酢飯

5月下旬。インスタで偶然、見かけて、無性に食べたくなった海鮮丼。都営大江戸線の築地市場駅、A1出口からほど近い「海玄（シーゲン）」に行ってきた。 火曜日でも、築地市場は人がいっぱい。外国人観光客も多い。「食べログTOP5000に入ってる店だし、これは行列覚悟かな…」と思って店に向かう。12時50分頃に到着…な、なんと、奇跡だ。誰も外に並んでおらず、すぐに店内に入ることができた。平日火曜日、13時前、ねらい目かもね。とはいえ店内は盛況してる。満席ではないけど7～8割埋まってる様子。メニューを拝見だ。 日本酒やワインもある、自分は下戸だから関係ないけどね。 正直、自分の年収でこんな豪華な海鮮丼は分…

寿司はちゃんとした酢メシがあってこその寿司だということを、少し前にたまたま入った回転寿司のスシロー江坂店で実感しました。 回転寿司のチェーン店は何店か入っていますが、寿司飯が単なる白飯という店があまりにも多いように思います。 それに、にぎりとは言いながら型押ししただけの店も。これじゃ「にぎり」じゃなくて、ただの「おにぎり」ですよ。 そこにネタが乗っているって、それって寿司じゃなくて、単に白ご飯の上におかずの造りが乗っているだけだろ！とツッコミを入れたくなります。 地元の某く◯寿司などは、もうおにぎりですらなくて、単なるダンゴでした。家内が、ここってきりたんぽも出してるの？って言ってたくらいです…

あの、スシローで寿司テロを起こした岐阜県の工業高校生、自主退学した、とか聞いた。 おせっかいな人々が日本中にいたらしく、その高校に「あんなバカは退学させろ」と抗議電話が殺到したらしい。 まったく無関係な外部の人間が、そこまでするのも異常。 これからあのテロくんは、高校中退という学歴にもならない学歴で、社会に出ても、一生働いたって返せない損害賠償金を背負って生きていくんだろうなあ。 さて、と、これは、先日、回る寿司ではなくて、夫婦二人で経営している某寿司屋にランチしに行った時の話。 食べログを見たら点数が高かったの。 量の割に値段がリーズナブル。もっと取ってもよさそうな価格だったが、日本ってほん…

干し海老の炊き込みご飯にピンク酢飯☆ 花畑の中で小さく↓海老が居ました☆ 桜海老を炊き込みます。 大根葉は薄く塩して、乾煎り。 紫大根の酢漬けは濃いピンクの酢になるので酢飯に応用しました。大根と桜海老の風味で雅なごはんになります。 行楽弁当に映えるかも(^.^)/炒り卵入れるとさらに華やかに。

気ままにMy obento ・鳥バーグ（ポン酢ソース） ・ほうれん草のエゴマ和え ・パプリカのマリネ ・エリンギのメンマ風 ・ゆで玉子 ・ミニトマトとチーズ ・しば漬け ・発酵玄米の酢飯 大分は 明け方、よく降りました〜 夕方には晴れ間も見えて このまま お天気が回復するといいけど・・ 相変わらず 今週も 酢飯でスタートです Bell Colorのレッスンに関してのお問い合わせはこちらからお気軽にお寄せ下さい。レッスンお申し込みこちらよりお申し込み下さい。 Bell Color 田中晴美 mail bellcolor.iro@gmail.com ※当サロンは女性専用、完全予約制となっております…

気ままにMy obento ・照り焼きチキン ・パプリカのマリネ ・ちくわクルクル ・サツマイモのカボス煮 ・錦糸卵 ・酢飯 最近 酢飯にハマっています 暑い日は 酸味の効いたものが 美味しいですね Bell Colorのレッスンに関してのお問い合わせはこちらからお気軽にお寄せ下さい。レッスンお申し込みこちらよりお申し込み下さい。 Bell Color 田中晴美 mail bellcolor.iro@gmail.com ※当サロンは女性専用、完全予約制となっております。 悪しからずご了承くださいませ。

気ままにMy obento ・太巻き（だし巻き玉子、アボカド、カニカマ、きゅうり） ・ピーマンとなすの味噌炒め ・パストラミとミニトマト ・たくあん 酢飯が美味しい〜 ついつい 食が進んでしまいます Bell Colorのレッスンに関してのお問い合わせはこちらからお気軽にお寄せ下さい。レッスンお申し込みこちらよりお申し込み下さい。 Bell Color 田中晴美 mail bellcolor.iro@gmail.com ※当サロンは女性専用、完全予約制となっております。 悪しからずご了承くださいませ。

どうも、今日は本当は休日おでかけパスで千葉外房方面か埼玉比企方面行く予定だったのが2度寝して無事終わり。 てことで、当初の目的地を行った最後に行こうとしていた小田原で遅めのランチとシーシャの定期ムーヴです。

【今夜のメニュー】✰おいなりさん✰ほうれん草、にんじん、しめじのおひたし✰はんぺんお焼き✰豆腐とわかめのすまし汁 おいなりさんの中のご飯は白炒りごまを混ぜ込んだ酢飯で作るのが好きです🫶 我が家はいつも30個作ります🍙 晩ごはん後に何個か余るように少し多めに作っておいて翌朝更にしみしみのおいなりさんも美味しいですよね〜😋 今日の昼間は過ごしやすい気候でしたが朝晩はすっかり肌寒いですね⛄️ 季節の変わり目風邪ひかないように気をつけましょう！ 今日もたくさん食べてくれてありがとう🙏💕 .˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ✧映えなくてもいい ✧簡単が1番 ✧毎日の献立 .˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈…

東北一周鉄道旅 岩手県① 東日本北海道パスを使って東北地方の青ラインを周遊します。今回は一週間あるので観光を多めに工程を組みました。その気になれば４日間で回れるはずです。 ★1日目 大阪→関空→仙台空港9:08→9:28仙台9:38→10:34小牛田10:40→11:21柳津11:34→13:14南気仙沼→休憩→南気仙沼→気仙沼16:03→17:27盛17:50→19:07気仙沼 ☆2日目 気仙沼→一ノ関→休憩→平泉→盛岡 ☆3日目 盛岡→宮古→休憩→宮古→本八戸 ☆4日目 本八戸→八戸→盛岡→一ノ関→小牛田→仙台 ☆5日目 仙台→福島→米沢→山形→新庄→小牛田→仙台 ✩6日目 ドラクエウォー…

十数年振りに道の駅世羅を訪問した。 自宅から高速で３０分程度。世羅インターを降りてすぐ、狭い道を通る必要もなく、気軽なドライブにピッタリだ。 seranan.jp 今回の目的はレストランでオリジナルのメニューを食べること。 ９時半頃到着すると、第１駐車場はすでに満車で、駐車待ちの列ができていた。 少しだけ離れた場所にある第２駐車場に駐車し、道の駅に歩いていった。 すでに売店は人が溢れていて、来る時間が遅すぎたかと後悔しそうになったが、意外にもレストランは軽食をとっているサイクリストが１組いただけで、後の１０席ほどは空いていた。 １０時のランチ開始を待って、「世羅ワインで作ったハンバーグ定食」（…

調子を崩している娘用の胃腸ケア料理。お昼を食べると言うので作ったのはうどん。 ヒット中の沖縄そば出汁に、よくあるスーパーの一食分ずつの茹でうどんの一人前入れて、沸騰するまで待つ。 味が程よく染みて美味しくなります。 焼いた厚揚げと葱のトッピング。 盛り付けるのは半量ずつでミニうどん二人前。 私も付き合って胃腸ケアならぬダイエットの無駄打ち。 娘は痩せて、私は痩せるわけがない……。 焼き油揚げ入り沖縄そば出汁ミニうどん シラスと新生姜漬けの手毬寿司 そしてバイトに持って行けるように、好物の酢飯で手毬。 生姜の甘酢漬け（ガリ）はもう終わり掛けの味。夏の終わりと共に、風味が落ち始め、残り少なくなって…

「日本国民の２人に１人はがんになる」……「それは日本が世界でもトップクラスの長寿国だから」「長寿になれば老化でがんになるのは当然」……これが医者らの「言い訳」でした。 でも、本当の原因は「日本国民のヤバすぎる食生活」だったのです。 読者のみなさんはこれまでの記事で発がんのメカニズムが「血液成分の悪化、劣化」だと分かったと思います。今の私はそう胸を張って言えるレベルにまでなりました。 それだけの理論、メカニズムを理路整然と説明できます。しかも、その根拠は日本の医学界、世界の医学界、医学の根底の理論をもとにしています。 わかると単純なんです。 ■血液の成分の悪化が、がん、循環器病、糖尿病、緑内障、…

山口県内の山陰本線 奈古駅（なごえき）～長門大井駅（ながとおおいえき）間 奈古駅から長門大井駅方面へ４.２ｋｍくらい 長門大井駅から奈古駅方面へ１.６ｋｍくらいの場所で 線路わきからの撮影スポットです 奈古駅（浜田駅）方面 少しアップにしてみました 長門大井駅（萩駅）方面 少しアップにしてみました 詳しい場所 近くに車を停められそうなスペースがありました。 ソニー / 4K / ビデオカメラ / Handycam / FDR-AX45A（2022年モデル） / ブロンズブラウン / 内蔵メモリー64GB / 光学ズーム20倍 / 空間光学手ブレ補正 / FDR-AX45A TI ソニー(SON…

AIにお寿司の新ネタのアイディアを聞いてみたらどんな答えが返ってくるだろう？ ChatGPTに聞いてみた。 私「これまでにない、お寿司の新ネタのアイディアを考えてください」 もちろんです！では、新しいお寿司のアイデアをいくつか提案しますね： 和風カプレーゼ巻き： 冷たいトマトとモッツァレラチーズを酢飯で巻き、バジルの葉を散りばめた巻き寿司です。上からオリーブオイルをかけて、さっぱりとした味わいに仕上げます。 ハラペーニョマグロクリームチーズ巻き： スパイシーなハラペーニョをクリームチーズとマグロと一緒に巻いた一品です。ピリ辛とクリーミーな味わいが楽しめます。 マンゴーアボカドエビサラダ巻き： …

インスタント麺もアレンジ次第で… こんにちは。桃泉です。Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第79弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「明太マヨ素麺」～「鶏手羽元の生姜醤油蒸し」をまとめました。題して【桃泉のおうちごはんvol.79】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！（最終更新：2023/9/22） 桃泉のおうちごはんvol.79 781品目：明太マヨ素麺★★★☆☆ 782品目：プチ稲…

今日は デパ地下グルメで､ランチ 😃🎶 大丸地下「柿千」の､柿の葉寿司でーす 「柿千」 人気のお店で 色々な魚を使用した､柿の葉寿司が・・・ 柿の葉寿司 奈良県の名物 初めは、塩で締めたサバを 酢飯と一緒に､柿の葉で包んだ押し寿司だけだった 今では､お店により色々な種類が販売されている 柿の葉は 抗菌､抗酸化作用にすぐれ 酢飯を乾燥から防ぐ以外に､保存性を高める効果が ある 色々な効果等を考えて､作られた押し寿司 今日､購入したのは 穴子､えび､ゆず風味鯛の3種類 他に､サーモン､さば､焼きさば､煮た椎茸等も販売 季節により､変わるメニューも・・・ 穴子 煮穴子で､穴子独特の甘み､旨みが 😃⤴…

エキキタの一角「福福寿司」へ行きました。 2021年8月に同じブロックから移転オープンしたお店です。 移転前も後もお値段変わらず。昼も夜もリーズナブルに定食がいただけます。 Ｌ字のカウンターが９席、小上がりに4人掛けが２席です。 カウンターに案内されました。 カウンターと小上がりの間の通路がやや狭く、小上がりが空いたので店員さんにお願いして移動しました。 お昼のメニュー 夜も同じお値段でいただけるようです。 ボクは「海鮮丼」900円（税込）を注文しました。 茶碗蒸しに赤だし付きでこのお値段。 茶碗蒸しみたいにボクもにっこり😊 ここは極楽か天国か。 海鮮丼は、酢飯の上に刻み海苔が散らしてあり、そ…

またまたX５スシロー？ って我ながら思うし、思われるだろうが 上には上がいる ↓ のでいいのだ ※ 画像拝借しております 〜 著作権等問題御座いましたら削除致します （偶々見つけた作品で作者等全く分かりません・・） ミシュラン星付きのお店や、お高いお店のエントリー ↓ iroirocolorful.hatenablog.com って、実は説明等々が面倒くさくて（）書きかけで放置したままのものが多々 ま、涼しくなったらやる気になるだろう さて、 おしぼり（ってかウエットティッシュ）を取ろうとした際 まず目に飛び込んで来たのがコレ↓ 単純に面白そうと思った やはり「マウンテン」というワードに釣られ…