牛刀

">4月29日は「昭和の日」。 ">ゴールデンウイーク真っ最中の今日、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 ">4月のSAMURAI knives JAPANの主なトピックと言えば、 ">『ORIGAMI』というコンテンツを追加したことでしょうか。 ">日本の家庭遊びとして綿々と伝えられている折り紙。 ">指先の器用な人が多い日本人の、世界に誇る文化の一つだと思います。 ">室町時代（1336年〜1573年）に武家によって整えられた儀礼折。 ">この儀礼折を基礎とする日本の折り紙は美しく繊細であり、現在では世界中で愛されています。 "> SAMURAI knives JAPANは日本の職人による包…

奇跡（読書） 前振りをこんなに大袈裟にしなければ何てことはない著名人同士の不倫の話、で落ち着いたのになぁといった印象を持ちました。ノンフィクションの恋愛小説です。 梨園の美しい妻と年の離れたフランスの著名美術家（日本人です）のお家（いえ）と子供を巻き込んでの、不倫ながらも奇跡の大恋愛物語（らしいです）。 林真理子先生は、ママ友であるこの元妻の方に頼まれたから執筆したのでしょうけれど、本来の表現力が全く見られない、申し訳ないけれど数十年前に読んだ不倫小説、渡辺淳一の世界観が繰り広げられていて、有り体に申し上げると「よくある不倫話」といった感想でした。（「僕たちは出会ってしまったんだ」などと大袈裟…

ピンポ～ン‼ 何やら箱が届いた・・・ 父の荷物だ よいしょ 開けていいんだって！ シャーキーン ( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ ザク ザク ザク 気をつけてね！ パカッ‼ 新聞だらけ ガサガサ・・・ ポイ ポイ ポイッ ほぉ～ 黒鳥・・・ じゃぁ～ん‼ 包丁‼‼‼ 父が高知県で頼んでいた 牛刀が届いた 父は包丁の中で牛刀が使い やすいらしい・・・ 父、良かったね‼ また、何か美味しモノを 作っておくれ～ (⁎ᵕᴗᵕ⁎) 好きなのが増えるとワクワクするね 読者になる ↑読者待ってま～す ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中雑談

牛刀

こんにちは、マチミィです。昨年新登場した酔心伝承の２４０㎜の牛刀を購入したので紹介していこうと思います。 まず梱包を開けた時に手提げ袋のかっこよさに驚きました！私は郵送していただきましたが、この手提げに入れて持って帰りたかったですねｗ酔心伝承シリーズといえば、本職の和食料理人さんがものすごいこだわりで選ぶようなクオリティの包丁です。マチミィも家に迎えたのだから、心を込めて一緒に歩んでいきたいと思います。 包丁の紹介 使用感について お値段 まとめ おまけ 鬼手仏心 プレミアムINOX 余談 包丁の紹介 今回購入した伝承シリーズの想いをHPから一部抜粋して引用させていただきました。酔心さんの包丁…

+++++++++++ 妻を笑顔にするための、多忙なビジネスマンの手料理日記。 Instagram: @kotaro7247Profile - kotaro7247’s blog +++++++++++ 流しの下、キッチンで最も開けやすい引き出しを開くと、備え付けの包丁立てが取り付けられている。プラスチックの箱に、切れ込みが入っただけの簡単な構造なのだが、その切れ込みから包丁の黒い柄（え）が飛び出しており、私はその一つに右手を伸ばして引き抜いた。 心地よいずっしりとした重さが、右手に伝わってくる。この包丁こそ、私が愛用する刃渡り21cmの牛刀である。 まず、この柄が素晴らしい。太すぎず、細すぎ…