MOKA です。今回は、東京都世田谷区 喜多見駅より徒歩1分魚や 乃りのさんを、ご紹介させていただきます。お寿司と新潟の郷土料理・地酒が美味しいお店です。お店の写真 お店の特徴新潟の郷土料理おすすめくるみ太巻き胡桃の食感と香ばしさ、甘さが酢飯との相性が良いです。新潟で太巻きと言えば、これ。ふのり蕎麦繋ぎに布海苔という海藻を使っていて、のど越しの良さが最高です。お酒の〆にもピッタリです。栃尾の油揚げ手のひら大の大きさで、見た目は厚揚げのようですが、表面はパリッと中は芯までふっくらと揚げられています。ネギと生姜をたっぷり浸けてお召し上がりください。魚料理お寿司やお造りに使う魚はほとんど、川崎の北部…
妙蓮寺の老舗和菓子店三吉野へ、2回目の訪問です。ot-icecream.hatenablog.com 三吉野さんは和菓子屋さんですが、とても美味しそうな太巻き寿司といなり寿司がお昼時に伺うと飛ぶように売れている。 太巻き寿司 475円(税込)ちょうど前のお客様で店頭にあった太巻き寿司が終わってしまっていたのですが、ちょうど巻き上がったところです、と中から出してきてくれました。普段はカットされて販売していますが、出来立てだからそのまま。 中はとてもシンプル、というか一見地味。だけどこれが最高に美味しいの。ポイントはゴボウです。よく味がしみこんだゴボウ煮が入っていてこれが、この太巻きの要です。 水…
和食専門店が心を込めておつくり致します！ もてなし膳 もてなし膳『桐～きり』 5,000円（税別） もてなし膳『鼓～つづみ』 3,000円（税別） もてなし膳『琴～こと』 4,000円（税込） 家族みんなで楽しめます！ 贅沢セット 10,000円（税別） オードブルのみ 5,000円（税別） 自家製ローストビーフ 3,000円（税別） 伊勢海老せんざん焼き 2,200円（税別） プリプリ海老サラダ 800円（税別） おなじみメニュー うな重 2,000円（税別） かに太巻き 1,200円（税別） ご予約をお願いいたします！ ＊ご指定の時間に、ご用意させていただきます。 せんざん相模原本店のHP…
いよいよ、夏本番暑い日が続いています。例年であれば今日は、港まつり 子供たちの、イカ踊りに見入りそして花火大会と夏の風物詩がある季節です。 でも今年は我慢です。函館港まつり85年の歴史と1万人パレードが有名です。 さて、暑くても自分の体力作りのために、散歩は欠かせません。 いつもは、五稜郭公園を周回しますが、今日は五稜郭本町の丸井さん（地元のデパート です）までの散歩道、いわゆる行啓通りを行きます。行啓道りとは、大正11年 昭和天皇が、行啓されてその時この道を通ったことから地元では行啓通りと呼んでいる ここは、私の通っていた小学校のある街、当時父親は鮨屋を経営していました、そして 同級生は繁華…
宮川は札幌の鮨の名店で、札幌市街からタクシーで10分程だ。 夜の2回転制で、全ての客が同じ時刻から食べ始める。 店内は凛とした白木の8人掛けのカウンター一つのみだ。 摘みと握りを合わせて全部で20品程度が供される。 全てに感想を記すのは大変なので、先ずは摘みの幾つかについて。 帆立貝の摘みは、細切りにした帆立貝に葛を使ってとろみを与えている。 雲丹の摘みは、トマトから抽出したジュレを添えている。雲丹のねっとりした食感とジュレの甘みが良く合う。和食では珍しい技法だが、ジュレの抽出方法はフランス料理を参考にしているそうだ。 駄々茶豆 鮑の摘みは、鮑自体もソースも素晴らしい。ソースは乳製品を用いてい…
こんにちは。シーナと申します。 約1ヶ月遅れで公開するシリーズです。 今回は2020年6月第5週と7月第1週。 カナダのモントリオールを本拠にする超有名なサーカス劇団「シルク・ドゥ・ソレイユ」が破産法の適用を申請したというニュースを見ました。 このタイミングということで、やはり新型コロナウイルスのパンデミックによる休演で経営困難に陥ったことが原因です。 現在（6月30日）は債権者と交渉中。 シルク・ドゥ・ソレイユ自体は存続すると思いますが、なんだか悲しいです。 これほど有名な劇団でも耐えられないのですね。 本当に影響が大きい。 日本のエンタメ業界（だけではないですけれど）もすごく心配です。 現…
特に宇多田ヒカルさんのものまねで有名なミラクルひかるさんがYoutubeチャンネルを始められていました。ひとつひとつがとても楽しく、そして職人でもあり、技あり楽しさありの動画になっています。 宇多田ヒカルさんはもちろんですが、個人的には新田恵利さんの冬のオペラグラスの音を正確に外したものまねがとても印象に深いです。 【ミラクルひかる】YouTubeで独特なテンションになる広瀬香美さんのものまね www.youtube.com ミラクルひかるさんが広瀬香美さんのものまねをするとこうなる。 サムネだけでクリックしたくなりますね（笑）。 そして……、 【広瀬香美】モー娘。さんの恋愛レボリューション2…
本当は太巻きの昆布蒲鉾がいいのだけど、あれはデパ地下か、駅の直売所に行かないと手に入らない。 今日は、コタツ布団などの大物を出したクリー屋さんに引き取りに行った。 あんな嵩張る物、早く取りに行ってあげないと。 スーパーの玄関口に有る店なので、ついでにちょっと買い物。 ここは地元の優良チェーン店。それなりの品揃えで、安心して買い物が出来る😊✌️ 梅カマの昆布蒲鉾、二色なます、サスの漬け（お昼の残り) ピーマンとジャコの炊いたん。ノンアルコールビール。 １個約400円くらいだから、この蒲鉾は『一人前の刺盛り』と同じくらいの価格だ。 どうせだから一本全部焼いて一気食い‼️ たまに無性に食べたくなる富…
7/22(水) 5：40起床。6：00にマンガコインが充填されるから今から読み始めたらたくさん読めると気づいて即、マンガParkで成田美名子「花よりも花の如く」を読む。かなり生活に侵食してきた。劇中劇のドラマが終わり、ドラマのメイキングが始まった。演じるとはどういうことなのか。「敬語を使いつつ、スペースを空けておいてくれている」というモノローグにしびれる。やりとりの繊細さ、やりとりにならない部分(モノローグ)で思いやりが届いたことが描写されていて最高だ。 朝食はトースト、ベーコンエッグ、しいたけとほうれん草炒め。朝、時間があるときには本を読んだりネットをしたりしていたが、朝食をしっかり食べるの…
