炭火を熱源にして焼く料理。
◆店名肴家あうん ◆住所〒900-0033 沖縄県那覇市久米２丁目７−１ ◆電話番号050-5485-1547 ◆ホームページ https://r.gnavi.co.jp/f049008/ ◆店舗紹介 新鮮な魚介を使った「寿司」も自慢の一品。 近海の獲れたて魚介はもちろん、県外からもその時期に一番美味しい旬食材を調達しているため、多彩な魚料理をご堪能いただけます。 木の温もりがあふれる店内には、カウンター、テーブル、大小個室と様々な座席を完備。 観光でのお食事や接待のほか、社員旅行など団体でのご宴会にも便利です。 『肴家あうん』は、旬の食材を使用し、美味しい酒肴とあうんの呼吸でおもてなしいたし…
里山の春は、アマゴ釣り解禁が盛り上がります。 その前にフキノトウが出てきたり、梅のつぼみがふくらんだり、田おこしの光景が見られたりといろいろありますが、 寒々として静かだった川に一気に活気が戻るのがアマゴ釣りの解禁なのです。 解禁日の前日に、たくさんのアマゴが漁業協同組合によって細かく細かく放流され、釣り人たちはそれぞれの狙った場所で早朝から川釣りを楽しんでいました。 きれいで冷たい川にしか生息しないアマゴが清流の女王と呼ばれているのは、釣り上げたときの喜びが大きいからなのでしょうか。クセのない白身魚の味はとりわけ美味しくて、脂ののった塩焼きは素朴なご馳走です。 ここ数年で急激に釣り好きとなっ…
◆幸あれ朝ごはん弁当62◆ ◆朝だけじゃない◆ ◆お昼も作ったりします◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は朝ごはんのときに、お昼も作れるぞってところを最近アピールしてます。 まぁ〜「そこまでしなくてもええでぇ〜」って言われてますけどね。ついでっ時もありますもんねぇ〜。いつも作る事は出来ないけど、ご飯を朝に炊いたりしたら作りたくなりますね。 ●ひじき入り卵焼き 奥さんがひじきを煮てくれたら、2,3日冷蔵庫にあるので助かります。 そんな時はついつい卵焼きの時に使わせてもらったりしてぇ〜（笑） ●切り干しandエビ 切り干し大根とか作ってくれても、2,3日冷蔵庫に有りますので助かり…
★店名肴家あうん ★住所〒900-0033 沖縄県那覇市久米２丁目７−１ ★電話番号050-5485-1547 ★ホームページhttps://r.gnavi.co.jp/f049008/ ★店舗紹介那覇市久米、旭橋駅より徒歩2分！豊富な日本酒と旨い肴が自慢の居酒屋『肴家あうん』 新鮮な八重山直送の鮮魚や日本全国から運ばれる食材、契約農家から運ばれる有機野菜など食材の「質」と「味」にこだわり、お料理を提供しております。 那覇市久米でかきを堪能できる居酒屋といえば『肴家あうん』当店のおすすめは「かき」と「日本酒」です。新鮮な状態で仕入れた生かきは絶品！そして、かきにぴったりな日本酒も豊富に取り揃え…
【お買い物マラソン限定！1000円ポッキリ！】 宮崎名物 鶏の炭火焼き 100g×3袋 お得な送料無料セット！ 炭火焼きの香ばしさがクセになる！ 宮崎名物「鶏の炭火焼き」お試しセットがお買い物マラソン限定で1000円ポッキリ！炭火でじっくり焼き上げた鶏もも肉を、手軽に楽しめる真空パックでお届けします。送料無料で、訳あり在庫処分だから、超お得にゲットできるチャンスです！ ■ こだわりの炭火焼き！宮崎名物の味 肉のおつまみ専門店ミート21ショップが提供する、**炭火焼き鳥（焼き鳥・鶏炭火焼）**は、素材にこだわり、宮崎産の鶏肉を使用。炭火で焼くことで、外はパリッ、中はジューシーな仕上がりに。まるで…
2024年キャンプ飯Of The Year キャンプにはお酒 今年もキャンプ飯を作りましたが、 その中で一番好評だった料理はなんだろう。 色々と新メニューに挑戦してきたつもりなんだけど、 振り返ってみると同じメニューが多い。 ランキング参加中キャンプ 酒のつまみ作りは頑張った。 やっぱり、お酒飲みはおつまみなんですよ。 お酒が進みそうな食事ばっかり。 そんな中で一番は、 ホタルイカの串焼き。 これですね。 お酒のお供。ホタルイカの串焼き 串に刺して、塩振って、 炭火で焼くだけなんだけど、 お酒が超進むおつまみになるのです。 ホタルイカの串焼き。 もう、お酒は白ワインでも赤ワインでも焼酎でもOK…
最近の仙台はホテル代が高騰している。もともと学会などがあると、ホテルの空きを探すのが大変な都市だが、最近はやはりインパウンドだろうか。オーバーツーリズムとまではいかないが空きがないらしい。先日も、会社の同僚を仙台に泊めて、寿司でもつまみながら色々な話をするつもりで計画したが、その同僚の宿泊代は３万円超だった。駅の東口のそんな凄いホテルではないんだけど。とにかくびっくりだ。 喜久水庵東仙台本店 利府の方へのドライブの帰りに、甘味をたべたいと言う妻のリクエストで、こちらの大きな路面店の喜久水庵に立ち寄りました。ラーメン店と併設した小さな複合施設の様なエリアになります。
トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 子どもの頃からキャンプが好きで、キャンプしながらいろいろな物を焼き、食ってきました。近年は、火を熾す、炭を熾しての焼肉的なことは、後片付けが面倒とか、火が良い状態になるまでに時間がかかるという理由から、あまり焼いてきませんでしたが、やはり炭火や直火で焼く肉は美味いものです。 鶏こそ至高！ 一口に肉を焼く、と言っても、牛もあれば豚もあり、羊や鶏もあります。そして僕はここで、強く訴えたい！炭火や直火で焼いて美味いのは鶏であることを！そりゃ牛だって美味い。豚も羊も鹿だって熊だって美味い。けど、炭火や直火で焼くことで、さらに美味くなるのが鶏な…
ランチ開拓で新しいお店を探してみました。本町にある『宮崎野鶏ぢどっこ』さんです。このお店も夜は居酒屋なんですがなんか似たような名前の居酒屋がありますよね『みやざき地頭鶏じどっこ組合』でしたっけ？関係があるのかないのかは知りませんが、なんか紛らわしいですよね。それはともかく週替わりのランチを頂きました。今週は、炭火焼き親子丼とから揚げとチキン南蛮です。 本町『宮崎野鶏ぢどっこ』炭火焼き親子丼とから揚げとチキン南蛮 本町『宮崎野鶏ぢどっこ』炭火焼き親子丼 本町『宮崎野鶏ぢどっこ』から揚げとチキン南蛮 すごいボリューム、というか全部鶏だね。地鶏専門店のこだわりなんでしょう。炭火焼き親子丼ですが、定型…
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