移動販売車

2024年11月23日 土曜日 先週と同じように、夜の街を歩いて移動販売車で卵を買った話です。 宿舎の裏口から出て、通路を通りチョコレート屋さんの所に出てきた。 通路から出た所 店の入口に、クリスマスツリーが置かれている。 年末になってもクリスマス色の少ないジャカルタで、数少ないクリスマスを感じられる店。 チョコレート屋さんのデコレーション 👇 このチョコレート屋さんで購入した時の投稿です kznrdiindonesia.hatenablog.com 広い歩道のあるスディルマン通りに出た。 自転車で飲み物の移動販売をする人が、休憩中。 周囲のホテルや建物のセキュリティの人達の需要で、夜遅くまで…

2024年11月16日 土曜日 インドネシアの生活で注意している事がいくつかある。 代表は、水道水をそのまま飲まない。 次に気にしている事は、卵の取り扱い。 生食可能表示された卵以外、生で食べない。 そして、確率の問題だが、卵にサルモネラ菌が付いている可能性があるので、生食可能表示以外の卵をむやみに触らない。 そのような生活をしている中で、長年インドネシアで住んでいる方から「移動販売車で売っている卵の品質が良い」との情報ももらった。 売っている場所が、私が野菜を買いに行ってる近くで、夜だと教えてもらった。 その移動販売車の卵屋さんへ行ってみようと準備をしていると、スコールがあって、そのあと珍し…

勤務先のマンションの近くにこんな車がやって来た おとといの夕方、勤務先のマンションで花に水をやっていたら、「毎度お騒がせします。卵屋です」というアナウンスが聞こえてきた。 時々やって来る卵の移動販売車だ。 おとといは会議のため夜の8時ごろまで仕事をしなければならなかったので、その前に何を食べようかと考えていた。 そこに卵がやって来たので、「これは卵かけごはんを食べろってことだな」と思い、初めて移動販売の卵を買った。 車の後部に積まれた商品 卵はあらかじめ袋に入れられている。1袋1キロで、値段は700円だ。スーパーの卵と比べるとかなり高いが、こだわりの卵だから当然なんだろう 1キロ買っても食べ切…

赤提灯はただでさえ魅力的だ。仮にそれが何軒も並んでいたとする。ある一店でもし路端の窓からオヤジさんが焼き鳥を仰ぎその煙が通りに出ている、あるいはオニイサンがハッピーアワーです、どうですかぁと呼び込んでいる。さてどちらに行くだろうか。 ハッピーアワーもありがたい話だが、ここ数年、酒には急激に弱くなってしまった。安い事はありがたいが沢山飲めるという事への魅力は減ってしまった。しかし焼き鳥の匂いは吸引力がある。あれよあれよと暖簾をくぐるのだ。まずは中生で、そうねぇ、四、五本焼いてください。そんな適当な注文をするだろう。 出てきた焼き鳥は人によっては串を外すのはけしからんと言われる人もいれば積極的に外…

勤務先のマンションの近くにこんな車がやって来た きのうの昼前、勤務先のマンションで花に水をやっていたら、「ピープー」というラッパのような音が聞こえてきた。 何かなと思って耳を澄ますと、それは豆腐の移動販売の車から発せられたアナウンスだった。 「豆腐の移動販売？ いまどき珍しいな」と思い、とにかく何か買おうと行ってみた。 車は軽ワゴン車で、車の側面に「豆吉郎（とうきちろう）」と書かれていた。 豆吉郎は福岡に本部を置くフランチャイズチェーンで、「古式とうふ」と銘打ったこだわりの製品を売りにしている。 車の後部に商品が積まれ、豆腐だけでなく、惣菜や菓子もあり、大豆製品を中心に品ぞろえが豊富で驚いた。…

このページを開いていただきありがとうございます。以前息子と軽バンキッチンカーを作った時の記録となります。これから軽バンでキッチンカーを作りたい方へ参考になりましたら嬉しいです。 今回の作業内容もYouTube動画にまとめていますので合わせてご参考いただけると嬉しいです。 youtu.be まず給排水タンクを仮置きして 調理台と流しのサイズを確認します。 ▪️今回使用したタンクはコチラ スイコー ホームローリータンク 50L 黒価格: 8112 円楽天で詳細を見る サイズが決まったらアルミ複合板をカットします。 調理台と流しの足を組んでいきます。 今回材料は廃材を利用しました。 流しを埋める⁇た…

いらっしゃいませ‼︎ このブログはキッチンカー開業に興味がある方や キッチンカーを開業して間もない方に向けて 情報を発信しております。 早速ですが本日のテーマはコチラ‼︎ 「■必見‼️■儲かるキッチンカー夏メニュー3選‼️」 についてお話ししたいと思います。 早速結論から発表するとこのメニューになります。 ①かき氷 ②ラムネ ③メロンソーダ（クリームソーダ） さてなぜこのメニューが儲かるのでしょうか？ 「儲かる」メニューには ・原価率が低く利幅が大きい ・手間が少ない→回転率が高い ・ストライクゾーンが広い（欲しいと思う顧客層が広い）→たくさん売れる などいずれかの要素が含まれています。 ①か…