凄麺

凄麺 長岡生姜醤油ラーメン／ヤマダイ 久しぶりにヤマダイＨＰを見てみると、新作が発売されていた。 すっきりしたスープで好みかも。しかも太麺でオイシイ。 現地長岡を旅する機会があれば食べてみたい。

リニューアル再発売された「茨城けんちんそば」早速、駅前のスーパーにて購入してきました。ご当地ものだから、地元スーパーもレスポンスイイですね。 具にニンジンが加えられた事と、つゆに土浦の柴沼醤油使用が変更点らしいです。(ウチも醤油は柴沼です) リニューアル前の写真がありました。 麺に変更は無さそうですが、モチッとした食感のストレートな蕎麦の完成度が素晴らしいです。つゆは、甘みを感じながらもキリッとしまった味わい。豆腐、レンコン、ネギ、サトイモ、ニンジンの具沢山。美味しくいただくだけでなく、茨城のお土産としてもオススメです。

発売されたのは知ってましたが、ウチの近所では見当たらず…昨日、サブで利用するスーパーで発見し購入。同系列のスーパーでも、冷食が多く、鮮魚が少なかったりと、ヤングファミリー向け品揃え？ 画像は公式HPよりお借りしました。 挽肉とニラ、豆板醤のピリ辛餡はやや甘め。ニンニクも効いてて、正にスタミナって感じの醤油スープです。麻婆豆腐の豆腐抜きみたいな？断面の丸さを感じる、中細の麺がトロミのあるスープをよくすくいあげます。スープ、具材、麺、凄麺らしい高いクオリティでバランスよく仕上がっていると感じました。 凄麺シリーズは他に2種類のスタミナラーメンがあるそう。奈良天理は未食ですが、茨城のは過去記事があり…

全国のカップ麺ファンの皆様、こんにちわ。皆さんならニュータッチの「凄麺」シリーズは勿論、ご存知かと思いますが「凄拉麺」はいかがでしょうか？茨城の誇るスーパーマーケットチェーン「カスミ」の専売品です。醤油、味噌、塩、油そばの展開。僕が最も推したいのが「極太麺と彩り野菜たっぷり濃厚塩味タンメン」。凄麺のラインナップに無い味なので。 画像は「さとふる」さんからお借りしました。ここで買えます。 驚きは、具材２袋。コーン、ニラ、キクラゲと別袋のキャベツ。 スープは文言通りの濃厚な塩味で、具材のキャベツから出た野菜の甘みも感じます。極太のツルツル麺はまさに凄麺。スープをしっかり持ち上げます。カップ麺界で最…

前回の「夏の辛味噌」との食べ比べです。公式HPでもキャンペーンやってましたので。 凄麺対決2025 夏の陣 夏の辛味噌󠄀ねぎラーメン VS ねぎみその逸品｜ヤマダイ株式会社 「推し夏麺」に投票して勝利を目指そう！投票者には超豪華プレゼントがあたるチャンスも！ パッケージ画像は公式よりお借りしました。 ねぎみその逸品、スープ以外の違いは、別添のおろしニンニク、やや細めの太麺です。 ただし、カロリーは431kcalと辛味噌より60kcalも多いです。おそらく、スープ表面を覆うラードによるモノと思われます。 麺は、ややスープがスベリ気味な所が気になりました。 フリーズドライのネギ、おろしニンニクは、…

夏季限定品です。いつものスーパーで山積みになってたので買ってきました。 パッケージ画像はヤマダイさん公式からお借りしました。 フリーズドライの長葱、後入れのスープ、ニンニク辛ダレに、5分戻しの極太縮れ麺で構成されています。 ニンニクパンチの効いた辛い味噌は濃厚。辛いの大好きですが、中々の辛さ、汗が吹き出します。 麺はツルツル、モッチリ食感で凄麺の王道。 そして、ボリューム感のある長葱が素晴らしい。輪切りの唐辛子も嬉しいです。 全てにおいて、バランスの良いラーメンだと思います。

先日、お土産産で頂いたモノです。 かつおラーメン？ちょっと聞いたことないなぁ…イメージもわかないというか。 パッケージ画像はヤマダイさん公式からお借りしました。静岡県産鰹節をトッピングして出来上がり。 カツオ風味のシャッキリしたスープと早合点しており、粘度のある魚介豚骨スープとは、意表を突かれました。塩気強めで甘い醤油味。勿論、かつおが香ります。 受け止める中細麺は、加水率低めで丸断面の縮れたもの。スープの絡みよしで美味しい。 具材は、チャーシュー、長葱、メンマ。フリーズドライの長葱、甘み、食感がスープに合っており好印象です。 中々満足いく一品でした。