照り煮

うなぎのタレでこんにゃく旨照り煮 【概要】例に漏れず、うなぎの蒲焼を年に一回だけ、丑の日に食べます。 そして、例に漏れず、うなぎの蒲焼のタレを一緒に買い、半分以上残る。 そして、数ヶ月後に廃棄する。 そんな負のループを断ち切ります！！ 他の料理で残った煮汁の再利用でもいいですね。 【所要時間】 15分【材料】（二人分） こんにゃく：1枚 うなぎのタレ：容器半分程度 砂糖：小さじ２ 酒：1/2カップ みりん：1/4カップ 醤油：大さじ１ 塩：小さじ 一味：お好み 【作り方】①こんにゃくは軽く水で洗い、両面、隠し包丁を入れ、 隠し包丁の方向と垂直な向きに6,7mmくらいの厚さに切る。②小さめの鍋に…

日曜日の夜です、こんばんは。 ちょっと興味あるのでタイミーのアプリをダウンロードしてみました。 あまりテレビを見ないのでタイミーの存在を知ったのはつい最近 自分の住んでる県は近畿地方、きっと東京の人らからしたら「ふーん、何があったっけ？」とか言われそうな県だけど、県内では一番人口が多いとこに住んでいます さてさて仕事はあるのか？どんな内容か？ 一番近くてガソリンスタンドで力仕事はなさそうですが、危険物の資格のある方限定 次は男性限定運送会社、その次が美容室‥え、初めましてで来た人にお客さんのカット？それはさすがにないよね？なんかちょっとな‥ その次は松屋！4時間4900円賄い350円を頂いて、…

24.09.21-09.27 作り置きと一週間献立のまとめです。 買い出し 生鮮食品 さつまいも、ししとう、茄子、茗荷、三つ葉、れんこん、椎茸、舞茸、お揚げ、秋刀魚、豚こま 乾物や調味料 米(佐賀県産七夕コシヒカリ)、米味噌（本田味噌あさげ） ひさびさに秋刀魚を買いました。本当はあまり買いう気はなかったのですが、おつとめ品で値引きされているのを見て、つい。時期のせいもあるかと思いますが、記憶よりだいぶ小ぶりです。何年ぶりかの豊漁という話ですが、その分個体数はかなり多く獲られていそう…水産資源的に大丈夫なんだろうか。 お米がだいぶ出回りはじめましたね。前回購入した2 kgの七夕コシヒカリを早々に…

ミュンヘンからの帰国 ミュンヘンから羽田はB787-9 今回はミュンヘンから羽田への修行です。ミュンヘン発が午前中で羽田には翌日の早朝に着くダイヤです。翌日はそのまま会社に行くので、機内でどれだけゆっくりと休めるかがポイントとなりそうです。 ミュンヘンからの帰国 まずはビールを1杯 ラウンジは食べ物少な目 ミュンヘン発の肉料理は硬いのか？ 和食はちょっと残念 カレーに赤ワインは意外と合う 久しぶりにぐっすりと寝れた まずはビールを1杯 ミュンヘン空港は空港内で醸造されたビールを飲めるレストランがあります。半年前に来た時はクローズしていたのですが、今回見たら営業していたので、チェックイン前にビー…

【無添加晩ごはん】2024年6月17日〜6月23日までのわが家の晩ごはん🍚25 6月17日(月) レモンチキングリル焼き チキンをクレージーソルトとレモン果汁とオリーブオイルで漬けて魚焼きグリルで焼くだけで、凄く簡単だけど美味しい。 6月18日(火) 樺太子持ちししゃもとズッキー二ピカタ メイン(ししゃも)が焼くだけで楽な分、副菜は少し手間をかけて作りました。たらことマヨネーズで和えたちくわをのせて焼いた椎茸(めちゃ旨)、ズッキーニに岩塩、平飼い卵、米粉を絡めて焼いたピカタ、ポテトサラダ。 6月19日(水) ささみスティック揚げ 醤油麹に漬けていたささみを細長く切って米粉をまぶしてノンフライヤ…

いつも以上にダラダラ過ごしてしまった１日。暑かったり雨だったり、気候に難がある日は家に閉じこもりがち。しかも今月は10日間しかバイトを入れなかったので休みばかりですわ。 昨日安かったのでなんとなく買っておいた手羽元を照り煮にした。何本でも食べられる。もっと作れば良かった。 One Kids Roomのチャンビン回。「自分でメンタルケアできる」「メンタルが強いです」「自分がなぜ存在するのかを理解している。僕はどうして必要な人間で、どうして価値のある人間なのか、その理由を知っているので大抵のことでは気持ちが揺らぎません」。かっこよすぎるだろ〜。２５歳でこれ。尊敬。憧れる。 メンタルも身体も弱く気力…

『１缶だけは常に持っていたい』

6月下旬にパリから帰国したときのANAビジネスクラス機内食をご紹介します。 6〜8月が同一メニュー。 のんびりパリの街歩きなんてUPしてたら8月が終わっちゃう！ …というわけで、街歩き記事の途中ですが、ANA パリ発羽田行きビジネスクラスのお食事をご紹介します。 目次： ウェルカムドリンク 1回目のお食事 和食 アミューズ 前菜 酢の物 炊き合わせ 主菜 デザート プティフール 1回目のお食事 洋食（我が家の男性陣） アミューズ（和食と同じ） アペタイザー メインディッシュ ブレッド デザート プティフール 1回目のお食事終了後、お好きな時に 軽いお食事 スープ 麺類 リフレッシュメント おつ…

晴。夕方頃に3mの北寄りの風が吹き、気温は37度まで上がれり。家業を手伝ひ、その後電鉄に乗りて福岡市へ赴く。福岡市博物館にて「大哺乳類展」を見学す。西新のけんちゃんにて「野菜天うどん」を喫す。その後地下鉄に乗りて移動し、福岡市美術館にて「キース・ヘリング展」を鑑賞す。溽暑なり。イオンにて食材を購ひ、電鉄に乗りて帰宅す。夕餉に「油揚げと若芽とオクラと石蓴と葱の味噌汁」「冷奴」「ツナとゴーヤーの炒め物」「鶏もも肉と馬鈴薯と人参と玉葱の照り煮」を拵へる。夜は「深層NEWS」「かしまし歴史チャンネル」を観る。

私は、よほど飛びたいらしい tontun.hatenablog.com 飛ぶ暑さですね 鶏ひき肉団子とピーマンの照り煮 叩かれないバンバンジー 鶏皮とアスパラの炒め物 今日のご飯、全て鶏使ってました 鶏ひき肉団子とピーマンの照り煮 鶏のひき肉をピーマンに詰めて、ピーマンの肉詰めを作ろうと思いました 色々考えていたら面倒になったので、肉団子とピーマンです 鶏ひき肉には、あまり色々攻め込めませんね 材料 鶏ひき肉 食べたいだけ ピーマン 食べたいだけ 豆腐 攻めすぎ注意 卵 1個 切ったえのき 適当 まとまらなかったら、卵か片栗粉追加してください 手とかスプーンとか袋の中とかで、しっかり混ぜましょ…

愛用品たち ◆雑穀米 tamachanshop.jp 私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。 これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。 ◆調理 塩 芽かぶ入りあさ漬け塩 280g うみの森 やまの森 Amazon こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです ◆わかめスープ わかめスープ 45g うみの森 やまの森 Amazon 少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。 ◆調理 醤油 鎌田醤油だし醤油500㎖ X 3本セット袋入り 鎌田醤油 Amazon かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。 紙パックなので…

本日もどどーーーーんと並びました ( •̀ᴗ•́ )و↓↓↓刻み昆布入りカスベ煮付け カスベは生エイヒレのヒレ部分。 軟骨ごと全て食べれます。 女将も大好きな🐟です ↓↓↓骨付きチキンの照り煮 ↓↓↓卵も入ったさつま揚げの煮物 今週はポテトサラダもありますょ✨ 無くなり次第… 是非食べてくださいね #おばんざい #湯島 #女将