買い置きしておいた上新粉の賞味期限が近くなっているのに気が付いたので、一袋使っておだんごを作ることにしました。 柏餅もできるらしい 材料はとてもシンプル。 ・上新粉 ・水 これだけです。 まず上新粉一袋(220g)をボウルに入れ、水150mlを加えて混ぜます。 最初は粉っぽい 必要な水の量は空気中の水分で変動するそうで、あとは耳たぶくらいのやわらかさになるまで少しずつ加えます。 いい感じにまとまりました 鍋でお湯をわかしながら、だんごをひたすら丸めます。 思ったよりたくさんできそう あまりたくさん鍋に入れるとくっつきそうなので、2回にわけてゆでました。 沸騰する鍋の中にだんごをどんどん入れて、…