巻き寿司

こんにちは 昨日はツナマヨの巻き寿司を作りました。 私が見たレシピは、具材は個別に炒めるのがポイントです。 という訳で、 ほうれん草：さっと塩ゆで→冷水に浸しよく絞る→ごま油、ごま、塩で味付け 卵：塩を少々入れて厚焼き玉子にする ツナ：油をきって、塩、胡椒、マヨネーズを和える 人参：千切り→ごま油と塩で炒める たくわん：人参と同様に炒める カニカマ：特になし ご飯：ごま油、ごま、塩を混ぜる という具合です。 具材を準備してしまえばあとは巻きすにご飯を敷いて、具材を並べてググッと巻くだけです＾＾ 少々手間がかかりますが、自分で作る巻き寿司は美味しいです。

週イチの更新になっていますね（笑）右腕の筋炎もまだ治らずですが、なんとかやっています。昨日も仕事だったので６連勤でしたが、今月は祝日も多いので仕方ないですね。今回は、最近作った晩ごはんの記事になりました。 【目次】 サーモンの漬け丼 節分に巻き寿司 豚丼 今日のお昼ごはん サーモンの漬け丼 １月末に作った晩ごはんです。 買い出しの日に刺し身を買っているので、今日もサーモンを買ってきました♬今夜も漬け丼かな？もちろんご飯は酢飯です！ お汁は久しぶりに豚汁を作ったんだけど、息子にも好評だったので、また豚汁を作ろうと材料を買ってきました。 献立考えるの面倒なので、ザザッと作れるものを考えて買い物すれ…

今週のお題「鬼」 2021 節分 節分の巻き寿司のメインは 椎茸の甘辛煮 と思っています(😅笑 →椎茸甘辛煮好き 今年の巻き寿司の中身は 海老、卵焼き、椎茸甘辛煮、胡瓜、煮穴子となりました。 変化球なしの王道な組み合わせ。 作りながら あ、高野豆腐忘れた🤣 事に気づいたのですが… 王道といいながら… まぁ良しとしてね。 お寿司の作り方や煮穴子の作り方はこちらにあります。 m-dish99.hatenablog.jp m-dish99.hatenablog.jp 夫婦2人で二合の寿司飯を炊いて 3本の巻き寿司を作ります。 1本は翌日のお弁当に。 巻き寿司と一緒にいただいた 小さな汁物のうどんや煮…

先週は、ヒッピー（彼）が楽しみにしていたバーンズナイト（スコットランド）のイベントがありました。（結果的には、今年はなんとも言い難いものでしたが…） まだ読まれてない方は、お時間ありましたら、こちらの記事に書いておりますので、ご覧ください。 tararan.hatenadiary.jp ということで、今回は日本の節分です。 2月3日だと思っていたら、今年の節分は2月2日で、124年ぶりに2月3日ではないことを知りました。 ネットが無ければ、知らずに2月3日にするところでした。 ということで、巻き寿司を作ることにしました。 恥ずかしながら、巻き寿司作ったことなかったんです… というのも個人的には…

あまりにもおいしかったので、珍しく本日二つ目の記事を書いております(笑) 夫から、 「遅くなるから、軽めで」というリクエストがあったので、巻き寿司が食べたいなぁと思い(←ココは、自分目線＊) レシピ検索(^^) コウケンテツ先生のキムパが美味しそう～✨ということで、作ってみました(^^)♪ ちなみに、巻きすがありませんので、ガッテン流の巻き寿司で作りました！ キレイにできたかなぁ？と自画自賛しましたが、いかがでしょうか(^^)？ ＊メモ＊・分量通り作ったら、具材は少し余った。ごはんはちょうど良い。・たくあんの代わりに、自家製の大根ぬか漬けで。ぴったり合う☆ ・ほうれん草の代わりに、菜の花で。こ…

★グレーなジュネーブの節分 2月2日雨 節分のこの日も、グレーな空で雨のジュネーブ。 レストラン・カフェ・お店も全部閉まってもう1か月近い。 そして、雨が続く退屈極まりないジュネーブ。 スキー場も、続々と閉鎖に追い込まれているスイス。 ジュネーブの間貸し農園も閑散とする せっかくだから、ありとあらゆるイベントはやって、気分を盛り上げる。 節分だって小さな楽しみにしたい。 ★節分をジュネーブでやる！ 不揃いながら、節分・巻き寿司の夕飯 2月2日は火曜日の平日。 家族はみんな学校や仕事で忙しいので、地味に一人で恵方巻でも巻いてみた。 気分だけでもイベントで盛り上げないと、つまらなすぎるコロナ規制が…

2月2日の節分でした。関西人ではない私は鰯の習慣の地域で育ちましたから、「節分と鰯がセット」のイメージ。ところが、娘はもう「節分と恵方巻がセット」であって、鰯ではないそうです。 節分の昨日はちょうど特売日でスーパーに行きました。魚売り場は恵方巻と棒状に切った寿司ネタばかりで、鰯は横へ押しやられ、柊の葉も見かけなくなりました。 なんだか寂しい気がいたします。 お隣さんの節分のイメージは身近にはなかったようです。節分に限らず、節目の文化行事にあまり興味の無いお家だったようで。 お隣さんは私と正反対で神社のゲン担ぎというか「ご利益」、願掛け、おみくじ、お札が大好き。恵方巻も、テレビで初めて見てから「…

「体温、高いですよ！」高い声だしてあわててた図書館オバサン 「えー、そーです？」冷静ミツコ 図書館で見てた雑誌の中のコピーをするのに専門カウンターへ行くと 検温を手首にされ、チョッと高かったらしく・・何℃か見てないけど💧 どーせ、37度チョッと過ぎてたぐらいでしょ。 「急いで来られたんですね？ 手を洗っていただけますか？ もう一度、計りますので。今、（コロナが）増えて厳しくなって・・ご迷惑をかけますが」オバサン 別に、急いでなんか来てないけど.....第一、なんで、手を洗わなきゃいけんのん？ バイキンマンみたいに（●｀ε´●）💢面倒くさいなー 手がポカポカ暑かったので手袋を脱いで、手を洗いに🚾…

今日の晩ご飯 （2月2日） 今日は巻き寿司だったので、楽と言えば楽？だったのかな・・・と。 今年はスーパーで買おう！と思っていても値段を見るとどうしても躊躇してしまう。 家族分買うと結構かかるよね・・・ 先日のニュースを見てたらコロナの影響でペットを飼う人が増え安易に手放す人も少なくないという。 私も２４歳から１７〜8年ほど猫を飼っていましたが、一つの命としてその責任は重いと思います。（私も若い頃は安易に考えてました） 一人の人間育てるにも大変なのに、それに加え言葉も喋れないペットを飼うとなると相当の覚悟が必要になると思います。ましてやトイレの世話から毎日のご飯や体調の管理など・・・ ペットを…

こんにちは。 マガポケで2021年2月7日まで無料公開中の「はじめの一歩」を読んでいた宮田くんファンの妻が、これは「ガラスの仮面」と同じ構造では？とつぶやいていました。 pocket.shonenmagazine.com さて、節分ですね。 節分に備えて巻きずしを練習したので紹介します。 巻きずしは百円均一ショップにも売っている「巻きす」さえあればすぐつくれるので今晩にでも取り組んでみませんか？ つくりかた 米2合で巻きずしちょうど3本です。 １．すし酢をつくる。さまざまなレシピがあります。2合だと米酢30ml、塩4g、砂糖12gとか。よく混ぜておく。 ２．ネタを用意する ３．水を少なめに米を…

今日のつまみ （1月13日） 今日の朝一洗濯物を干したら「しばれました」。 水溜りも凍ってましたよ・・・ もやしを買うたびに20代の頃アルバイトしていた喫茶店でマスターに「もやしのひげ取っといてくれる？」ともやしのひげとりをしていたのを思い出します。 だからなんやかんやぼやきながらも面倒やけど、もやしのひげを取ってしまうんだべ〜〜〜。 ちぎりパン（おいちい〜〜） 巻き寿司（びんちょうマグロ・えび） キムチ 無限ピーマン ミートローフ キャベツのコールスロー＋野菜サラダ 金平ごぼう 小松菜と油揚げの煮浸し 金平ごぼう 茹でブロッコリー 巻き寿司

仕事から帰ってきてパソコンを開くこともなく、あっという間に寝る時間がきてしまうため、更新がなかなかできていません。早い時間に帰ってきているのに、なぜかあっという間に夜になるんですよね。今後もこの調子でマイペースにぼちぼちやっていきます。 【目次】 かつおのたたき 巻き寿司 水炊き かつおのたたき 先週の土曜日に週イチの買い出しをしたので、その日の晩ごはんはかつおのたたきにしました。 タレがついていたのでそれをかけましたが、それだけじゃ足りないので、ポン酢をかけて食べました。 かつおのたたき 玉ねぎとえのきとわかめのお味噌汁 サラダスパゲティ 緑茶 巻き寿司 焼海苔をもらったので、久しぶりに巻き…

今日もご訪問ありがとうございます。いつも元気いっぱいモンキーママです。 よろしくお願いします。 さて、少し遅ればせながら『ひなまつり』のお話しです。 ここ2週間ぐらい、次女からは『ひな人形はいつ出すの？』と言われ続けていたのですが、なかなか忙しくて（言い訳ですが）出していませんでした。 それでも3月3日はどんどん近づいてきます。 そして、いよいよ切羽詰まって出したのが3月3日当日。 どうにか間に合わせました。 子供には日頃から、準備は前もってやっておくようにと言いつけているのですが・・・ 示しが付きませんね。 そんなこんなで夜。 近くのスーパーへ行くと、『ひなまつりはお寿司で』と大々的に広告が…

今週のお題「雛祭り」 今回のブログは”今週”のトピックを2つ触っていきます。 1つははてなブログの今週のお題”雛祭り”。 そして、もう一つが・・・ ”買ってきたお刺身をパックのまま出したら〜”の例のアレです。夫が激怒したというか”結婚した意味がない”と言った、というアレです。（アレって、もうほとんど言うてもうてるやん・・・） さて。雛祭りでしたね。 我が家は2階のママとパパの寝室（今は使っていない）にお雛様を出しました。今年は屏風を飾り忘れました。お雛様ごめんなさい。そして最初お内裏様とお雛様を逆の位置に飾ってるという致命的なミスをするママを許してください。 で、保育園では給食がちらし寿司だっ…

こんばんは！ 昨日のひな祭り🎎は、娘の好きなモノを夕飯にしよう！って事で お櫃からの お肉にお魚、ツナ缶、お野菜 で、手巻き寿司でございます！ 自分たちで好きなモノ巻き巻き、楽しいひと時となりました！ さて、今日は点検整備からの バーテープが結構汚れが目立つので…、 バーテープ交換しては⁉️と。 色が変色してましたから、春めいたお色に変えて、気分も⤴️ ⤴️ で行きましょう！ お店で今、最もよく出る『シクロベイション』のバーテープ。 ピンクがエンド部分から少しずつブラックに移っていくので、とってもまとまりが良くなります！ バーテープは、自転車の『顔』といってもいい場所！ 手がずーっと振れている…

昨日 令和３年３月３日 桃の節句。 私はご馳走を作りながら 子どもたちのかわいいお雛様のブログを 更新しました。 そのあとすぐに 母から電話がありました。 昨日入院したばかりの父の容態が 急変したとのことでした。 「急に血圧が下がったんだって。 とにかく来て。」 私は泣きながら病院へ向かいました。 父は。。。 お父さんは もう意識はありませんでした。 手を繋ぐとあったかくて 握り返してくれたように思えました。 「楽しかったね。」 「ありがとう。」 泣きながら大きな声で お父さんに伝えました。 そして遠方にいる妹(三女)にビデオ電話をして お父さんの姿を見せました。 母は私に 「病院だから大声を…

昨日は雛祭り。 子どもの時の雛祭りには 七段飾りの雛人形を飾ってもらっていた。 けれど、我が家には雛人形がない。 娘が3人もいるから あっても良かったのかなと 思った時もあったけれど 昔、住んでいたハイツは収納もなく 祖母が作ってくれた 小さな雛人形を玄関に飾っていた。 その後、引越したものの 今もそのままになっている。 今年は桃の花をいただいたので 華やかな桃の節句になった。 雛祭りなんだけど 中学生の長女は全く興味を示さない。 最近は不機嫌と高機嫌の波が 交互にきて とっつきにくくなっている。 一方、次女は 「雛祭りだから、ちらし寿司を 作って欲しい」とだけリクエストをする。 彼女は常に食…

母の骨折14日目。 今日は、午前中母の身体を清めて、 お昼に巻き寿司を作った。 昨日は、それほどの余裕が無く、 小さな女の子もいないので、ひなまつり なのにオムライスだった。 冷蔵庫に、かんぴょうと桜でんぶがあり 朝、卵焼きを細長く作っておいたので、 具は少ないけれど、巻き寿司を作った。 出来立てだったので美味しくて、母も たいそう喜んでくれた。 お吸い物は、永谷園。 薄くしたつもりだったが、母はむせていた。 明日は、整形外科の受診日なので、髪も ドライシャンプーで綺麗にして、カーラーで 巻いた。 美容師だった母は、88歳になった今でも 髪をふんわりして外出したいのだ。 いくつになっても、骨折…

3月3日 今日はおうちで過ごしたけれど夜はひなまつりなので手巻き寿司パーティー。 babyのお風呂後に白湯を哺乳瓶であげていたら、つっくんが交代してくれてあげてくれた！ 20mlくらい飲めたね！ 手巻き寿司パーティー、みっくんはしらす、つっくんはいろんなお刺身を上手にまきまきして食べられたね。 はまぐりのお吸い物もおいしかった～！

なんとなんと・・・娘が二人いるというのに 今年のひな祭りは大簡略化してしまいました。 在宅の日が増えたというのにね！！ なんということでしょう。 まず、ひな人形 出しませんでした。 本格的なひな人形のほかに、長女が生まれた時に曾祖母からいただいた ミニひな人形があるのですが、 それをかろうじて飾り棚に飾りました。 我が家にあるのは私が生まれた時に買った巨大なひな人形のセット。 長女が生まれた時に両親から「ひな人形買ってあげるよ！どんなのがいい？」 と聞かれたものの 「新しく買うのは絶対にいい。私が貰ったのでいいよー」 と言ってしまったのです・・・ 親王飾りだと思っていた私、届いたひな人形をみて…

昨日はひな祭り。 家族で手巻き寿司を食べました。 長女「お雛様の三人官女の下にオジサンが２人いる」 妻 「右大臣と左大臣っていうんだよ」 私 「どっちが偉いと思う？」 長男「御大臣！」 私 「御大臣…」 調べてみると、大正までは左上位、昭和からが右上位。 右大臣は若者（力）で軍事専門、左大臣は年配者（知恵）で内務専門だそうです。 勉強になりました。 家の前のオカメ桜が満開になりました。

雛祭りのお菓子 雛人形のまえにあげたものじゃなくって 「雛ケーキ」みたいなもの 「じゃ、（遠州屋さんの）いちご大福する？」 そう言って、あとで気がついた。 遠州屋さん火・水とお休みだった・・・。 庭掃除をしながら 買い物に行くママと 「あとで、なにか考えて買ってくるよ」 「じゃ、今は買わないでおくね」 ママはこれもお約束の手巻き寿司のネタを 買いに出掛けます。 今年２０２１年の雛祭りも 母屋の床の間に飾りました。 去年はそこに飾ることで 母も雛祭りに参加できたわけで、、 gabo1322.hatenablog.com gabo1322.hatenablog.com そうか、、 去年はコロナで小…

こんにちは！あやです！ ブレイブリーデフォルト２が発売されてから毎朝早起きして１人ゲームを楽しんでいます♡ブログ更新がとまってしまう・・・！ 2021年2月の当選品が届いた懸賞の報告です♡ 2021年1月の当選品 ３件 サッポロビールの新・ゴールドスター６本 サッポロビール(@SapporoBeer)様より新・ゴールドスター体験フォロー&リツイートキャンペーンに当選し、ゴールドスター6本頂きました✨黒ビールとの中間のような甘味と苦味のバランスがすごくおいしかったです😚💗#あやさー当選報告#懸賞好きさんと繋がりたい pic.twitter.com/mSOERYA2Vi — あやさー (@ayas…