喫茶

陶器で有名な岐阜県多治見市で酒器を探して回った後に休憩に訪れたのは、以前にも伺った市役所近くの喫茶店「ヒヨコ」。この日も照明は落ちていたがちゃんと営業中。高齢の主人にお願いしたのは「ブレンド（コーヒー）」と「ホットケーキ」。パステルカラーのテーブルにナイフとフォーク、バター、シロップ、小倉が用意された。特徴的な照明が上から下からニョキニョキと生えるやや暗い店内（写真下）で出来上がりを待つ。 しばらくして両方共完成。コーヒーは白いカップとソーサーで出された。柿ピー付き。かなり濃いめの味わい。「ホットケーキ」はやや小さめのが2枚。表面は綺麗に焼き上がっている。バターを塗ってサクッとした表面にナイフ…

ある平日の早い時間、旧岐阜市役所庁舎近くの江川町にあった喫茶店へ行くも、何と閉店どころか更地になってしまっていた。何度か訪れて営業日に合わなかったが、ひと足遅かった…。残念。そこから歩いて訪れたのは以前ケーキを買って帰って気に入った若宮町の「カッフェ・ビータ」。カウンター席に腰掛け、コーヒーをお願いする。まだ午前中だったので最初はケーキを食べるつもりはなかったが、ついガラス・ショーケースの中の「マロンショート」を選んで「ケーキセット」にしてもらうことに。 見ていなかったがコーヒーはクレマの浮いたものでボダムの二重グラスにたっぷりと注がれている。コンティのエスプレッソ・マシンとグラインダーが置い…

金山で仕事の用事があり、時間を合わせるために駅から遠くない喫茶店「つくば」へ。店内はテーブル席が10程。女性2人でやっていらっしゃる。”ミニレストラン”と名乗るだけあって昼はランチ目当てで訪れる客が多い。この日は昼はとうに過ぎた時間帯だったが、まだポツポツと食事をしている客が居る。鉄板からジュージュー音がして旨そうだ。午前中に食事は済ませていたが、ちょっとお腹に入れたい気分だったので「ホットコーヒー」に加えて「サンドイッチ・ミックス」をお願いした。 コーヒーは分厚いカップで供された。羽根が2枚のマークはこちらの銘かな。伝票から行くと、以前に訪れた北区の「柴垣珈琲店」（※閉店）のコーヒーのよう。…

ある日の昼に向かったのは岐阜県瑞穂市のJR穂積駅前にある「井桁屋」。外看板には「井桁屋十番館」、駐車場には「井桁屋パーラー」、暖簾には「井桁屋食堂」と表記のブレがある。ずっと以前から入ってみようと思っていた店だが、コロナ禍の頃には閉めていた様子だし、最近でも曜日や時間を外したのかシャッターが閉まっていたりとなかなか機会が無く、この日もダメモトだったが暖簾が出ていた。でも表はシャッターが半分しか開いていないので少々入り辛い。店の隣の駐車スペースに車を停めた。 暖簾をくぐって中に入ると案の定、店内は電気が点いておらず、暗い。ただ奥に店の主人らしき高齢の夫婦と、知り合いと思われる若い方2人が談笑中で…

愛知県の小牧、春日井方面に車を走らせていて、昼食に立ち寄ったのは航空自衛隊・小牧基地にも近い喫茶レストラン「ファミリーハウス」。店内はテーブル席が10ほどで、他にテラス席もある。若い男女の給仕が居て、調理は奥で女将がやっているのかな（未確認）。メニューは色々あったが「オムライスホワイトソース」っていうのが目に入る。喫茶レストランでホワイトソースのってあまりないなと注文してみた。「お先にお代を…。」と給仕女性。席で先払いする店って珍しい。わざわざおつりを持ってきたりと逆に手間が増えそうな気もするが、何かそうする理由があったのかな。 しばらくして運ばれた「オムライス」は少し深めの平皿に盛られ、たっ…

こんにちは。きのひです。 「虹猫喫茶店」 坂井希久子 著 を読みました。 平成30年5月20日 初版第1刷発行 武蔵野（むさしの）獣医大学獣医学部獣医学科は、一学年八十人ぽっちりの小所帯でした。 入学式の三日後に一年生全員が食堂に集められ懇親会が開かれた。 一人ずつ自己紹介をしていきます。 僕は立ち上がって切り出した。 「玉置翔（たまきかける）です。出身は福岡です」 翔は医学部に行きたかった。 第一志望は旧帝大系。 現役合格は難しく、一浪くらいはしかたがない。 「でもまさか今年こそはと臨んだ二度目のセンター試験で、マークの位置を一つずつずらすという初歩的なミスを犯すとは思わなかった」 科目は国…

ある土曜の昼、名鉄名古屋本線に乗っていて、ふと栄生（さこう）で途中下車。昼食に向かったのは駅からほど近い場所にある喫茶「ブルボン」。創業は昭和33年（1958）だとか。店内はテーブル席が10程。厨房の男性は若いのできっと代替わりしているんだろう。給仕の女性にお願いしたのは、入る時に窓に貼ってあった土日限定だという「牛すじ煮込みのオムハヤシ」。 まずは和風ドレッシングのかかったミニサラダとカップスープが供された。そして白い平皿で「オムハヤシ」が登場。ふわりと火入れした玉子がライスの上にのり、しっかりと濃い色をしたソースがたっぷりとかかっている。ソースにはクリームも垂らしてある。牛すじの入ったソー…