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低温調理レシピ
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低温調理レシピ

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趣味の備忘録•2年前

低温調理器で作るもち米の飲む甘酒

先日、低温調理器を買いました。 同時期に、もち米の甘酒は甘くて美味しいと聞いたので、低温調理器でもち米の甘酒を作ってみました。 もち米はうるち米に比べるとでんぷんの比率が高いので麹の力でより効率的に甘くする事が出来ます。 逆にうるち米はタンパク質等をより多く含んでいるため、もち米に比べると穏やかな甘さになり、麹がタンパク質を分解する事でアミノ酸やペプチドなどの栄養素もより多く作られます。 永久保存版！美味しい甘酒の選び方ポイント：なぜ甘酒の味は違うの？ #13 1Lの甘酒を作ります。 用意するものは ・もち米…1合 ・水(もち米をひたす、もち米を炊く) ・乾燥麹200g ・ザル(もち米の水切り…

#甘酒　手作り#低温調理レシピ

関連ブログ

美肌Dish•3年前

【低温調理】『豚肩ロースの五香粉塩麹漬け』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚肩ロースの五香粉塩麹漬け】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆豚肉で良質なたんぱく質を補給 ◆低温調理で老化の源となるAGEの増加を抑える ◆五香粉でお肉の臭みけし＆AGE対策 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ラ…

#美肌ごはん#低温調理レシピ#豚肩ロースかたまり#塩麹のある暮らし#五香紛
美肌Dish•3年前

【低温調理】『豚ヒレ肉のにんにく塩麹』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚ヒレ肉のにんにく塩麹】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆豚肉で良質なたんぱく質を補給 ◆低温調理で老化の源となるAGEの増加を抑える ◆パサつきやすいヒレ肉を塩麹でしっとり仕上げる がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料…

#低温調理レシピ#豚ヒレ肉レシピ#塩麹のある暮らし
美肌Dish•3年前

【低温調理】お正月に『豚肩ロースの柚子味噌漬け』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚肩ロースの柚子味噌漬け】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆豚肉で良質なたんぱく質を補給 ◆低温調理で老化の源となるAGEの増加を抑える ◆柚子のクエン酸でAGE対策強化 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキン…

#低温調理レシピ#豚肩ロースかたまり#味噌漬け豚ロース#柚子
美肌Dish•3年前

【低温調理】さっぱり柔らか『豚ヒレ肉の黒酢煮豚』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚ヒレ肉の黒酢煮豚】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆豚肉で良質なたんぱく質を補給 ◆低温調理で老化の源となるAGEの増加を抑える ◆黒酢でAGE対策を強化 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 …

#美肌レシピ#低温調理レシピ#豚ヒレ肉レシピ#黒酢レシピ
美肌Dish•3年前

【低温調理】柚子香る『はまちの柚子塩麹煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【はまちの柚子塩麹煮】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆はまちで良質なたんぱく質が摂れる ◆はまちで抗酸化物質ビタミンEの補給も◎ ◆はまちで抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を補給 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ラ…

#美肌ごはん#低温調理レシピ#ハマチ#塩麹のある暮らし#魚料理
美肌Dish•3年前

【低温調理】『ぶりの胡麻味噌煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ぶりの胡麻味噌煮】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆ぶりで良質なたんぱく質と抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を補給 ◆ぶりは皮ふの新陳代謝を促すビタミンB2の補給源 ◆胡麻でコクとカルシウムもプラス がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ラン…

#美肌ごはん#低温調理レシピ#魚料理#鰤
美肌Dish•3年前

【低温調理】しっとり仕上がる『めかじきの生姜煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【めかじきの生姜煮】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆めかじきで良質なたんぱく質を補給 ◆しょうがで臭み対策＆AGE対策 ◆低温調理でしっとり仕上がる がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 『めかじ…

#美肌ごはん#魚料理#めかじき#低温調理レシピ
美肌Dish•3年前

【低温調理】魅惑のしっとりさ『いわしの生姜煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【いわしの生姜煮】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆いわしで良質なオイル、オメガ3脂肪酸を補給 ◆いわしで皮ふの新陳代謝に関わるビタミンB2も補給 ◆生姜で老化の源AGE対策 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキ…

#美肌ごはん#イワシ#低温調理レシピ#魚料理
美肌Dish•3年前

【低温調理】しっとりさの虜『ブリの生姜味噌煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブリの生姜味噌煮】のレシピです。 お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。 ◆ブリで抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を補給 ◆ブリは皮ふターンオーバーを促すビタミンB2の補給に◎ ◆生姜で老化の源となるAGE対策 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中…

#美肌レシピ#低温調理レシピ#魚料理#ブリの味噌煮#味噌煮