半田めん

春の陽気を追い越して、暑気がやってきました。 朝の服装だと、日中は暑くて大変です。 そんな日の晩ごはんには、トマトをたっぷりのせた涼麺です。 体を冷やす「カリウム」が含まれるトマトは夏の味ですね。 そして、福留ハムの花ソーセージ🌸も焼いてのせてます。 そこへ、麺つゆをぶっかけていただくわけです。 今日は暑かったよねと話しながら。言っても仕方がないのですけどね。 この麺つゆ、見覚えある？と聞かれて、全く記憶にございません。 ボクは冷蔵庫に入れると記憶から自動消去して、同じものを買ってくることもたびたびです。 そういえばコレ、タイトル画のために買ってきた麺つゆじゃないですか。 素麺〜同じお題で書き…

繰り返し紹介している「半田めん」ですが、 アイラブ❤️半田めん - お茶にしよっ‼︎ 普段見かけない会社のものを見つけました。 八百秀は本場鳴門わかめをはじめ、徳島・四国の名産品の製造・卸・販売を行う会社です。 半田めんとは、徳島県つるぎ町で伝統的に作られている、やや太いそうめんです。 ＪＡＳでは「ひやむぎ」に分類されるようですが、その歴史により例外的にそうめんを名乗ることができるようです。 喉越しがよい太さとコシの強さで、ボクらのお気に入りです。 今日は「猫部、有田焼のお皿」で半田めんです。 チャーミングなお皿に、さらに「うずら卵３連落とし」です。 うずら好きとは言え、贅沢食いはできませぬ✋…

なぜか朝一番で洗濯槽クリーナーを使ってしまい… それも11時間コースである。 なぜ洗濯を先にしなかったのだ、わたしよ。 前よりコンパクトでシンプルな容器になりました。また買わなくては。 お昼のリクエストは味噌ラーメン。 わたしはカレーうどんにしました。 （コクの一滴味噌ラーメンと、古奈屋のカレーうどんを買っておいたのです！） 白身だけ先に煮込んで、あとから黄身を乗せるのが好きです。 午後は子どもの美容院。 今日は空いていたので、待たせてもらうことにしました。 わたしの担当の人が空いてたら、切ってもらいたかった。 家に戻るつもりだったので、スマホしか持っておらず（美容院はスマホ決済OK)、 帰り…

今日から７月です。 いつもなら、まだ梅雨のはずが、 どうしましたかね？ 帰宅したら、暑い暑いとイオリちゃん。 また地獄のキッチンの季節が到来しました！ そんな日は、せめて食卓には涼しげなものをと作ってくれました。 いいレモンも手に入ったからと。 その向こうに見えるのは、 おや、ボクの好きなお惣菜じゃないですか。 セブンイレブンのカップデリ、 ポン酢で食べる砂ずりと玉葱スライスに惚れてる話 - お茶にしよっ‼︎ 「ポン酢で食べる砂ずりと玉葱スライス」228円（税抜）です。 ホンマお手軽にいただける、強い味方です。 お皿に移して、ミニトマトのせりゃ立派な一品の出来上がり。 もちろん、ミニトマトなく…

●チュウチュウチュウ● ★例えばこんな感じ 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はメンズ弁当の紹介と面白い写真が撮れたので、ご紹介しようと思います。 ●本日はちゅうちゅうのチューです！ ●ご飯の上に 炊きたてごはんの上には海苔ですね。 そして、鯖の竜田揚げ…。 そこまでは予定通りにササッとのせました。 それからどうしよう？ ●乗せました！ あとは冷蔵庫にあるものを乗せます。 プチトマトは焼いて皮を剥きました。 カニカマも焼いて…常備菜のレンコン いわしバーグなら上には、電子レンジ目玉焼き（笑）丸にマルを重ねてみました。 トマトって塩で焼くと美味しいですね。 ●半田めん 寒くなると、温…

ひとり飯に半田めんを湯がきました。 久しぶりの「半田めん」です。半田めんは徳島県つるぎ町（元の半田町）で作られている太い素麺です。 半田めんは、奈良県の三輪素麺の技術が伝わり、吉野川の船頭が冬場の仕事にするため太く仕上げたとテレビで取り上げていました。 スーパーの棚にあるのが嬉しい。 太めという特徴の他にも、麺線が揃っていないのも手延べの特徴だそうです。 今日は「辰屋」の出汁でいただきます。 出汁だけちょうど一人前残っていたのを使いました。 たくさん作ったカレー、モリモリ食べよう - お茶にしよっ‼︎ 青ねぎにうずら卵落としてシンプルに。 最近、Ｓ＆Ｂ「ゆず入り七味唐からし」がお気に入りです。…