ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 メキシコ料理にかかせないトルティーヤ トルティーヤはメキシコ料理の魂ともいえる、トウモロコシや小麦粉で作る薄いパンです。 タコスやブリトーに欠かせない、素朴なのに万能な存在。 素敵なレシピをみつけたので、リスペクトしてオマージュし、手作りトルティーヤに挑戦しました。 材料 小麦粉・・・150g 強力粉・・・50g 塩・・・小さじ1/2 油・・・大さじ2 お湯・・・150ml 作り方 1 ボウルに薄力粉と強力粉、塩、油をいれ、ヘラで混ぜ合わせる。 2 お湯を端からそそぎ混ぜる。 3 生地がまとまってきたらラップで覆って冷蔵庫で半日以上置く。 4 …