簡単弁当

こんにちは～ はなごんです梅雨明け宣言はないけど 真夏日の毎日は辛いですね 熱風のなか歩くとめまいがします 水不足も心配になるほど雨が降りませんが バルコニーの植木鉢は毎日水かけが必要です 朝の弁当作りもますます簡単なものになりますweathernews.jp 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 唐揚げ・卵焼き・ほうれん草のナムル・ミニトマト・梅干 朝ごはんです 全粒粉バタートースト・コーンスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 火曜日 お弁当🍱 サバの竜田揚げ・ゆで卵・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです 全粒粉バタートースト・揚げ茄子と豚肉の生姜スープ…

こんにちは～ はなごんです長男がお父さんの喜寿のお祝いで鶴巻温泉１泊２食の予約とお小遣いまで用意してくれました 水曜日から出かけました 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 牛肉大葉巻き・酢豚（豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ）・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです チーズと果実入りパン・コーンスープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁当🍱 冷やししゃぶしゃぶ・シラス入り卵焼き・ピーマンの炒めもの・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです たまごサンド・ミネストローネスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 水曜日 息子のプレゼントで鶴巻温泉1…

こんにちは～ はなごんです長男から無印良品の紀州産南高梅の青梅プレゼントが届きました とてもみずみずしい青梅です 昨年甘露煮にした梅が梅干用にと買った梅だったのでとても美味しかったのですが皮が薄く原型をとどめていなかったので 今年は青梅で挑戦しました 30分ほど水に浸してよく洗い、ヘタを爪楊枝で取り除き水気がなくなるまで拭きます 縫い針で10ヶ所ほど刺します 針の穴が見えませんが、全ての梅に針を刺してあります 沸騰しないように気を付けながら、２回水を変えました 掃除をしながら炊いていたので 気がついたら沸騰していて皮がめくれていて慌てて火を止めました つぶれた梅は、ジャムしました ある程度形が…

自分のお弁当作り、いつもこちらのブログに写真をアップしていますが、本当に適当なので、恥ずかしい限り・・・ ただ、写真を撮らないと、もっともっと適当になりそうで、自分のモチベーションアップのためにやっている感じです。 写真を撮ろうと思うと、ちょっと彩りも気にしたり、いつもいつも同じっていうのもつまらない、そうやって作ってみると、食べる時に開けて、自分で、美味しそうとか食べたいなとか思えるお弁当になるので、そのためにもやっています。 ダイエットのため、リバウンド防止のためにもやっているお弁当、栄養バランスを少しでも保てるよう、蛋白質をしっかり、野菜も入れて、を心がけています。 そんな中、お肉、お魚…

こんにちは～ はなごんです長男より青梅のプレゼントが届きました 無印良品の『ニッポンのいいもの、想いとともに、諸国良品』の紀州産の有機南高梅のフレッシュな青梅です レシピは梅酒ですが 私は甘露煮を作ろうと思っています www.kyounoryouri.jp 毎日弁当に入れてる梅干は、毎年手作りのものです 梅干用の梅は、少し熟したものが良いので来月スーパーで見かけたら作ろうと予定しています 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 オムレツ（牛ひき肉・玉ねぎ・人参）・唐揚げ・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです たまごサンド・ミネストローネスープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁…

こんにちは～ はなごんです体がついていかないような真夏のような気温になりましたね 熱中症に気を付けて水分補給心がけないといけないですね 今週もあまり工夫のないお弁当や朝ごはんですが 何事もなく元気に朝早い通勤や仕事が出来ているのも 毎日短時間で弁当作りと朝ごはん作りで１日のリズムが出来てるのではと思います 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 塩鮭・ゆで卵・生ハムにきゅうり巻き・ほうれん草のナムル・ミニトマト・梅干 朝ごはんです バタートースト・オニオンスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 火曜日 私は今月末で退縮する若い仲間とランチなので 息子だけのお弁当🍱です 酢…

こんにちは～ はなごんです先週末、母の日のlineやプレゼントが届きました 成田の老舗の和菓子屋さんのもので とても美味しく豊かなお茶の時間を過ごしました ありがとう！感謝！ 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 チンジャオロース風（豚肉・タケノコ・ピーマン・パプリカ）・ゆで卵・人参ラペ・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです 卵かけごはん・味噌汁（豆腐・薄揚げ・なめこ・ネギ）・ごぼうの漬物・野菜ジュース・緑茶 火曜日 お弁当🍱 牛肉とピーマンとエリンギと玉ねぎの甘辛炒め・ゆで卵・ほうれん草のナムル・きゅうりとカボチャとミニトマトサラダ・梅干 朝ごはんです チーズと果実入りパン・…