手作りソーセージ

こんにちは。ノコです。 中京テレビで放送されているPS純金で取り上げられた 揖斐川町にある自家製ハム・ソーセージの森本工房へ行ってきました。 自家製ハム・ソーセージの森本工房 森本工房はドイツでソーセージの味を決めるともいえる豚の エサづくりから学んだという店主がつくる 本場ドイツ仕込みのこだわりの手作りソーセージ・ハムが楽しめる店。この日は工房の方がお休みだったため、 揖斐川町にある道の駅「星のふる里ふじはし」のお店へ行ってきました。 星のふる里ふじはしは、岐阜から滋賀へ続く国道303号線沿い、 総貯水量日本一の徳山ダムへ行く途中にあります。 あなたの町のコーヒーのおとも～揖斐川編～ 余談で…

世田谷区砧（きぬた）に住んでいる次女が、毎年、母の日にはグルメセット送ってきてくれます。 何を贈ったら喜んでもらえるだろうかと、夫婦で相談して両家の母に送る様子が微笑ましく嬉しい日です。 城田工房 城田工房のこだわり ソーセージの種類 アクセス さいごに 城田工房 フジテレビ・「有吉くんのぶらぶらサタデー」という番組。 4月17日の放送で紹介されたそうです。 娘夫婦が、味が気になり買いに行き、母の日に贈ってきてくれました。 城田工房のこだわり 国産の豚にこだわり、豚の飼育から品質管理まで確認したうえで、安心契約農家『群馬県海吾妻郡の片桐農場』の国産豚だけを使用しています。 保存料・着色料・特定…

＊材料(オリジナル、全目分量) 軽く塩を振り、冷蔵庫で一晩寝かせた豚肩ロース ホワイトペッパー レモン汁と皮のすりおろし パクチー 天然ケーシング＊粗目ミンチャーを使い、肉々しく。 焼成、トースターで13分。＊今年(2019)は、昨年に比べ湿度気温が高く、３日もかからずザワークラウトが完成。 サラダに乗せてオリーブオイルを回しかければ、ドレッシングいらず。紫キャベツは色鮮やか。 料理本と道具は夫のもの。 手作りソーセージ大変だったけど、とてもおいしかった！

◆ソーセージ◆ ◆好きなものを◆ ◆手作りする楽しさ◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はソーセージ作り体験を子供にすすめておいて、実は僕がしたかったぁ〜なんてお話です。なかなかうまく記事をまとめることが出来ず、今頃の紹介になってしまいました。なんでも自分で「作る」って言うのが楽しいですよね。 ●もくもくファーム 初めて訪れました。 昔に「行ってみようよ」って、まだ子供が小さかった時に言ってたのですが...。 忙しいとか言い訳ばっかりして計画してませんでしたぁ～（反省） でも、もくもくファームに内定が決まった方が治療院に来て「会社の理念」みたいなものを熱く語ってくれたおかげで「…

ごきげんよう亀甲ウーマンです。 たまたま昨日テレビで生放送の記者会見を見てしまって、東山氏のゴシップを色々見てたら興奮が冷めやらず、下腹部に手が伸びてしまった😅 まあ、私にはソーセージはありませんけど。 強いて言うならアワビでしょうか？ 子供の頃に温泉旅館のお夕食にアワビの踊り焼きが出たんですよ。 初めてアワビの踊り焼きを見て、コレは…⁉️と子供ながらに気まずい気持ちになったのを今でも覚えています。 東山氏が本当にソーセージを食べさせたかは分かりませんが、 少年少女時代は、若気の至りというか、悪ふざけが過ぎてしまう事もありますよね。 私もガクブルするような若気の至りの悪ふざけが多々ありすぎます…

RVパークsmart小山思川温泉の朝 2日目の朝 【今日も晴れ？】 出発前の天気予報だと日曜は曇り後雨（雷）だったんですが 朝は日が差していました 実はこの日は東京の連続真夏日記録60日の最終日 関東地方はこの日まで猛暑が続きました 【炙り屋でトモママお得意のあれ】 昨晩、強風でタープは撤収してしまったので、キャンピングカーの影があるうちに青空の下、ブレックファストを済ませます 【出来上がり】 【デザートも】 これ以降、ソーセージ尽くしの日々になるとはこの時点では考えていませんでした 陽が出て来ると暑いので撤収作業 RVパークは予約時にクレジットカードで清算済なのでチェックアウト手続きもありま…

この記事では、クックパッドで「ソーセージ タンパク質」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいソーセージのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞ソーセージ・チーズ入りフレンチトースト ＜レシピ2＞お弁当にも❁肉巻きウインナー ＜レシピ3＞【絶品】ほうれん草とウィンナーの卵炒め ＜レシピ4＞◇たんぱく質トースト！卵＆チーズ◇ ＜レシピ5＞タンパク質豊富♡大豆とウィンナーのうま煮 ＜レシピ6＞ピーマンとウインナーのケチャップ炒め ＜レシピ7＞いつものお味噌…

昨年のクリスマスに長女がプレゼントしてくれたJTBの旅カタログ。 barragan.hateblo.jp 折角なので強く思い出に残る旅をと、ずっとベストチョイスになるようにリサーチしてきました。その結果、群馬県みなかみにある猿ヶ京温泉を選びました。 群馬の有名どころでは四万温泉、草津温泉に出掛けていて、残るは伊香保温泉、水上温泉郷でした。 今回は長女のお陰様で、その水上温泉郷の猿ヶ京温泉に出かけることになりました。 ありがとう。 群馬といえば蒟蒻 みなかみに向かう途中、群馬といえばコンニャク。コンニャクといえば、こんにゃくパーク。中山秀征、井森美幸の濃い目の群馬大使、一押し、ゴリ押し、ムリ押し…

8月に入りました。このところ猛暑、酷暑が続いています。 週明け火曜日8日は二十四節気の「立秋」です。来週末は金曜に山の日があったり お盆になったり、気持ち的に少しひと息つきたいところです。 暑いながらも不思議と食欲減退は一切なく、このところパワフル目なランチが続いています。 松山市束本の「豚丼屋TONTON」の豚ロース丼 大盛で税込み1,078円。 大盛でもご飯の量は各サイズ300g共通ですが、肉が通常６枚が大盛は8枚、特盛は10枚、メガだと14枚になります。豚バラ丼、バラとロースのハーフ＆ハーフ丼などもありますが、豚ロース丼が好みです。 松山市宮西1丁目の「モルゲン」でランチ。手作りソーセー…

週末の朝、今日はランチにパスタが食べたいな！と言います。おっいいね！と答えると、パパが美味しいって言ってたイタリアンに行こうよ！と続けます。私「？？？」。そんなお店なら忘れる訳はないのですが、全く思い出せません。大概はBlogに書いているので、脳に刻み込まれているのですが、全く思い浮かびません。「何処だっけ？」と聞くと、ほら眼科の近くのだよ。と言います。眼科？ 私、仙台で眼科にかかっていませんので全くわかりませんでした。 お魚イタリアン nonna é ～ノンナ～ 妻がお世話になった眼科の隣のライオンズマンションの一階に、ちょっこっとあるイタリアンのお店です。表どおりから見えないので気づき難い…

@setsuyakufufuをフォロー にほんブログ村 節約料理 らでぃっしゅぼーやの「おためしセット」を注文 手作りソーセージの作り方は？ 手作りソーセージの材料 手作りソーセージで使うもの 手作りソーセージのレシピ 手作りソーセージを実食 手作りソーセージをポトフに入れてみた！ まとめ らでぃっしゅぼーやの「おためしセット」を注文 みなさん，こんにちは！いつも記事を読んでくださり，ありがとうございます。今回は，らでぃっしゅぼーやの「おためしセット」を頼んでみました！ 「おためしセット」の中には，”手作りソーセージの体験キット”が入っていましたよ！ 実際に作ってみましたので，記事をご覧くださ…

網走に行きました！ そしてついでに東藻琴にも行きましたよ〜！ ひがしもこと芝桜公園 - OZORA Higashimokoto Shibazakura Park 山の斜面が芝桜で覆われて、風が吹くたびに芝桜のいい香りがします〜！ ゴーカートや釣り堀、アスレチックもあり、大人も子供も楽しんで参りました。 公園内には売店があり、手作りソーセージや焼き鳥、そばやたこ焼き、そして何より芝桜ソフトがめっちゃ好きなので美味しかったです！ ほんのり芝桜の香り…！ （食べるのに夢中になってしまって何一つ写真を撮っていない…！） 釣り堀があり、子供達が「やりたい！」というのでやってみました。 釣り堀の水はとても…

日曜だったが夫婦揃って早起きし、朝の６時には家を出た。 この日、年一回の銅座モーニングが開かれる。 朝６時半のラジオ体操とともに幕を開けるというから、ゆっくりなどしていられなかった。 法円坂で高速を降り、谷町五丁目あたりにクルマを停めた。 そこから銅座公園は目と鼻の先だった。 少し歩いて、驚いた。 早朝とは思えないほど大勢の人影が視界に入って、すでにあちこちに行列ができていた。 なんてことなのだ。 気持ちが萎えた。 日中は22℃まで気温が上がる。 そうであったにしても明け方は冷えに冷えた。 風もあって肌寒い。 とてもではないが、楽しめない。 先が思いやられた。 しかし、いったいこの明るさはなん…

昨日、ご来店頂いた皆様、ありがとうございました。 本日、3月20日(月)も 16:00〜22:00 （L.O.21:30) 美和子’s Bar@エマノン やりますっ 今日はインドのストリートフード『パニプリ』も美和子スタイルでご用意しました。パクっと一口で食べて不思議食感 を味わって見て下さい。 〜menu〜 （税込） ちょっとおつまみ パニプリ（インドのストリートフード） 手作りソーセージとオリーブのポテサラ りんごとナッツ入りキャロットラペ ・サイウア（タイ北部のスパイシーソーセージ） 春野菜のナムル ・サラケッグ（カレー味のディップ野菜添え） ・おつまみナシゴレン ・おつまみビーフカレー…

久しぶりに宇治紅茶館にきました。 テーブルやソファーも素敵ですが、 いつも感動するのは床。 床の当たり具合でこんなにも心地いいとは 知りませんでした。 ティーフリーで最初に出てきたのは、 ラッタッタパリ。 アールグレーベースにオレンジが香ります。 おむかいでは大きな手作りソーセージ！ 一口頂きましたが、とてもジューシーで 美味しかったですです。 私はクリームティー。 こちらのスコーンは大好きで、 テイクアウトしていますが、 こうして二段のプレートになってくるのは いいですね。 熱々のザクザク、ミルクティーにピッタリです。 こちらのミルクティーには生クリームも 入っていて、それだけでお腹いっぱい…