カルボナーラ好きも、納豆好きも、どちらも唸る一皿。意外な納豆×カルボナーラの組み合わせだが、実は相性が抜群にいい。 理由はシンプルで、納豆は、カルボナーラのコクと完全に同じ方向の旨味だから。納豆のグルタミン酸とチーズの旨味が合わさり、“濃厚の頂点”みたいな味が生まれる。 しかも今回はワンパンで作れて、お店の味を再現。フライパンひとつでソースが自然と乳化し、納豆のとろみが麺にしっかり絡む。洗い物も最小限で、味は完全に反則級。 ワンパン納豆カルボナーラの材料 1.6mmのパスタ:100g ハーフベーコン:40g 納豆:1パック ニンニク:1片 卵黄:2個 粉チーズ:40g コンソメ:小さじ1 牛乳…