家カフェ

先日盛岡に行ってきた時に、 東北DRIPPERSというお店でコーヒー豆を買ってきました。 youtu.be 早速いただきました。 すっきりとした飲み口でとてもよかったです。 これは最近飲んだコーヒーの中でも人におすすめしたり、またリピートしたくなりますね。 https://tohoku-drippers.com/ ネットでも購入できるようなので、気になった方はぜひ！

最近、家で飲んでいるのはコスタリカのセントタラスSHB ガンボア農園の 豆です。 家の近くにコーヒー豆を焙煎しているお店があるので、そこが私の行きつけです。 お店の近くを通ると、焙煎の良い香りがします。 自分には200gずつ購入するのがちょうどよいので、2～3週間ごとに買いに いっています。 私が使っているコーヒー淹れる道具たちです。ペーパードリップの一択です。 将来的にはエスプレッソとか、他の淹れ方も挑戦してみたいですが。 コーヒーミルは電動と手動を1つずつ持っています。電動の方が楽ですが、 音がうるさいので夜に淹れる時とかは、手動の方を使っています。 ポットは電気ケトルで、こっちの方が火に…

昭和の女子大生だった頃に通っていた喫茶店のパインチーズトーストを思い出してつくってみた。 パインとチーズ？え〜〜〜！？ と言われるのではないかと恐れて 当時はあまり大きな声では言えなかったのだが 私はこれが大好きだった。 誰に否定されようとも、 好きなものは好きと言える勇気を持ち続けたいものだが そもそも、パインチーズトーストは 私が思うよりも広く人々に受け入れられているようだ。 ハワイアントーストなどというおしゃれな呼び名も持っている。 台風が去った後のスーパーマーケットには食材がない。 食パンも買えない。 ベーコンもハムもない。 緑の葉野菜もほぼ姿を消した。 足りなくなったり、困ったりする…

おはようございます。 ピース又吉直樹さんに影響されて まいにち白湯を飲んでいます。 又吉さんは鉄瓶を使っているようですが 私は持っていないので 普通のやかんを使っています。 白湯とはつまり、 水道水を沸騰させて 冷ませばできるものです。 お気に入りのやかんを使えば もっと楽しくなるでしょう。 お水はたくさん飲みたい。 内臓にも良い 血流にも良い 美肌にも効果あり 脳にも良い（認知症になりにくいとラジオで学びました。） だから、白湯習慣は続けたいです。 ところで、帰省している社会人二年生の次女に 「東京に帰る前にレシピ、教えてね。」 と言われたものがいくつかありまして その一つが、こちら。 ヘル…

カフェってすごくいいですよね 日常とは少し違ってゆったりした時間が流れる、そんな空間がとても好きで、よくカフェで本を読んでました。 特にスターバックスが好きで、学生時代は4年間アルバイトさせてもらいました。 アルバイトしてからもっとスターバックスが好きになり、家には旅先のマグカップをコレクションしてます。お気に入りでよく行っていたのが名古屋・伏見の駅に直結してるスターバックス。 当時、大人なお客さんが多くて混んでても静かで音楽が心地よいお店でした。 実家に帰省した際にはまた行きたいですね。 旅先のマグカップコレクション 今暮らしている街にはスターバックスだけでなく、魅力的な個人経営のカフェがた…

１．秋の窓際、紅茶１杯、これ至福 「秋の時期、窓際で太陽を浴びながら飲む紅茶が美味しい」、これ至福の幸せ。家の中でも一番好きなのは、日が差し込む窓際。窓際に小さな机を置き、太陽光を浴びながら仕事をするだけで幸せな気持ち。秋晴れの中、自分が好きなことを書く。 ２．忙しい日常、ふと力を抜くルーティンっているよね 秋って花粉もなくてルンルン、ただ少し寒いよね。家の中で気分転換するなら秋晴れの日、窓際で太陽光を浴びながら１杯の紅茶を飲むのがおすすめ。体がポカポカしてきて、仕事、読書、勉強それも捗る。 ローテーブル 折りたたみ ミニ テーブル 折畳み おしゃれ 木製 おりたたみテーブル 折り畳み 折り畳…

数あるコーヒーブログの中から、観覧いただきありがとうございます！ 今回は10ｇで無駄なく使える！僕の基本となるドリップコーヒーの抽出方をお伝えしていきたいと思います！ ちなみに僕は、大会入賞者みたいなすばらしい肩書きはありません。ただの、コーヒー淹れるの大好きマンです… ただ20歳ちょっとから8年くらい、茨城県老舗コーヒー専門店の支店で修行時代はありました。 その時の経験や、今日まで自分なりに培ってきたノウハウを、このブログを通し皆さんにアウトプットして 素敵なコーヒー時間の手助けになればと思っています！ Item Brew coffee まとめ まず、抽出するうえで用意するもの… Item …