牛鍋

▪️牛鍋 ▪️ざく切りキャベツ ▪️カシューナッツ ▪️なます（作り置き） 昨日の晩ごはんです。 正月前にまた。実家で貰った毛蟹を食べる予定、だったのですが。 蟹は生かボイルかで解凍時間が違うのですね。 また。が調べまくって「これは生だからサッと解凍して蒸し蟹にする」というので任せていたら、冷凍庫から出してみたらボイルだったらしいです。 何を根拠に生だと思い込んでいたの？（謎） で、ボイル蟹は２４時間くらいかけてゆっくり解凍せねばならないそうで、蟹は翌日に回して、急遽先日届いた牛肉を使って牛鍋にしました。 卵がかろうじて２個あって良かったよー！ 畑で採れたてキャベツはサラダ代わりのざく切りキャ…

冬はやっぱり吉牛でもすき家でも、この鍋タイプの定食はありがたいですね～。 ちょっと前に発売開始した新メニュー、とんこつ醤油鍋。コレ食べてみたかったんですよね～。 もっと早く行きたかったのですが、吉牛に行くタイミングが中々なくて。先日やっと食べれました！ 普通の牛すき鍋もいいですけど、コレはコレでまた美味しかった！ これはリピ確定ですね！

皆様こんにちは。「牛鍋を食べない奴は時代遅れだぜ？」と抜かした庶民を描いた明治の作家がいましたが、その後「文豪もの」ジャンルが出来てから実在人物が本当にそんなことを書いたのかどうか分からなくなっている初老です。 信頼度の高い文献をネットでなんとか拾い上げましたので貼っておきます。仮名垣魯文の安愚楽鍋。日本史用語集のレア項目に載ってたな。この人は文豪ものの餌食になってません。梶井基次郎のご遺族は人格権の侵害で訴えていいと思います。 www.nijl.ac.jp wedge.ismedia.jp 牛鍋食わねばひらけぬやつ。お店で鍋をつつきながらこんなこと言うのは間違いなく嫌なやつです。時代の急激な…

今回のメイン！お祝いの宴の時間となりました宴の場所はなんと「人形町今半 人形町本店」ですっドラマとかで東京で牛鍋を食べるシーンとか観るじゃありませんか一度食べてみたかったんですよね〜 趣のあるお店ですぅ〜松の間に通されｗこれがまた歴史を感じる佇まいですです 前菜は、まさに秋の食材が並びます お造りは、鮪、鯛、鰆 牛鍋に入る野菜たちが到着っ期待が高まります う、美しいっ（感涙）スマホの待受にしたくなるようなビジュアルでございますｗ まずはお肉 カボチャとネギで きのこで 茄子で 最後には旨味たっぷりの割下に卵をといてお雑炊 デザートは、柿と芋羊羹 専属の仲居さんが目の前で調理してくれますのでただ…

秋分の日を迎え、以前の35℃越えの猛暑酷暑よりは秋の気配が出てきましたね。 風も涼しくなりクーラーもようやく切り始めましたよ🍁🍂 8月は引きこもりまくり冷房つけまくりの日々だったのに電気代は6000円くらいでした。 この2倍くらいすると思ってた🙄あの暑さが凌げるなら破格の安さだと思います。 でもどうせ30℃前後くらいの気温ならまだまだあるんでしょ！ 油断させておいて灼熱の日光を照射してアチアチになるんでしょ！ 11月上旬にバナナが暑さで腐ったの覚えてるぞ…🍌 まあ秋分の日ですし一応秋の味覚、食欲の秋ということで関連する食べ物のおもひででも🎃🍁🍄🌰 題材は兵庫県を中心に西日本で展開している お弁…

朝 市販チキン、揚げなおして 昼 「大切り天然インド鮪赤身1貫税込100円」セール中のスシローへ ルーレット当たり。だっこずしマスコットクリップ ゆっくり食べながら聴いたのは 森鴎外 牛鍋 【朗読】「牛鍋」森鴎外 www.youtube.com へえ～鴎外も魯山人みたいなグルメ自慢の癖があったのかしらんと意外におもって聞きはじめたら全然違ってて、やはり鴎外しか書けない稀有な内容で、その点はホッとした。 しかし、朗読で8分足らずの小品なのに、食べながら楽に聞いてたら、何ら要点を把握できないうちに終わってしまいまごついた。それでもう一度初めから聴きなおしたが、2度目も確たる手ごたえが得られずに終わ…

今年の正月、久しぶりに自宅ですき焼きを作って以来密かなすき焼きブームが巻き起こっているトモGPです。焼肉といえば基本的に外食を思い浮かべますが、”すき焼き”ってどちらかと言えば家庭で作るイメージが強くないですか？そして有名なお店と聞いて思い浮かぶのは”今半”くらいで意外と他は知らなかったりもします。そこで今回は美味しい”すき焼き”を求め街に繰り出すことにしました。 横浜は牛鍋発祥の地 自分が住む横浜は、中華街をはじめ老舗のレストランなど多種多様な食文化に溢れる街でこれまでも多くのお店を紹介させていただきました。 www.honknowblog.com www.honknowblog.com そ…