日田焼きそば

豊後の小京都・日田。 その通称の通り、趣ある町並みがあった。 くじゅう連山の景色や、竹田の良質な温泉も満喫しました。 日田を巡る 日田駅 豆田町 ダイヤル 銀馬ラーメン くじゅう連山の自然を楽しむ 長者原 久住ワイナリー 日田・竹田の温泉に浸かる はなの樹 RIVER TERRASE 山荘天水 七里田温泉 下ん湯 ラムネ温泉館 日田を巡る 日田駅 まずは日田駅周辺を見ていこう。 珍しい真っ黒な駅舎。 そして駅周辺には「進撃の巨人」ののぼりがたくさんある。 これは作者の「諫山創」さんが日田市出身だかららしい。 大きなイラストもあった。 温泉だけでも十分だと思う。 こちらは人気キャラクターの「リヴ…

今年に入って、まだ一回もバイクに乗ってなかったので 身体ならし的に軽く走りに行きました(^^)/ （GWツーリングもありますからねぇ～♪） 江川ダムにある”朝倉市二輪車交通公園”ってところに初めて停まってみたのですが あまり面白そうじゃなかったので、すぐに移動（笑 いつも通りの英彦山の休憩所に移動しました♪ ここはのどかで、気持ちいいんですよねぇ～(#^.^#) さて、ここからどこに行こう？（笑 いつも通り行き当たりばったりですので、休憩中に次の目的地を決めます♪ 昼飯を食べようと日田市に向かいましたが また、定休日。。。。。。 この店、去年末にも行こうとしたんですが、そのときも定休日でした。…

子どもがゼリーを食べたいというのでスーパーに買い出しに行ったら、某有名メーカーの「日田焼きそば」を家庭で再現できるセットを見つけた。 しかも、「日田焼きそば研究会監修」とのことで、期待が高まる。 以前、知人が連れて行ってくれた日田焼きそばのお店（日田市役所そばの「天龍」という有名店）を思い出し、無償に食べたくなり購入。 あの日田焼きそばが家で食べらるんだ・・・！とワクワクしながら、裏面のガイドどおりに忠実に作った。そして、実食。 「あれ、思てたんと違う」 レシピでは、まず豚肉・長ネギ・もやしをフライパンで炒めてから一度皿に取り出し、フライパンで麺を炒め（焼き）、もやし類を再度フライパンに戻して…

お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 子供の頃から、どこのラーメン屋さんに行っても、みんな、焼きそばしか頼んでいなかった。ラーメンも美味しいんですけどね。長浜系のとんこつスープで全体的にあっさり、小学校、中学校、高校のころはメインに焼きそば、サイドでラーメンという激ウマの取り合わせで2品頼むことも多かったです。今なら、こんな高カロリー食べれないけれど、それでもラーメンスープ位は今もつけるかな？ 大分県日田市は、「想夫恋」さんを発祥とする、もやし、角切りの豚肉、ネギ、中華麺を茹でて、鉄板で焦げ目ができるくらい、両面を焼いた、パリパリともちもち食感の焼き…

想夫恋 甘木店☆ 福岡県朝倉市堤1736-87エリア〜西鉄電車「甘木駅」徒歩20分！県道386号線沿いにあります。 外観は１軒家！交差点角にあるのでわかりやすい！専用駐車場有り！店内はカウンター席とテーブル席があり、明るい日差しが差し込み雰囲気もスタッフのおもてなし度も良いです。 （焼きそばの歴史）全国的に「焼きそば」がTVで取り上げられる際に、比較対象として「日田焼きそば」が取り上げられます！他県の「焼きそば」との違いは、鉄板で麺をカリカリに焼き、調理した具材と合わせ、最後に特性ソースを絡めながら全体をほぐし仕上げていく唯一無二な焼きそばとなっています！「想夫恋」グループは創業60年以上！直…

楽しかった別府一泊旅行もいよいよ終盤。帰りの道中やってきたのは、大分県日田市にある日田焼きそば、ラーメン、チャンポンのお店、大学軒です。近くに大学があるようでもなく、屋号の意味がよく分かりません。 大きな屋根がひときわ目を引く 駐車スペースは店前に4台程度しかないようですが、ちょうどタイミングよく1台空いたので速攻でクルマを滑り込ませます。 お店は、ザ・昭和なかなりの年季もの。そんな佇まいに似つかわしくない、新調して間もないと思われる赤い暖簾をくぐってずずいと入店します。 メニューいろいろ メニューは焼きそば、チャンポン、ラーメン、焼きめしなどなど。 日田焼きそばが得意でない私はラーメン、あと…

飯塚市カホテラス内【日田焼きそば 縁】＃一度は食べてみたい味 焼きそばが大好きな、にゃおゆきです。 今回は、少し変わり種の焼きそばをご紹介します。 日田焼きそばという焼きそばをご存じですか？ 大分県日田市のご当地グルメのひとつとして、チェーン店の【想夫恋】が有名ですが、普通の焼きそばとは少し違いがあります。 最初に知らずに食べたときは、少しびっくりしましたね。 飯塚市カホテラス内【日田焼きそば 縁】＃一度は食べてみたい味 筑豊が好きシリーズ第44弾 日田焼きそばとは カホテラス 筑豊が好きシリーズ第44弾 日田焼きそばとは 日田焼きそばとは、大分県日田市のご当地グルメの一つです。 昭和30年代…