楚々

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 代官山駅東口より徒歩1分程度。 楚々 The Zen 「自分と向き合う新時代の日本の味わい」をコンセプトに、現代のライフスタイルにあったニュースタイルの茶寮(和カフェ)。 お点前セット 1,320円 お抹茶・お抹茶茶碗・茶せん・お湯がセットになって準備されていて、自分でお茶をたてることが出来ます。 お茶菓子は、「すあま」でした。 少し甘みのついたお餅みたいな感覚。 欲を言えば、季節の上生菓子だと嬉しいなと感じました。 簡易のお点前体験が出来るので、外国の方などからは喜ばれそうな演出です 焼きだんご 935円 お団子2本セット 小さな七輪みたいなも…

我が家で今咲いている バラたちです。 「秋バラ」になるんですかね。 春先のバラとは 違った雰囲気で咲いていますね。 などと知ったかぶり（笑）。 パパメイアン。 黒っぽくないですね。 でも、花もちは 涼しい方がいいんです。 名も知らぬ、花束の挿し木バラ。 あまり咲かないのですが、 秋には咲いてることが 多いですね。 イングリッドウェイブル。 よく咲いてくれるバラです。 赤いバラばかりですね。 ついでに、もひとつだけ。 昨年挿し木したヤツ。 www.kokochiyoi-blog.com 出始めは、ゆっくりでしたが、 その後くぐんと伸びて、 ３つ目の蕾がアガッてます。 スゴイですね〜。 他の色だと…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 代官山駅東口からすぐの場所にある 楚々 The Zen (そそ ザゼン) 「自分と向き合う新時代の日本の味わい」をコンセプトに、現代のライフスタイルにあったニュースタイルの茶寮(和カフェ)。 看板商品の焼き団子(自分で焼くスタイル)などの和スイーツや和御膳やおうどんなどのフードメニューもあります。 店内はシックな内装で落ち着いた雰囲気。スタイリッシュな和のテイストが落ち着きます。 焼きだんご 935円 お団子2本。 自分で焼いて、タレをつけながらいただくスタイル。 焼き加減もタレの量も自分の好みでいただけるのがGOOD！ 焼きたてのお団子はやっぱ…

猛暑のおかげであっという間に 湿し灰が出来ました。 危うく、 ただの灰になってしまう所でした。 この湿り気加減がまだ良くわかりません。>_< 何度も作って、体得するしかなさそうです。 今回は灰を少なめにして 番茶ではなく、粉末緑茶を使いました。 Facebookで綺麗に湿し灰を作っている 写真をアップしていた方に いいね！と綺麗ですね。のコメントを させて頂いたら、 作り方を教えて頂きました。 その通りにしたつもりですが、 でも作り手が違うとねぇ...。(^_^;) 湿った灰の感触って とてもいいんです。 柔らかくて手に馴染みます。 最近は裏方のお仕事話が多くてすみません。 お掃除、準備、お菓…