個食

また、昼の個食である 今回はニッスイの 『香ばし五目あんかけ』 期待のできる長い商品名 暑いからラーメンより こちらを選んだ まず、裏返して作り方を見る 袋をあけると あんかけ部分が別に乗っかっている その下が麺だ そして、レンジに入れて 600ワットで6分30秒 意外にかかるね 小気味よい「チーン」の 音に誘われオープン そして、具を麺にかける さらにまぜまぜする はいできあがり 麺もほどよく太く柔らかい 具材もシャキッとしている 香ばしいかは？？ 量的には少しすくないかな まあ期待値ギリ合格 ついでに買った豆大福も いただいたら 満足した [冷凍] ニチレイフーズ 香ばし麺の五目あんかけ焼…

年賀状を無事投函 ！！ よいお年を お迎えください 221231 今年も大晦日になってしまった。 何とか年賀状を投函した(12月26日）。 ３桁が２桁の枚数になったものの … 。 年賀状が印刷だけの人は、もうそろそろいいかなと思いつつ、 こちらからなかなか言い出せない。 ポツリポツリと自然に来なくなる人もいれば、 「今年で卒業」という人もいる。 最初の職場で一緒だった元同僚からの「卒業ハガキ」に、 エッ！！と思っていたら、この秋、妻さんから喪中はがきがきた。 そういうことだったのか、闘病中だったのか。 私より、若いのに … 。 ところでアイカタが退院してからの２か月間、「家庭内別居」が続いた。…

2022年5月29日 【親ができる】食事中に大切にするコツ【笑顔】 こんにちは、まるフキンです。 ありがたいことに、読者が３人になりました。 今日は 食事中どうしても子どもが料理を食べない。 いつも子どもの行動にイライラしてしまう。 そういった悩みの解決法を教えます。 下記です 【親ができる】食事中に大切にするコツ【笑顔】・楽しい場にする・とりあえず笑顔子どもは、親の顔色を気にすることが多々あります。食べてほしいという思いがプレッシャーになる時も。（私は汚さず綺麗に食べてよ圧がひどい😂）場の雰囲気で子どもは食事を楽しむことができます。笑顔大事— まる＠簡単おうちごはん配信中 (@maru_ou…

私は昔、帝国ホテルのスタッフの方々とある期間、仕事を通じてお付き合いをさせて頂く機会がありました。 先日「帝国ホテルから子ども食堂へ」という記事が目に留まり、見ると総料理長を長年務められた田中健一郎（７１）さんの活動紹介記事です。 当時は、バブルがはじけ日本全体が景気低迷にあえいでいました。 日本のフランス料理の最高峰とみなされる帝国ホテルですが、不況のあおりを受け、フランス料理部門も売り上げが激減し、よりリーズナブルな値段のイタリア料理などで苦境を乗り切る策を検討している時でした。 なんとかして料理部門を復活させようと、田中さんは総料理長として並々ならぬご苦労をされていたように記憶しています…

今週のお題「そうめん」 大皿に盛ると それぞれのさらに盛る 残ったら コロナ禍で 大皿に盛ると 子どもの頃は大きなボウル方の皿に盛り付けられていました。 各自がそこからめんつゆの入った深皿にとって食べていました。 最後の方はなんとなく少し残ることが多かったかもしれません。 大きなボウル皿の中にはキュウリのスライスやなぜか缶ミカンなどが入っていました。 妙に甘くて苦手だったことを覚えています。 子どものころで一番最後に記憶に残っているのは、大量に残ったそうめん。 残ったものを当時買っていた犬にやって、犬もこわごわ食べたことを思い出します。 それぞれのさらに盛る 結婚後も、似たようなことをしたこと…

普段なら人通りの絶えない【一ツ木通り】から一本入ったこの道もこのご時世では店の明かりすら疎ら。 そんな中、ぽつんと火が灯る一軒。 そこそこ寒い中でも入り口の戸が開け放たれているのは対策の一環。 当日は何日か前に予約を入れての訪問。 出だしの頃こそ客は我々だけだったけど、１９時を過ぎるあたりから団体、三～四人のグループとなかなかに賑やかに。 それでも全体としては密な状態になってないんだから経営は大丈夫だろうかと要らぬ心配になったり。 それはそれとして「2時間飲み放題付」の「個食盛り鍋コース」5,000円（税込み）で、存分にお腹を満たしましょ。 《前菜 本日の前菜7点盛り合わせ》《刺身》 目にも嬉…

第49首 冬至の夜（よ） 己（おの）がため息聞きながら 冷たいシラーを アトリエで飲む 「孤食」になってから 生命維持のために 栄養を取らなければと 食物を口にしていた 美味しいと言ってくれる人もないので 調理する励みも楽しみも無く ただ淡々と栄養摂取するのみ 時は巡り 食材が安く手に入るところに転居し 「個食」に適した調理器具も手に入れた お一人様用の分量もわかってきた 食に対するこだわりが また芽生えてきた 素直に嬉しい まだ、終わりではない・・・ 人は食べた物で出来ているのだから その人が ダイヤモンドのような日々を 作り出したいと願うのであれば 私はダイヤモンドを食べなければならない …