剣先イカ

今日も青空が広がり良い天気ですが、風が冷たく寒い一日 昨日は久しぶりのお月様 ２０２６年１月２４日 17：28 冬の澄んだ空に輝くお月様。。。でもベランダは寒くて数枚撮って早々に退散(^^;) きのう何食べた？ 冷凍「長崎県産剣先イカ」と海老を使って トマトソースパスタを作りました 剣先イカは柔らかくてとても美味です ブロッコリー・ゆで卵・トマト・サニーレタスのサラダ 赤ワインと共に(^^♪

最近は家庭菜園ばかりですが、久々に釣りに行ってきました。今年初の白イカですが、既に荒天で一回中止となり今回も怪しかったですが何とか行くことが出来ました。 今シーズン初の白イカはエナリンさん。賀露港から出港の遊漁船ですが、大人気の遊漁船で今年も予約開始からの争奪戦で何とか予約出来ました。 young-bird.net この日は前日までうねりが残っていた為、18時出船で約1時間ほど移動し19時過ぎからのスタート。結構船の揺れが大きく、潮も効いてたので40号で水深36mからのスタートでした。 まだ明るい時間帯でしたがほどなくして1杯目をゲット、続けて2杯目もゲットと日が沈む前としては好調でしたが、完…

今日も生憎の雨と風で久々の釣りは中止！ 1日暇だったので冷凍ストックで料理しました。 毎年5月〜10月のタコ、イカのシーズンで1年分のストック分を釣って冷凍しコツコツ消費してます。 今年もタコ釣りのシーズンが近づいてきましたが、結構ストックが余ってたので消費！ 釣れた日に内蔵処理して真空冷凍にしてるので、解凍すれば一年は全然食べれます。 まずはタコは解凍してから沸騰したお湯で1分ほど茹でます。 1杯はごま油と岩塩のいつもやつ。ねぎが無かったので玉ねぎで代用。 他はタコ飯にしました。一緒に炊くとタコが硬く小さくなるので大きめにカット。 風味は少なくなりますが炊けた後にタコを入れるとタコの食感が楽…

イカ釣ってきたから喰う 毎度同じものしか食べてない バリエーションというものはないのか？ ない 丼にご飯を放り込み 大葉を散らし イカ刺しをのせて 卵黄を据えました ゴマ油を一回し 今回はワサビ醤油をかけて出来上がり 私の好みは前回釣ったスルメイカよりも今回の剣先イカが好き💖 切り方にもよるんだけどネットリとした食感の剣先イカがエエんですよ エンペラの部分を上にして胴体を水平に切った場合はネットリ 逆に垂直、縦に切った場合はサクサクとした感じ 一概には言えませんがそんな感じになるので同じイカでも二種類楽しめますね 火曜日の弁当 オムライスのお弁当 中のご飯にはイカも炒めてあります 左下のソーセ…

じゃがいも、グツグツ♨️ 昨日（１月９日）の晩ごはんがオール手抜きだったので 今日は、少し手をかけた料理をば。 タッカンマリとは、韓国語で「鶏一羽」の意味らしい。 ちょうど、ワタヌキ父からもらっていた じゃがいも&長ネギあったんで。 長ネギ キットの蒸し鶏 煮るだけ 先にワタヌキ分を。朝昼ごはんだけど、今日は、朝寄りな時間だったw タテギも お父さんの分は、小皿に入れて残しとく。 今日は、これの他にイカ🦑を炒めて提供。 キッチンバサミで適当にカットしてフライパンで炒めて、味付けは、醤油をチョロリ。 韓国は、行ったことないけど、チーズタッカルビは、ウチシスと新大久保で。 独楽 コラーゲンたっぷり…

どうもM男です。 春イカシーズンが終了し釣り熱が少し冷めましたが釣りには行っております。 この時期になるとキスが簡単に釣れますね。 出雲や大田などの山陰方面の砂浜に行けばどこでも釣れそうな気がします。 ゴカイを400円程度購入し3時間ほど釣りをすると70匹ぐらいは釣れますね（嫁だけの釣果です） 私は嫁の面倒を見つつ、フラットフィッシュを狙いますが全く釣れません… 私が釣れていない横で嫁がフラットフィッシュを釣り上げました。 かわいいですね。 そんなゆるい夏の日を過ごしていたところ、前職場のイカ釣り仲間よりイカメタルに誘って頂いたので行くことに。 船でイカ釣りをするのは初めてでタックルがないので…

いよいよ神明の風物詩である剣先イカのシーズンが近づいて参りました。 この剣先イカなのですが年々釣り難くなっております。 先ずは回って来る群れが小さくなっております。 そして以前に比べてシーズンが短くもなっております。 理由は・・・何なのでしょうかね。 温暖化による潮の流れの変化もあるのでしょうがその影響で青物が良く釣れる様になっております。