旦那さんの出張という滅多にない1日を、自分の為にちょっとだけ手間をかけたっぽい食事作りを愉しむ事で乗り越える事にして、いつものネットスーパーでベーコンを買って準備を進めていました。もっと難しいのかと思っていたので、意外にも気軽に作れて驚きました。今度は旦那さんが居る時にも作ってみよう。 とはいえ、イングリッシュマフィンまで買わなくても良いかな~と、いつものお気に入り食パンをトーストして済ませたのが、私クォリティ。とは言いつつ、ちょっと気になって調べてみると、バリエーションの1つとしてトーストを使う事もあるそうなので良しとする。完成品はこちら。 若干入れ過ぎたレモン汁の力か、材料や見た目の印象よ…