※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「アジ」という名前は、単純に「味が良い」からきているといわれています。 漢字で「鯵」と書きますが、「おいしくて参ってしまうから」や、旧暦の3月(現在の5月頃)に脂がのっておいしくなるから、などの説があります。 今回は、魚臭くないアジフライの作り方をご紹介します。 アジフライは小さめのアジフライで作ることが多いですが、大きい肉厚のアジで作るアジフライをおすすめします♪ 真アジの旬は5月〜7月。 一年を通して流通していますが、この時期のアジは脂のりが良くおすすめですよ♪ 是非、旬のアジを使ってアジフライを作ってみてください! レシピをカテゴリー…