますが、それだけではありませんよね。 緊急事態宣言が発令されました。今回は飲食ということでかなりの制限があるようです。マスクを外す時は食べて…

約一か月ぶりの更新になります！ 秋の終わりごろに始めた家庭菜園。 2021年は、一年通していろいろな野菜づくりに挑戦していきたいと思います！！ さて、久しぶりに師匠である友人についていき、収穫祭りを体験してきました(*´▽｀*) ＜もくじ＞ 今日の収穫 レモン セリ 大根 冬にも感じる大地の恵み！ 今日の収穫 レモン 前にもレモンを収穫し、はちみつ漬けにしたことがありましたが、あれは友人が育てているまだ小さな木です。 jikyujisokulife.hatenablog.com 今回は、もう10年程になる大きな木をお持ちの方が、全部使いきれないから是非持って行ってと声をかけてくださったそうで、…

虎屋 季節の生菓子 若菜餅(わかなもち) 虎屋 1月前半の限定生菓子、若菜餅。 お正月7日に邪気を祓い、無病息災を願って、若菜を摘んで羹（あつもの／汁物）にして食べる習慣があり、今日の七草がゆとして受け継がれています。 この若菜餅は、その昔の行事を偲ばせるお菓子として作り続けられています。 1746年に始まった意匠です。お菓子としては、いつものパターンのきんとん製ですが、こし餡を求肥で包み込んでいて、その上にきんとんが付けられています。 食感も楽しめる和菓子です。

🎵一度きりの人生 転がるように笑って泣いて生きてゆこうぜ Baby～🎵涙の代わりに笑って Say goodbye～オープニング曲では笑って Say goodbye～🎵live 配信ラストには5人全員 涙 涙 涙きれいな涙の5人見届けました✋12/31(木)19:59 仕事から帰宅 20:00 ＃嵐live配信スタート＃櫻井翔君を筆頭に5人順番に5分づつ挨拶『スタッフさんが用意してくれたライトその一つ一つにみんなが居ると思いながら歌ってる僕には忘れられない言葉と景色がある中学2年の時にはじめて先輩のｺﾝｻｰﾄに立ち V 6 先 輩 場所はホワイトシアター原宿の駅にﾘｭｯｸで一人降りた中2櫻井少…

おせち料理を食べ飽きると、松が明ける。鏡開きとか七草がゆとは、弱った胃や呑みすぎた肝臓を助けるために歳時記としてある。 賀状ならともかく、今年は元日から、旧友から連続して☎があった。アイツに、こいつに、ドイツもだ。中には、住所を間違えて年賀状が戻って来たとの惚けた連絡もあった。 相変わらずの居眠り三昧とテレビ三昧だが、正月七日の武井咲主演の「黒革の手帖（松本清張原作）」にはいつもながらのストーリーながら楽しませていただいた。原口元子が出所後身を置いた舞台は金沢。 近江町市場が登場したり、兼六園の一角が映ったりと多種彩々の設定だった。そういえば術前金沢同窓会を開いていただき、久しぶりに会った旧友…

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは 中華酒場 栄心 さん。カウンター8席のみの小さな中華のお店です。オープンして2年くらいですね。横川駅から徒歩4分くらいかな。▼メニューです。インスタでグルメ検索してたら、この日替わりメニューを見つけたのでお邪魔しました。この日は1月7日の木曜日、季節感を大事にするのもいいかなと。▼日替わりランチ(700円)この日は《麻婆麺と七草がゆ定食》です。麻婆麺はサラッとしていて、山椒は効いていますが辛さは抑え目。身体がちょっと温かくなるような印象。多くの人が食べやすいと感じるバランスですね。お粥はまぁ普通です。七草強めでも個人…

1月２週目、緊急事態的セミリタイア日記です。 私はオフトンダルのスヤースャ…地球は未曾有の危機に立たされてます…私はいつもここから地球の平和を祈っています… pic.twitter.com/j9VRDraF3y — ゆきぐに宇宙船 (@YukiguniUchusen) January 4, 2021 保存。 初詣お願い事は発毛で — カラーひよこ 🍥「しょぼいセミリタイア」 (@colorhiyokoma) January 4, 2021 なるようになるさなるようにしかならないのさそのうち、まあなんとかなるHey、そうだろう ？ — カラーひよこ 🍥「しょぼいセミリタイア」 (@colorhi…

コロナウイルス退散も込めて。 鬼火焚き。 鹿児島の各地で行われる正月の伝統行事の一つ。 夕日が沈む午後６時ごろ，七草祝いの子どもたちが無病息災を願って火をつけると，「パンパン」と竹の節が弾ける音が響く。 黒く焼けた薪は家に持ち帰り，魔よけにしたり，七草がゆの火種にしたりする。ジムとスクールへ飾ったしめ縄や去年の破魔矢などもお滝上げに持参。ジムスクールメンバーと屋外宴会となりました。鹿児島竹林面積日本一。 鬼火焚き。鬼滅の刃。

【七草がゆ】 多分、人生で初めて、本物の七草が入った「七草がゆ」を食べた。。。 正確に言うと、「お粥」じゃなくて、富山弁でいうところの「湯漬け」なんだけど… ま、そこはいいっしょ！ とにかく、今年も健康で過ごせればいいかな。。。なんて。。。 しかし、相変わらず、「コロナ、コロナ」 そしてここ２～３日は「大雪！！」ですわ。。 全国放送でも「富山市」の様子が紹介されるので、 県外に住む友達が心配してメールをくれたり。。。 さすがに土曜日は車で出かけるのはリスキーだろうということで、 (近場に買い物には行ったけど) 昨日、実家の様子を見てきた。。。 雪に埋もれてました。。。屋根雪が大屋根と下の屋根で…

01/04(月) 有休を取ることにした。 ７時半起き。縄跳び、水やり、クッション腹筋、リンゴ、コーヒー。 おちょやんは再開したが、こころ旅の再放送は当面ないのか。 この日も快晴。 ２日、一都三県の知事は緊急事態宣言を要請したが、 ３日、菅総理は宣言は出さないと。 東京都からは飲食店の時短のみ。 それが一転、菅総理からは宣言を出す方向で検討に入ったと。 全ての飲食店が20時までという要請へ。 制限を受けるのがピンポイントでそこだけ。効果あるのだろうか。 何でもかんでも規制すべきとは思わないが。 でもこの一年データを取ってみてやはりそこなのか。 昼前に妻と外出。近くの神社に初詣。 人はまばら。手水…

朝から胃が痛くて、いけません。 ここのところ、起き抜けに珈琲をガブ飲みしているせいかしら。 それともあれか？ 正月あけだから？ 世間では、こういう時のために七草がゆにするんでしょうね、きっと。 でも我が家はダメなのです。 私はいいけど、MOUさんがおかゆ食べられないしとなのです。 で。 一杯目をスパイス白湯にしました。 garadanikki.hatenablog.com しばらく続けてみようと思います。 さて、そんな胃痛のまるさんの朝食。 どどん。 コウケンテツさんの「究極の、喫茶店のナポリタン」アゲイン！ garadanikki.hatenablog.com ちょっと量が多いので、残しまし…

三日遅れの、それも昼食に七草粥 七草がゆは、本当はお正月行事の最終日１月７日のお昼ご飯に食べるもの。 それが、１月７日に三日遅れ、そしてお昼ご飯に美味しく食した。 北海道では、内地と少し異なって、暮れからお正月料理を食べ始め、もうお正月の一週間は少し食べすぎぎみ。それで、お正月行事の最終日に野菜のみの粗食として、今年一年無病息災を願って食べるのが七草がゆ、だと思っていた。 「七草粥」を少し調べてみた。 一般的なお正月行事と思っていた七草粥だったが、内容が違っていた。 七草粥の歴史は、古代中国の生活から、顧みなければならないらしい。1月7日の人日（じんじつ）の節句が始まり。人日とは文字通り「人の…