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孤食
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孤食

(食)
【こしょく】

家族が別々の時間に食事をとること。一人で食事すること。
食育の分野では、あまり望ましくないという人もいる。
「個食」とも書くが、違うニュアンスで使う場合もある。
→個食

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暮らしと勉強、猫と一緒に～Bettyのブログ•13日前

おにぎりパーティーとカナッペパーティー

「家族で共にする食卓は、共に生きるということを感じさせる」（河合隼雄『縦糸横糸』新潮社）、「家族一緒の食事は、家庭教育の第一歩であるとともに、大切な家族のコミュニケーションの場」（中央教育審議会）などなど… 栄養面にもプラスになるという家族揃った団らんしながらの食事。 しかし、近年は家族の時間が個別化し、子どもの孤食が社会問題にさえなっています。 家族揃っての食事が定着したのは、銘々膳・箱膳に替わって、ちゃぶ台が庶民の家庭に普及する大正から昭和初期以降であり、さらに会話をともなう楽しい家族の食事が一般に実現するのは、ちゃぶ台がテーブルに移行する戦後以降です。（石毛直道、井上忠司『現代日本におけ…

#ちゃぶ台#孤食#カナッペ#おにぎり

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Lamplighter’s Palette•1ヶ月前

おでん

皆様の地方のおでんは、どんなものですか？ 広島でも地方によって違いがあるとも思いますが、私の母が作っていたのは、「関東炊き」と呼び、濃い口しょうゆを使って、たぶん砂糖も入っていたのではないかと思う、甘いだし汁で煮込まれた味の濃いものでした。 広島は、日本を東と西に分ければ関西の方に近いのですが、母の料理は、薄口しょうゆより濃い口しょうゆを使ったものの方が多かった気がします。 ただ、おうどんとかお蕎麦、お雑煮のおつゆは薄口。 東京に来て、おうどんの濃いおつゆの色を見て、びっくりした記憶があります。 お雑煮のバラエティーに関しては、まだ時期が早いのでそのうちに書くことにします。 関東炊きの具は、普…

#おでん#関東炊き#孤食
yumiko55’s diary•2ヶ月前

「一汁一菜でいいという提案」に賛成

kokocara.pal-system.co.jp 子育てや仕事で時間に疲れて料理をする気になれない、一人分や二人分を作るのが面倒！ 毎日の献立を考えるのも面倒、暑い日に台所に立つのも大変、そんな中「一汁一菜で良いという提案」をしたのが料理研究家の土井善晴さんです。 家庭料理における負担が、料理におけるモチベーションがなくなったり、嫌いになったりという理由です。 我が家も、最近特に作っても家族の食べる時間や好みがバラバラになってきて、娘はともかく主人もあまり食べなくなっています。 今日も、鯖の味醂干しを焼いてポテトサラダを作りましたが、一人分の鯖も半分だけ。ポテトサラダも手をつけたのかどうかも…

#一汁一菜でいいという提案#孤食
趣味と実益の野菜作り日記2　Hatena Blog版•5ヶ月前

カボチャ1つを人工授粉　夏野菜もそろそろ終盤　ブルーベリーを44個収穫　スイカを孤食

カボチャ1つに人工授粉をしました今日の収穫 トマト オクラ ナス キュウリ シロウリ 収穫の量が減ってきました。そろそろ夏野菜もおしまいが近づいてきたかな。畑に行くときはを1リットルの冷たい水を用意していましたが、今日は玄関に置いたまま忘れていました。熱中症になったら困るので、今日は水やりをした後は収穫だけに。ブルーベリーを44個収穫しました 今年はこれでブルーベリーを全部で651個収穫したことになります。 スイカ4つ目 独りでいただきました 玉のスイカを一人で食べるのは、初めての経験です。子どもも孫も忙しいので、平日は持っていっても誰もいません。小さい小玉スイカなので今回は一人でいただくこと…

#カボチャ#人工授粉#今日の収穫#夏野菜も終盤#ブルーベリー#スイカ#孤食
terasuのひとりごと•7ヶ月前

#140（2025-63）「孤食」は不幸せか

先日、ネットで読んだ記事によると、 「孤独な食事」は健康も幸福も蝕む。 日本は最低レベルの孤食国 誰かと一緒に食事をとること（共食）は、幸福度の指標として、所得や雇用状態に匹敵するほど強力 （ナショナルジオグラフィック日本版サイト 2025.05.19） なのだそうだ。 もちろん、私自身も、 みんなでわいわい話をしながら食べる食事は楽しいし、 幸福に付与していることは否定はしない。 でも、私個人としては、 「ひとりで食べる食事は、はたして不幸なのか」とも思う。 「食べ物」「食べるという行為」に正面から向き合い、 感謝して食事をいただく禅僧の姿は「孤食」と重なる。 中学生・高校生・大学生、そして…

#孤食#ハレとケ
有心の百錬、鋼を成す！•1年前

孤食より共食を　家族団欒を大切にしよう

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#孤食#共食#家族団欒#小さい幸せ#命の大切さ#おでん
煩悩まみれ、三日坊主で平常運転•1年前

2024お盆休みの孤食　一日目　

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#ガリ#チキン南蛮#作ってみた#ガリチキン南蛮#孤食
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くまさん兄弟に応援ポチお願いします 明け方、タオルケット一枚では肌寒くて目が覚めました。 涼しい東信州です。 過ごしやすくて助かりますが、酷暑の後のこの温度差に体がついて いけません。 （中はゼリー） 先日こんなリーフレットを見ました。 （米大学の教授による資料より） 「孤独は1日１５本の喫煙と同じ健康リスク」 「70歳以上のひとり暮らし高齢者 ほぼ毎日孤食」 この数年、高齢者の一人暮らし＝孤独 のパターンがすっかり定着 しているようです。 さらにこれに加えて「低年金」。 高齢者の一人暮らし＝低年金＝孤独＝孤食 このリーフレットによれば、、、 「友達を積極的に作って、地域等の食事会に参加しまし…

#気温差#リーフレット#低年金#孤食#地域食事会
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先日叔母の病院に付き添った帰りに病院内のレストランで食事をしました。2人してオムライスをいただきました。その時叔母がしみじみ言いました。「おいしいねぇ。こんなおいしいものは久しぶりだ」って。 現在宅配のお弁当を取っています。味見して、おいしいと思えるものをとっているのですが、飽きるのだそうです。食事の楽しみというものが減っているようです。 叔母は足が悪く、今回の病気のこともあり、外出して買い物をすることが困難です。生協の宅配を利用していますが、料理はそれほどしなくなりました。全くしないわけではありません。簡単なみそ汁くらいはつくりますし、なますとか簡単な作り置きもします。でも、このままでは、食…

#高齢者の食事#孤食#共食
日本安全食料料理協会•3年前

食育で育てたい「食べる力」とは？《食育健康アドバイザー資格の口コミ》

「食育基本法」が誕生した背景には、バランスの偏った食事や不規則な食習慣が原因となる生活習慣病の増加などの問題があります。そしてこの食育では「食べる力」を育てることも目的としています。では「食べる力」とは具体的にどのようなことを指すのでしょうか。 １．心と体の健康を維持できる 心身の健康にとって食事は非常に重要です。特に幼児期や妊娠期などの食生活は、その後一生に関わる大切なものです。それらを理解し、実践できることも食育の大きな役割です。 ２．食事の重要性や楽しさを理解する 食事は体に必要な栄養を得るためだけでなく、人生の楽しみとなるものです。食事自体の重要性と楽しみを理解することも「食べる力」に…

#食育#食育基本法#食育活動#孤食#共働き