企業などの従業員を主な対象とする食堂のこと。原則的に関係者のみが利用できるが、部外者の利用も可能なところが多い。
現役営業のリアルな本音 結論:給食営業の本質は「契約を取る仕事」ではなく「調整する仕事」 「給食営業って契約を取るだけでしょ？」 そう思われがちですが、実際は違います。委託給食の営業は、お客様・現場・工場・配送・事務など、社内外の多くの立場をつなぎながら会社全体を動かす調整役です。 今回は現役の給食営業として感じる「社内で一番大変だと思う仕事」をランキング形式で紹介します。結論から言うと、最も大変なのは契約獲得そのものより、契約後の板挟みと調整業務です。給食業界への転職を考えている方や、同業で働く方の参考になれば幸いです。 給食営業は「調整役」の仕事 営業と聞くと「契約を取る人」というイメージ…
給食業界3領域を徹底比較｜お弁当・社員食堂・介護施設給食の違いとは？ 「給食業界」と一口に言っても、その実態は多様です。 同じ「食事を提供する仕事」でも、顧客層・契約形態・営業スタイル・利益構造はまったく異なります。業界への転職を考えている人や、自社の事業領域を見直したい人にとって、この違いを正確に理解しておくことは非常に重要です。 本記事では、給食業界の代表的な3領域——お弁当事業・社員食堂事業・介護施設給食事業——を、営業現場の視点も交えながら徹底比較します。 給食業界の3領域とは 給食業界は大きく以下の3つの事業領域に分類されます。 お弁当事業：企業・工事現場・イベント会場などへの配達 …
最終日に食べたお昼ご飯 6月末で派遣契約の仕事を辞めました。 4月から始めた仕事で「3年は続けるぞ」と思って入職したのですが、予想外に“仕事がない職場”で、毎日が本当に苦しかったです。 公官庁の仕事は繁忙期に合わせて人員を採用するようで、繁忙期以外はとても暇。 暇でも事務室で座っていなければならないし、やることがなくてもネットで遊ぶこともできないので……マジ地獄。 忙しい部署もあったみたいですが、私の周りは「1日3時間仕事をすれば、今日は仕事したな」と思うくらいの暇さでした。 今まで自分が払ってきた税金が、なんの考えもなくこういう使われ方をしているのかと思うと、やりきれないなー。 そんな中、私…
引退前のメンテナンス仕事では作業期間は短くても1日がかりだったので現場で昼食が必ず入り、訪問先の社員食堂で摂る事も多かった。社食は福利厚生で開設されているためだろう、各社の特徴が出ていて面白い。残念ながら各会社とも2020年のコロナ禍で在宅勤務へのシフトが進んだせいで社食の規模縮小/廃止が相次ぎ、コロナ禍が去っても元には戻らなかった。（以下はコロナ前後の印象です） ・戸塚H社：メニューが豊富。通常食堂の他にリンガーハットやラヴッツァの出店もあり、社食はここが一番だった。いまは見る影もないけど。 ・鎌倉M社：ゲストハウス的なレストランが一般解放されていて定食が旨かった。「カツカレー大盛」が本当に…
本日のランチは岐阜県可児市の「嫩葉舎食堂」にて。 地元を中心に展開しているスーパーマーケット「バロー」の人材開発センター内の社員食堂です。 一般利用もできると聞いて、ずっと気になっていたんですよね。。。 利用方法とシステム この日のメニュー 思いがけず心に残った「バローの歴史」 まとめ 社員食堂は研修センターの2階。 同じフロアにはバローの歴史や理念を紹介する歴史館も併設されています。 1階のエントランスはまるで美術館のロビーのようで、広々として落ち着いた空気が流れています。 2階の食堂は大きな窓から光がたっぷり入り、とても明るく開放的でした。 利用方法とシステム 食堂の利用には「ルビットカー…
最近あげてなかった、社員食堂のランチ～ ここ一年でかなり値上がりした感があります、会社の福利厚生ではないので 仕方ない部分もありますが・・・ 某業者に丸投げなので、メニューも廻してるだけで、ほぼ代り映えしないメニュー 外に行かずにご飯が食べられる・・・ただそれだけって感じになってきた（笑） 汐留から移転しているので、外のごはん屋さんもまだ千円行かないお店も多いし 雨の日以外は外へ行ってもいいかもしれませんね～ 最近はワンコイン以下のメニューはほぼ無くなってきたよ～ 私の場合、お昼は基本麵しか食べてないけど 野菜たっぷり？味噌ラーメン 熊本ラーメン＆チャーハン チャーハンは味薄いので、胡椒と醤油…
昼前に仕事で訪問した先で、「お昼食べる?チャーハンならすぐ出せるけど」と声をかけられた。わりと大きなビルの、きちんとした会社なのに、まるで子供の頃に親戚の家に行った時のようなことを言う。 ちょっと驚いたが、自分以外の人達が普通にご馳走になると応えるので、僕もそのチャーハンをいただくことにした。 これがそのチャーハン。全国チェーンの「餃子の王将」の出前…というかデリバリーのようだ。デリバリーならばメニューを選ばせて欲しいものだが、でも無料のランチはありがたい。味がしっかりとついていて、良いチャーハンだった。 本当に大事なことはほんの少し~料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術 作者:ウー・ウ…
同じ場面に居合わせても、モノの見方によって、見え方が正反対になる。今日、それを体験することができました。場所は、ＩＳＯＷＡの三ツ星レストラン社員食堂。今日のメニューは白身の魚フライです。 遅めに到着して、配膳の列に並んでいたら、4人前の海外サービスのＫＫくんで準備した料理が出払ってしまいました。で、私のすぐ前にいた同じく海外サービスのＫＪくんに「残念だったね。あとひとりだったのに」と話しかけたら・・・ 「いや、いや、違いますよ。ちょっと待ったら、揚げたてのフライが食べられるんですよ」 このＫＪくんのひと言にショックを受けました。目の前で同じ状況に直面しているのに、ネガティブに捉える私に対し、超…
社員食堂。楽しいところとそうでないところがあります。今日は後者のおはなし。 まあ安いメシが食えてありがたいという意見もありますが、それは正社員さまのみの特権。 たいていの非正規雇用者は社員食堂とは相性が悪いです。
一般に「社員食堂」というと、その会社や工場に勤めている人たちへの福利厚生として企業がお金を出す形で、比較的安く食事をすることができる場所ですよね。 中には、例えば官公庁の食堂など、一般人でも利用することができる食堂もありますね。その場合、ふつうにイメージする「社員食堂」と比べると、やや価格が高いことが多いです。 羽田空港第3ターミナルは国際線のターミナルということで、CIQ（Customs＝税関、Immigration=出入国管理、Quarantine＝検疫）の職員の方たちのオフィス棟が併設されています。 その中にも職員食堂があるのですが、ココも”一般人も利用することができる職員食堂”のひとつ…
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