くるみゆべし

今日twitterで、ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使がくるみゆべしのことを書いていた。自分も好物である。自分は福井のものしか食べたことはないが、東北地方が有名らしい。福井も羽二重餅が有名で、そのためかクルミ柚餅子もおいしいと思う。 大使の文才とユーモアにはいつも感心する。日本語はご自分で書かれているのだろうか。そうであれば語学の才能にも驚くばかりだ。 話はかわるが、福井弁は独特のイントネーションである。南の方は関西に近いが、嶺北は石川や富山とも異なり、どちらかというと東北弁に近いと思う。昔、小学校か中学校の国語の教科書に、方言と柳田國男の話(今でいう方言周圏論)が書かれていたのを思い出…

主食のようなさり気ない美味しさ 北国岩手も『暑い』です。 クーラーが無くても平気だった時代ではなくなり、一日中クーラーが無ければ生活が儘ならない時代になりました。朝食から夕食まで、あっさりした冷たい麺類ばかりです。年齢的な衰えも当然ありますが、三度の食事が時に苦痛にすら感じるこの夏です。 涼し気なお菓子を探して徘徊している今日この頃、盛岡市中心部にある『戸田久餅店』さんへ立ち寄りました。最近ハマっている抹茶のお菓子『抹茶大福』と『くるみゆべし』を購入しました。くるみゆべしには、黒みつは入っていませんが、歯切れのよい食感は夏の暑さで消耗した体力を復活させてくれました。モチっとした食感と同時にサク…

めっきり寒くなったが、秋口から冬にかけてはあんこ菓子がひときわ輝く季節の一つだと思う。 栗蒸し羊羹⇒豆大福⇒たい焼き。 個人的な好みだが、このあんこラインは捨てがたい。 特に豆大福は紅葉が散るころがとても好きだ（一年中おいしいが）。 しみじみ感がたまらない。あんこころ。 と前振りしたところで、みちのくあんこ旅で出会った絶品豆大福と金時豆入りの珍しい蒸し羊羹を書きたい。 福島・いわき市の老舗「手造り和菓子 ふくみや」の二品。 ここは朝ナマ中心のハートフルな和菓子屋さんで、どら焼きなども人気がある。 ベースにあるあんこの美味さが東京の名店に負けていない。 ●ゲットしたキラ星 豆大福（つぶあん） １…

スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 愛知県半田市にある八幡屋菓子舗の「くるみゆべし」 ～目次～ 第５３回目は『雑記②くるみゆべしをお取り寄せした』です 「くるみゆべし」とは 半田市銘菓「くるみゆべし」のお味は… 八幡屋菓子舗について まとめ こんばんは。 かえるです。 無職から個人事業主となって９９日が経ちました。 かえるの自分のことについての独り言 第５３回目は『雑記②くるみゆべしをお取り寄せした』です ふとした瞬間に各地の名物を食べるのも良いのではないかとひらめきました。 お取り寄せをすれば各地の名産を知る…

【宮城県くるみゆべし3種類】 お抹茶との相性：★★ お抹茶と合います。 刺し子デザイン：お花畑（ホビーラホビーレ） 【宮城県くるみゆべし3種類】 宮城県アンテナショップで発見した【くるみゆべし3種類】を食べ比べしてみました。 ① さきもり（角田市） ② 甘仙堂（名取市） ③ 熊谷屋（仙台市） ゆべしとは？ ゆべし（柚餅子）とは、本来は”柚子”を使うもの。 宮城のゆべしは、材料として入手しやすかったクルミを入れるのが特徴。 柚子の菓子ではなくクルミの餅菓子となっている。 餅に醤油、砂糖で味付けした和菓子。 【さきもり】くるみゆべし ● 大きさ：縦4×横5×高さ1.5～2弱センチほど ● 固さ：プ…

百年暖簾、渾身の深い味わい 前回は『すがの朝』をご紹介させて頂きました。今日は『家に福が来る！』と書いて『家福餅（かふくもち）』という大丸屋さんの銘菓です。このお菓子は、岩手・盛岡の味である『くるみもち』『くるみゆべし』『からめ餅』と同じです。 大正９年の創業以来、102年間三代続く盛岡の老舗、伝統の味です。 『最高のもち米と砂糖に、県内の山野に自生した山くるみをたっぷりと加えた風味豊かな銘菓です』と大丸屋さんのチラシに書かれています、一口食べて、まさにその通りだと感じました。甘さ控えめで、食べやすく細かく刻まれた胡桃。一般的なくるみもちより、もっちりしているものの、歯切れの良く上品な食感は、…

いつもお菓子を選ぶときは、自分の好みを最優先しています。それゆえに、チョイスには隔たりがあったりもするのですが、やはり嗜好品は「好き」が大前提です。家族はいつも私が選んできたお菓子を一緒に楽しんでいますが、たまに自分以外の誰かの好みに合わせたお菓子を買うこともあります。その一つが、『くるみゆべし』です。これは夫の大好物。彼が初めて日本に来た30年前、たまたま知人から頂いたこのお菓子がたいそう気に入り、今でも時折「あれ、食べたい」と言うくらい、大好きなお菓子なのです。くるみゆべしは「柚餅子」と書くように、西の地方では柚子を使ったお菓子だそうですが、柚子の入手が難しかった東北地方では、代わりに胡桃…

みなさん、こんにちは。ドクターKです。 今回は石川県のお土産を紹介します。

こんにちは🌼 おはなです！ 刈谷市の市民休暇村サンモリーユ下條に行った時の記事です🌟 今回はお待ちかねのお部屋とお食事編を 写真たっぷりでお届け！ 到着した時の記事はコチラ👇 ohanalife.hatenablog.com お部屋へGO 温泉で癒されタイム お待ちかねの夕食 さてさて受付をすまし、 長時間の運転でへとへとなのでお部屋へ行きました お部屋へGO 洋室のシングル2台のお部屋🌟 休暇村って泊まるところ大丈夫かなと不安でしたが、 清潔感あって安心しました💝 ソファが２つあるのケンカにならないからうれしい笑 洋室だからないと思っていたけど、 お茶菓子がありました！これまたうれしい💕 し…

あわしま堂 もっちりくるみゆべし 2024.12.15

ふと１年前の事を思い返しています。１年前は正月明けの５日に今の公営住宅に引っ越しが決まっていたので少しづつ引っ越しの準備をしていました。 今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。 本日のパンは、ベーコンエピ、明太マヨポテトパン、ホワイトチョコ入りシナモンロールです。シナモンロールはあとでアイシングをかけましたがパンが熱すぎて流れてしまいました😖 少し待たないとだめでしたね。 今回は芋けんぴとくるみゆべしを作りました。芋けんぴはカリカリに くるみゆべしは厚みがありもっちりと仕上がりました。今回はどちらとも成功です。 cookpad.com recipe.rakuten.…

武蔵製菓 くるみゆべし 2024.11.30

9月と10月に行った安曇野の備忘録。 ● 2024年(令和6年)9月14日(土) 定期的に出掛ける安曇野。この日は明科にある城山公園の展望台から山を眺める機会がありました。 晴れていれば見分けがつくのですが、ちょっと雲がかかるとわかりません。なんといっても富士山のように単独で聳えているわけではないので、いったいどれが山頂なのかわからないのです。 天気はいいのだけれど、雲がかかってしまっていたこの日は常念岳も、去年縦走した横通岳、東天井岳、大天井岳も姿が見えません。 帰りはいつものように松本駅のMIDORI松本で野菜を購入しています。キャベツ1/2個(80円)、グリーンリーフ(200円)、椎茸(…

紅葉川渓谷の下流側駐車場。4時にトイレに起きた。靴も履けないくらい真っ暗だった。615、起床。周りは明るくなっていた。新しく用意した山歩き用の靴を履き、リュックの荷物を選別して車に置いた。ここでようやく1台の車が通りかかった。 6時半に出発。紅葉川渓谷は2kmのコースで所要時間は1時間だった。最初は獣道のような下り坂。そして暗渠が現れた。今思えば仙山線を潜ったのかもしれない。暗渠の先には吊橋があった。吊橋からの景色は素晴らしかった。渓流に少し色づいた葉っぱたち。紅葉にはもう少しだけど、朝日を浴びてキラキラしててとても美しかった。来てよかったと思った。そして、出落ちのような気も若干。 あとは延々…

思い出がある「ゆべし」 くるみ入のゆべしをいつも頂いてましたが、 今回はマカデミアナッツ入りのゆべしを頂きました😋 どうかな？ マカデミアナッツの味が強すぎる🤔 やはり、くるみゆべしが大好きな私でした‼️

今日は、選挙当日だったので神社散歩からそのまま投票所へ行きました。今の団地に引っ越してからは市民センターが近くなったので毎回当日の朝に行くようにしています。 そのあとはいつもの作り置きをしました。 なので今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。 今日のパンは、ベーコンエピ、ガーリックフランス、チョコパン、シナモンロールです。冷蔵庫に残ったもので作ったらこうなりました。焼き立ては美味しいです。 ミニホットケーキは朝ごはん用に焼きましたがぺちゃんこのパンケーキになってしまいました。ベーキングパウダーの量を間違えたかな😅 cookpad.com 昨日八百屋さんで買ったみかん…

北海道銘菓 ホリ「胡麻餅(ごまもち)」（感想レビュー） 北海道物産展に再び遭遇し、ホリ「胡麻餅(ごまもち)」を見つけました。 前回はホリのくるみゆべしを紹介しました。 くるみゆべしは何度も食べていますが、胡麻餅ははじめて。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="001bc93c.0ac2b57b.049fc484.a41a02be";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="…

最近夕方は寒く感じるようになってきました。日中はそんなに感じなくても夕方以降は少し寒さを感じます。団地のせいなのか室内は半袖一枚でも快適ですが。 今日は月曜日なので一週間の献立を振り返って綴っていきたいと思います。 月曜日 キムチ鍋 チョコとクルミのスコーン クリーム大福 火曜日 おかかご飯 豆腐とわかめの味噌汁 ほっけの塩焼き 根菜の煮物 水曜日 塩昆布ご飯 おでん さつま芋チップス 木曜日 さつま芋栗ご飯 ミネストローネ きゃべつのごま酢和え ブロッコリーのサラダ 金曜日 パスタグラタン スープ サラダ 土曜日 いくら丼、炊き込みご飯 具沢山みそ汁 茶碗蒸し くるみゆべし 日曜日 白ご飯 …

今日の早朝は風も冷たく献血に行くのにダウンコートを出してきて出かけましたが日中は秋らしい晴れ間になりました。 今日は日曜日なので作り置きタスクについて綴っていきたいと思います。 今週は、２回に分けて作りました。 左上からくるみゆべしは前回息子に全部食べられてしまったのでリベンジで作りました。少し分厚い方が好みなので次回は薄く延ばしすぎないようにしたいと思います。 味は美味しくできました。 recipe.rakuten.co.jp ごまドレッシングも以前はフープロで作っていたのですが小瓶に直接材料を入れてマドラーで混ぜれば良いとわかり簡単に洗い物も少なくできるようになりました。 cookpad.…