小さいおうち

小さいおうち たとえば誰かと話をしていて、相手の話が何だか的を得ないままだらだらと続き、そもそも何で私にそんな話をしてくれるんだかその真意がさっぱりわからず、「結局あの人何が言いたかったんだろう？」と思っていて、数年後、そのことなどすっかり忘れていたのに何かのきっかけで、 「あれ、もしかしてあのときあの人は、本当はこういうことが言いたかったのでは？」 という具合で、脳内に閃光が走るような具合で理解が訪れ、ああああああ何であのときもう少しちゃんと適切に耳を傾けることができなかったのだろう私は、と後悔の念に駆られる、ということが時々ある。 小説『小さいおうち』(中島京子著)は、最終章を読むまで、「…

ごきげんよう～ことりです。 今日も遊びに来てくださり、 ありがとうございます。 うれしいです😀 ヤフーニュースで、恐ろしい記事を見つけました。 ♦ 外来種のバッタ news.yahoo.co.jp 穀物を食い荒らす、外来種バッタ発見の記事です。 わたしは、車も持たないし、 小さいおうちにて 基本、一日一食の小さな暮らしをしています が、 毎日ご飯を食べているわけです。 日本は、兵糧攻めには弱い国です。 このバッタは、高校生が見つけて 写真は撮れたものの、 逃がしてしまったそうです。 産卵していないか、とても心配です。 増えてしまうと、大量の農薬が必要となり、 駆逐も難しいですよね。 ♦ 子ども…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで ゆるり手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 春はピンクに薄緑色って 勝手なイメージカラーです いちごパウダー 抹茶パウダーで春っぽく🌸 触ったら指後付いちゃうほど ほわっほわ～ 中国編み？組紐？とやらに 似ていたので ダイヤモンドノット💠 と命名しました 笑笑(*´罒`*) このまま食べても ちょびっと甘くて美味しすぃー♪ カスタードクリーム 挟むのも良いですね～👌 おひなさまメニューに 春っぽい…

さて、賃貸契約も何とかクリアーし、年度末試験が終わったら引っ越しです ７畳とびっくりするぐらい小さなキッチンと、ユニットバス（トイレとお風呂、洗面所が一緒のやつ）まぁなんと小さいおうちでしょうそれでいて一人前のお家賃… コロナ禍で稼げないかった一年 結構な痛手です、まだしばらく給料も少ないのにお家賃、水道光熱費、ネット環境、上る授業料 あ～絶望的 不思議なことに父と息子はそんなことちっとも気にしていないようです？？？不思議ちゃん二人そろえば欲しいパソコンの話ばかり 今 母が気になっていることは、柔軟剤入り衣類洗剤⁉ ちっちゃ！ bold か RABIN どちらが コンパクトか！ 詰め替えができ…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで ゆるり手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) ホームベーカリーに 全部おまかせのパン作りから、 次の一歩を踏み出したい 成形してみたい！ 型で焼いてみたい！ そろそろ次のステップ 可愛いパンに挑戦したいな 家族ももっと喜んでくれるだろーな でも成形ってなあにー?! 粘土みたいに コネコネして扱っていいのかな？ 成形は 主に３つの基本があります。 ○かたちを作る ・丸める ・平たく伸ばす ・平たい成形…

途中から、コロナ禍を凌いだ映像作品の記録でもあります。ここには載せておりませんが、とりあえず録画しながらまだ観ていない作品は、来年に持ち越しです。 個人的に特筆すべき点は、『ハリーポッター』を初めて観たこと、『E.T.』をテレビで初めて観たこと、『未来少年コナン』を娘と一緒に観られたことです。 『E.T.』は劇場公開時、家族で映画館に行って観た映画です。改めて観ると、細かいところは覚えていないというのも発見でしたが、E.T.がものすごく人間的に描かれていたんだなと思いました。 2020年のリアル 24 JAPAN〈放映中〉 監察医 朝顔〈放映中〉 極主夫道 半沢直樹 私の家政夫ナギサさん 太陽…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで ゆるり手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 卵が入るとどんなパンになる？ パンにも色んなレシピがありますね ・リーンなパン ・リッチなパン の2つにざっくり分かれます 砂糖、卵、バター（油脂）、乳製品 などの副材料と言われるものが 入っているのが リッチなパンです。 それぞれパンの生地に入れたときに 特徴が出てくるのですが。 「卵」について 卵が入ったパンの特徴 ・風味をよくする ・焼き色がつきや…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで ゆるり手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) ホームベーカリー。私も持っていまーす！ いつもは手ごねでも 沢山こねる時など便利ですよね👍 夜 寝る前にピッ！ セット完了！ 焼き立ての良い香りで目覚める♪ ワクワクしながら消灯😴 でも…当時はなぜか、同じ材料入れても朝起きたら失敗してるってことが多々ありましたよ「えー、膨らんでないじゃん！」その日は、ちょっとぎゅっと詰まった固めのパンで朝ごはんに😭うま…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで ゆるり手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) ウインナーロール たまごは入れずに 全粒粉を10% 仕上げのたまごも使わないで 牛乳を塗ってマットに仕上げてみたよ ベンチタイムの時の しずく型慣れるまでは ちょっと難しいですね 分割後の丸め どんなパンにも大概ついてきます レッスンでは丸めを しっかり できるように 説明しています 一言に丸めといっても いろいろな方法があるんですよ 丸めがきれいに早く…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで 緩く手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ:✿｡. おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) クグロフの特徴と言えば 王冠のような形ですよね!? 生地さえ出来れば 成型は 真ん中に穴空けて 型に入れるだけです この形の由来はいくつかあるそうで 1つはアルザス地方のシンボルである ”王冠のマーク” と言われてます フランス東部のアルザス地方の発酵菓子で 伝統的なクグロフはイースト菌を使って リキュールで香りつけした干しぶどうなどを練りこんでブリオッシ…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで 緩く手ごねのパン🌭 ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ:✿｡. おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) Instagramでも大好評の 「サンタぱん」１２月限定レッスン 見た目が可愛いだけでなく 中にはちょぴっと甘いクリームチーズが入っていて おひげの白い部分は サクサク食感のクッキー生地で作ります＾＾ プレゼントにもパーティメニューにもぴったりです🙆‍♀️ 参加出来なかった方からのご要望で 動画で見れるレシピにしました👏 ￥2.500 自宅で自分の好きな時…

7時半起床、8:15頃ストラテラ服薬。9時から14時まで授業&テスト。帰宅即オンライン授業。17時半まで授業。対面は対面で正直行ったら何とかなるみたいなところあるけど、オンラインは音声聞こえづらいし口元は見られないしすごくもやもやする。その後こたつに吸い込まれてうとうと。この数日間こたつに吸い込まれムーブ何回繰り返してるんですかね。19時半に動き出す。買い物行ってごはん炊いて21時前にロゼレム服用。オンラインミーティングでサブリーダーの役を仰せつかりマジでそういうの向いてないんだが…と思いつつも引き受ける。ただ喋る口が止まんねえだけなのに積極的に発言していると誤解されるのADHDあるあるでは？…