塩漬け

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 豚バラ肉は、豚の胸からお腹にかけての部分の肉です。 脂身と赤身が三層のようになっていることから「三枚肉」とも呼ばれることがあります。 長時間煮込むと赤身部分がホロホロになり、脂もトロトロに仕上がります。 今日は、ハーブをたっぷりと使用して、とろっとろになるまで煮込んだ『塩煮豚』のレシピ・作り方をご紹介します。 この塩煮豚、ただの煮豚じゃありませんよ！ 塩とたくさんのハーブで塩漬けにしてから、とろっとろになるまで煮ているので、とろとろなのに旨味がぎゅっと凝縮しているんです。 作ってから完成までに時間はかかりますが、全く手間はかからないですし、…

本日、「株式会社ラック公開買付関係書類在中」と書かれた大きな封筒が届きました。 ラックっていう会社、知ってる？ 恐らく知名度は低いと思われるし、私も知りませんでしたｗｗｗ 知らないけど、この会社の株を持っています。 なので今は名前だけは知っていますが、株を買ったのはいつものごとく経済評論家の言葉に感化され、将来性があると見込んで購入しただけのことです。 そして、これもお決まりとなっている事実ですが、私が買った株は何故だか下がります。そしてこのラックも買値から半値以下まで下がって塩漬けになっている数多い株の一つなのです。もう５年以上漬け込んでいますｗ その会社から届いた公開買付のお知らせ。 「そ…

花壇に生えていた紫蘇が実をつけていました。 勝手に生えてきて特に育てていたものではないのであまり綺麗な穂が出ているわけではありませんが、せっかくなので収穫して塩漬け、醤油漬けをつくることにしました。 穂の先から実をしごき落として測ったら約50gありました。 濃度約3％の塩水につけて半日くらいアク抜きします。水が黒くなります。 水を切ってペーパータオルで水気をよく拭き取り、その半分をジップロックに入れて塩約3gを加えます。よく揉み込んだら空気を抜いてチャックを閉じ、冷蔵庫で3日間置いたら紫蘇の実の塩漬けの出来上がりです。 醤油漬けの方は、残りの半分をきれいに洗ったガラス瓶に入れ、紫蘇の実が浸るく…

必見です。

詐欺・投機・投資、塩漬け われわれは、経済の現状を分析するためには、経済的現実の下向分析に、マルクスの『資本論』やレーニンの『帝国主義論』（あるいは宇野弘蔵の「帝国主義段階論」）や大内力の「国家独占資本主義論」やまたわれわれの諸理論を適用しなければならない。これらの諸理論が展開されている諸著書を読むだけで大変である。これは、順次一歩一歩読んでいく以外にない。それとともに他面では、このような分析（宇野弘蔵が言うところの「現状分析」）をやるためには、ブルジョア経済学者が分析しているものやいろいろと報道されているものを批判的に検討しなければならない。われわれは、ブルジョア的に使われている経済用語、こ…

株の塩漬け 株式投資の世界における塩漬けとは、保有している株式の価格が買値よりも下がっていて売ると損がでる状態であるため、しょうがなく長期保有していることです。 実際の漬物などで長く塩漬けすることは、発酵が進むことによって旨みが増す効果があるのでしょうが、株式の塩漬けというのは基本的によいことは何ひとつありません。 ある程度の損が出ても売ってしまって、次の投資先にその資金を投入して値上がりを期待するなり、配当金を得るなりした方がよいからですね。 株式投資では「見切り千両、損切万両」と言われているぐらい、損失が拡大しないうちに見切りをつけることは価値があるということです。 しかし、これらのことは…

ポーラ・オルビスホールディング(4927)から株主優待の案内が到着しました。 株数に応じてポイントをもらい、自社製品と交換になります。 前回の繰越ポイントと合わせて125ポイント頂きました 私は今回も相変わらずボディソープを6本と日焼け止めを申し込みました。 株価は絶不調で、私のポートフォリオの中でも下から2番目の成績で、絶賛含み損塩漬け中です。どうなることやら。 以下は過去の記事です。 sophisticated-life.hatenadiary.jp sophisticated-life.hatenadiary.jp sophisticated-life.hatenadiary.jp so…