手こね寿司

びんちょうまぐろの手こね寿司のレシピ

10月13日（金）から18日（水）の期間中に西武秋田店で「三重・愛知・和歌山物産展」が開催されました。 今回は三重名物の、手こね寿司と焼き鯖寿司が手に入りましたので紹介して行きたいと思います。

わざわざ人が混んでいる時に遊びに出かけなくても…と思いつつ、どこにも出かけないと、なんとなくもったいない気がして、やっぱり出かけてしまうGW。 家族で伊勢神宮に行ってきました。 パワースポットらしいですね。 参拝後、近くのおかげ横丁へ。 GWらしい混雑ぶり。 人は慌ただしくても猫ちゃんはのんびり。 てこね寿司と伊勢うどんを食べました。 正直なところ両方好きではないんですけど、やっぱりせっかく伊勢まで来たんだからということで。 松坂牛の牛串、あちらこちらのお店で売られています。 どこのお店でもだいたい１０００円前後ぐらい。 目の前でオレンジをグリグリして出してくれるジュース。 これ普通においしか…

ども。こんにちは！Yagirinです。 近況報告から 昨日ピースボートのスタッフさんからピースボートのブログを書いてみないかというお誘いがありました。 どうも読んだ本の感想や、講演会でのお話をしたらそっちの特技があるのではと思われたらしい。(筆者の推測) とにかくありがたいお誘いだったので 「喜んでお受けします！」と前向きのご返答をさせていただいた^^ ピースボートはさまざまなボランティア活動や講演会を行っており、 筆者のようなボランティアスタッフ1個人が深い内容を個人のブログでべらべらと述べることができない(立場上の話) この活動や講演を通して見える日本の問題や課題、そして人の温かみ、冷たさ…

今日は夫と松菱に出かけました。 松菱では1/17までふるさと三重物産展を開催しています。 へこきまんじゅうや松坂牛、手こね寿司、華珠など、三重県の特産品がたくさん並んでいました。 三重県のごはんはどれも美味しいので全部食べて回りたいくらいでしたが、晩御飯も近いので、手こね寿司だけ購入しました。 手こね寿司は伊勢志摩の郷土料理です。ちらし寿司の一種で、刺身が醤油のたれに漬け込まれています。 刺身にしっかりとしみ込んだ醤油ダレと薬味の大葉がとてもよく合います。 見た目もツヤツヤとした赤色で美しいです。 物産展の後は1階の福砂屋へ行きました。 今日まで松菱に福砂屋があることを知りませんでしたが、他の…

お伊勢参りに行くと、 楽しみなのが食べ歩き😋 今回もお気に入りのものを 食べてきたよ。 いつも食べるタコ棒。 これ、オススメ。 めっちゃ美味しいから！ まる天さんのタコ棒🐙 これは息子が食べたいって言って、 息子が食べたもの。 カタナ唐揚げ。 修学旅行生が食べてるのを見て、 食べたくなったらしい😁 これはいつも食べる豚捨のコロッケ。 串カツは初めて食べた。 美味しかったよ。 てこね寿司の手巻き寿司。 てこね寿司は結構お高いので、 手巻き寿司で食べると、 リーズナブルだし、食べ歩き出来るし、 てこね寿司を食べた感もあるし良いです👍 これは息子が食べた 子持ち鮎。 田楽屋さんで、 鮎にも味噌田楽を…

今週のお題「寿司」 寿司は好きな食べ物の一つです。 昔はカウンターに座ってにぎりをほおばるというのに憧れて、いつかは銀座で高級すしを、と思っていたのですが、残念ながら最近は廻る寿司屋で食べることが普通になってしまいました。ですが、回っているレーンから取ることはほとんどなく、注文して握ってもらうスタイルで食べているのも事実です。自分としては、 握った直後のすこし温かみのある鮨を食べたいので、もしも回っているレーンから皿を取る場合は、職人さんがレーンに皿を大量に置いた時を狙って食べるようにしています。そうやって食べると、たまに半解凍なネタに当たることもありますが・・・。 でも、なんか最近はタブレッ…