二十四節気、春部門のラストを飾るのが「穀雨(こくう)」。 今年、2022年の穀雨は、4月20日なんだそう。 ”穀雨”の詳細はこちらへ↓ espressogohan.hatenablog.com ・行事食はあるのかな? ・旬の食べ物はなんだろう? と気になって、調べてみた! 行事食はなし 特にこれといった行事食は見つからず。 農作物に関わる行事だから、お野菜をはじめとする農作物を積極的に食べたいね?といったところ。 旬の食べ物 この時期に旬を迎える食べ物のうち、穀雨に食べると良いとされているのが、新ごぼう。 秋に収穫されるごぼうと比べて、若い状態のうちに収穫されるんだ。 柔らかく、甘みがあるんだ…