11月だと思うけどあまり寒さをかんじない。むしろ秋らしく ない日々、個人的に寒くならないとラーメンを食べません。 夏の暑い日に空調が効いていてもラーメンも食べるのはかなり 苦手ですね。なのでつけ麺、冷たい蕎麦をよく食べてました。 少し涼しくなってきたので 千葉駅の富田製麺で特製ラーメン を久しぶり注文してみました。 透明なスープに太めの麺ですね。麺自体美味しくですが 控えめな小麦の香る味ですね。 麺は中太の麺だと思うけどどうなんでしょう。 スープが鶏ガラと豚骨、醤油の合わせのスープ 良い意味で嫌味のない複雑な味のあるスープですが 洗練されすぎてインパクトがない気がする。 このスープベースの煮干…