今日のランチは六日町IC近くにある食堂「こしじ」に行ってきました。地元民に絶大な人気を誇り、常に行列のできるお店です。自分も行こうと思ってから苦節1年、さまざまな難関(主に駐車場問題。後は売り切れ終了とか大雪とか大雪とか大雪とか大雪とか)を乗り越えて、ようやく訪問できました。 もともとお店の存在はネット情報や雑誌等で知っていたものの、レビューの写真にあまりそそられなかったのでノーマークだったんですよね…。何かの機会に知人と南魚沼のラーメン事情の話になった際、知人が「こしじの麻婆麺は美味しかったですよ」と言っていたので、「じゃあ行ってみようかな」と思い始めたのが約一年前。 それから駐車場満車、早…