祝い事

こんにちは。 中学生と大学生の男の子二人の母です。 今回、本当に便利でおいしいお赤飯をご紹介したいと思います。 実は… 昨年末にパート先の学生さんから、「お世話になったので…」と言うことで、頂いたことがきっかけでした。 でも、お正月は自分でせいろでお赤飯を作る予定だったので、そのまま台所に置いたままになっていました。 ある時実家で母から、「おいしくて簡単にできるお赤飯なの、使ってみて」と言って、丹波大納言小豆のお赤飯を手渡されました。 「えー！お母さんも知ってたの？私これ年末に頂いて、まだ作ってないの！そんなに簡単でおいしいの？」と聞くと、「うん、おいしいから大量に取り寄せて、お姉ちゃんにも８…

お題「子どもの頃に勘違いしていた、ちょっと恥ずかしいこと」 「今日はお祝いやから、”尾頭付き”やで～❢」この言葉は私の頭の中では．．．「今日はお祝いやから、”御頭付き”やで～❢」に変換されていたんですねぇ、、そこそこ長い間(笑)。 実際に登場してきた魚にも、当然『頭』は付いていた訳ですから、まさか間違っているなんて 思いもしなかったんですよね😂『尾』もついていたのに(笑)。 「尾頭付き」というのは、魚の尾と頭がついたまま調理されたものを指し、、お正月やお祝いの席などでよく出されます。この料理の形状・呼び方は知っているんですが、なにせ、文字で見たことがなかったんですよねー。だから、自分流解釈とし…

●四季折々のお酒● ★こんな感じ ●徳利とぐい呑みを描きました。 今回もお越しくださりありがとうございます。 今回は1月~12月に楽しむ日本のお酒について紹介します。 ●1月から3月 ●屠蘇酒（とそしゅ） 元旦に年中の無病を念じて飲むお酒ですね。 一年を若く美しく、そして健康にって言う訳ですねぇ〜。僕はお屠蘇が大好きです。 ●梅花酒（ばいかしゅ） 冬の内、白梅の花、百ばかり…なんて言われる様に、梅の花をお酒に漬けるんです。 「梅酒」は元々、梅の実をお酒に漬けるのでは無く梅の花を清酒に漬けるものでした。 ●桃花酒（とうかしゅ） 平安時代、3月3日に桃の花を盃に浮かべるところから、桃の節句がスター…

おはようございます。こんにちは。こんばんは。40代サラリーマンのやすべえです。 今回は、昨日投稿を断念した、一昨日、我が家で娘の誕生日のお祝いをしましたので、備忘録として書き残しておきたいと思います。 既に読まているかもしれませんが、この投稿の数日前に、母の70歳（古希）のお祝いについても書かせていただいています。その時に投稿した記事のリンクを以下に貼らせていただきます。気になる方は、少し寄り道してみてください。 yasubeblog.hatenablog.com 我が家は、9月末が母の誕生日、10月頭が娘の誕生日と数日違いということもあり、この時期はお祝い事が続きます。 前述の母のお誕生日お…

強みと特別をもっと外に！ エスモットです。 先日、お食い初めのブログを書いたのですが、その裏でハプニングが発生していました。 尾頭付きの鯛の件 事前に予約をしていたものを、当日の朝9時に取りに行きました。（私ではありませんが） スーパーの鮮魚コーナーで、受け取った際、手にしたものは尾頭付きの鯛（鮮魚）でした。 お食い初めの尾頭付きの鯛は焼き魚とのことです。 そのコーナーでは、その場で焼くことはできないようです。（だって鮮魚コーナーですから💦） 事情を店員に説明したところ、事情を汲み取ってくれたようで、どうにかして焼き魚にするための方法を店員さん達が知恵を出し合ったようです。 その結果 鱗と内臓…

朝でも夜でもコンニチハ！ T王子です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 今日は【成人の日】ですね♪ 20才になって気が引き締まる思いだったのを思い出します(≧∀≦) ちなみに成人式の由来はご存知ですか？ もし知らないのならこの機会に覚えてみんなに自慢話しちゃいましょう！ 【成人式】 成人を祝う儀礼は古くからあり、男子には元服・褌祝、女子には裳着・結髪などがあった。文化人類学や民俗学では、こうしたものを通過儀礼（イニシエーション）の一つとして扱う。皇族の成年式は、後述のとおり1909年から1947年まで行われていた。 日本における今日の形態の成人式は、第二次世界大戦の敗戦間もない1946年（昭和21年）11月22日…

本日の肥満糖尿予防メニュー 人参の坦々麺風 ひじきのサラダ トマト・もずくの味噌汁 絹さやとツナのオイスターソース炒め シメサバの炙り ゴーヤの佃煮 昼食後に飲むカフェオレにエリスリトールを大匙1入れてみました。今までやらなかったので物凄い背徳感です。 エリスリトールだから血糖値は上げませんが。肥満の頃のように『甘さ』を求めるようになってもダメなので、毎日はやらないようにします。 本日は雛祭りですが、通常メニューです。平日にイベントメニュー(御馳走メニュー) を作るのはやっぱり無理でした。今週末に延期します。 先日、夫が。私が作ったラム肉料理で腹痛に見舞われたのですが。精神的なものだったのかも…