日本酒の分類の一。 酒税法で定められた特定名称酒の内、精米歩合50%以下の白米、米麹、水を原料として製造され、固有の香味(吟醸香)を帯び、色沢が良好なものを「純米大吟醸」と呼ぶ。 瓶のラベルに「純米大吟醸」と書いてある場合は、以上のような条件で製造された日本酒である。 原料米を50%以上も磨き抜き、吟醸造りで手間暇かけて出来上がった、実に贅沢なお酒。
本日の1本は、 宮城県大崎市にある新澤酒造店さんの、 「伯楽星 純米大吟醸」 こちら、息子が母の日に贈ってくれた1本です! アルコール度数:15度 精米歩合:40% 日本酒度:+5 アミノ酸:1.1 使用米:国産米 保存:要冷蔵 受賞: ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 プレミアム大吟醸部門【金賞】・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】・Oriental Sake Awards2023 純米大吟醸/純米吟醸(淡麗)部門【銅賞】・Kura master 2023【金賞】・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【最高金賞】・ルクセンブルク酒チャレンジ【銀賞】・MILANO…
久しぶりの日本酒🍶記事です。
みみたれです。 先日からちょこちょこアップしている酒蔵びらきですが、お昼ご飯にそれはそれは美味しいうなぎを食べたところまでお話ししていました! mimitare3.hatenablog.com 今回参加したのは 第30回城島酒蔵びらき 開催:2024年2月17日~18日メイン会場:町民の森 住所:福岡県久留米市城島町楢津764 うなぎ屋さんのすぐ前から、シャトルバスが出ておりまして満員バスでメイン会場まで向かいます✨ 色々な酒蔵が散らばっているのですが、すべて無料のシャトルバスで何度でも巡れるようになっているのです!至れり尽くせりですね。 今回参加の久留米の酒蔵はこの8蔵です! 旭菊池亀 筑紫…
来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回はhinataが担当します♪ 日本酒の『京伝来 純米大吟醸 さらなり』をいただきます。 【今回のお酒】 名前:京伝来 純米大吟醸 さらなり ジャンル:日本酒 製造者:株式会社 山本本家 アルコール分:15度 原材料名:米(国産)、米麹(国産) 精米歩合:50% 日本酒度:+2.5 価格:1200円くらい(720ml) ◎どういうお酒? 心地良い香り、しっかりした飲みごたえが特徴です。 純米大吟醸でありながら、お手頃価格が魅力。 40度前後に温めるとお米の甘さが引き立ちます。 【飲み方】 冷 【感想】 軽い飲み口で、スイスイと飲んでしまいます。 香りだ…
★埼玉のりかちゃんからの贈り物★ 埼玉の美女りかちゃんからKING・TAKEへの誕生日プレゼントとバレンタインのチョコレートが届きました!! 久保田の純米大吟醸とお酒のトリュフショコラ日本茶のトリュフショコラ りかちゃん いつもいつも有り難うございますっ(≧▽≦)!!!
日本の伝統的な酒である日本酒は、その種類の多様性と深い風味によって愛される飲み物です。 辛口から甘口までさまざまな種類があり、それぞれの銘柄が独自の味わいを持っています。 清酒や純米酒など、その製造方法や原料も異なり、その違いを理解することで、さらに日本酒の奥深さを楽しむことができます。 今回は、日本酒の種類一覧とそれぞれの特徴や味、辛口・甘口の違い、ひやおろしや山廃などの製法におすすめの日本酒など、日本酒の魅力を知りたい初心者の方にも、わかりやすく解説します。 日本酒の種類一覧!それぞれの特徴や味は? (日本酒は大きく分けて6種類) ①本醸造酒 ②吟醸酒 ③大吟醸酒 ④純米酒 ⑤純米吟醸酒 …
今週のお題「最近飲んでいるもの」 最近、私は獺祭という日本酒を飲みましたので、お酒の紹介とおいしさについてのレビューを書きます。 1. 獺祭とは獺祭は山口県の旭酒造というメーカーの日本酒です。獺祭というお酒の名前の由来は、会社の所在地である獺越(おそごえ)という地名と、正岡子規が用いた俳号の1つの「獺祭書屋主人」であり、正岡子規のように進取の精神で質の高い酒を造ろうという思いが込められているそうです。 「獺祭 (日本酒)」『フリー百科事典 ウィキペディア日本語版』。2023年9月25日 (月) 11:47 UTC 、URL: https://ja.wikipedia.org 獺祭の特徴を以下に…
本日の1本は、鳥取市にある中川酒造さんの 「いなば鶴 強力(ごうりき) 純米大吟醸」 原材料:米(鳥取県)、米こうじ(鳥取県産米) 原料米全量:強力 精米歩合:50% アルコール度:15度 日本酒度:+4 酸度:1.7 鳥取県が発祥地の幻の酒米「強力」を復活させ、真の地酒を創り出した老舗中川酒造さんの命と夢が凝縮された日本酒。 www.gohriki.com 鳥取の日本酒は初めて。 まずは常温でいただきます。 くせのある香り・・・。 この香りは間違いなく旨味の強い日本酒。 一口いただきました! 旨い!!!!! 深い!!!!! これはお燗で呑んでみたい、 と思いお燗にしてみました! 旨味はそのま…
高級居酒屋の二杯目は 鳳凰美田の純米大吟醸。 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/2022/07/22/214435 最後はいつものばくれんをグラスで。 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/2021/03/21/221949
本日の1本は 原酒とは 本日の1本は 長野県佐久市千曲錦酒造さんの 「全量山田錦五十%磨 千曲錦 純米大吟醸」です。 シンプルなラベルとそのまんまの銘柄、そして「原酒」に惹かれました。 「山田錦」を精白し、全量使用した純米大吟醸です。吟味した原料を使い本数限定の日本酒。 アルコール度数 16度 日本酒度 +3~±0 酸度 1.4~1.7 原材料 米(山田錦)、米こうじ(国産米) 精米歩合 50% 酵母 協会18号 まずは常温でいただきます。 うま~~~!!! どっしりとした濃厚な味わいにまろみも感じ・・・。 何とも奥深い感じの日本酒です。 これ、めちゃめちゃ私好みの日本酒ですヽ(^o^)丿 美…
trainです。 名古屋の友人が「5月末まで嫁と娘が実家に帰って独身期間だから千葉行くわ」 ということで、気軽に呼べそうな千葉にいる友人も誘ってドライブへ。 まずは土曜の昼過ぎに合流してからアリランラーメンへ。 ariranramen.com 13時半に到着しましたが、お昼時を外したからか、15分ほど並んで店内へ。 久しぶりに来ましたが、血液サラサラになったことでしょう。 汗もかいたので睦沢の温泉へ。 mutsuzawa-swt.jp 睦沢から一宮経由で九十九里道路を通りました。 太平洋見てボケっとして家に帰りました。 GWに函館空港で買ったはこだてビールを飲みました。 ちょっと炭酸が抜けてた…
この数日風が強いですね 明日は大荒れの様です 八恵久比岐 風 純米大吟醸 直汲み生原酒 頚城酒蔵:新潟県上越市 精米歩合47%(越淡麗) 優しい甘めのお酒です ふんわりした感じで飲み易いです 昔の新潟のお酒っぽくはなく、新しい流れを感じるお酒ですね
大相撲五月場所が今日から開始。 録画しながら風呂って後ほど晩酌しながらゆっくり見ましょうと思いつつ、最近の晩酌の様子を。 黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ。 信州産ひとごこち使用。 過去の黒松飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 砂糖水、果実感、最初だれるかなと思ったがそうでもなく。 キン冷やし、ロックなどでも堪能しました。 つまみは トマト、マカロニサラダ。 味変でほりにしかけたり。 小松菜塩昆布和え。 など。 その他 ウイスキー Old Parr。 オールドパー シルバー。 ドラマか映画内で飲んでいるシーンを観て、美味そう、今まで飲んだことないなと思い…
ランキング参加中お酒 2024年2月、ついに秘蔵酒を楽しむ会の大トリが到着しいました。 繁桝 大吟醸生々しずく搾り 今回は、精米歩合40%まで削った山田錦を用いた生酒です。説明文を読んでるだけで美味しそうですね。 説明文 今回のアテは、しめ鯖とかつおのタタキ。 繁桝大吟醸生々しずく搾り とそのアテ 繁桝 大吟醸生々しずく搾り、今回もお冷でいただきました。感想は、いつも飲んでいる「生々」と比べ、透明感があるように感じました。それと、大吟醸特有の淡麗感(香り?)のようなものを強く感じました。 うまい。それと、やっぱり軽い! クイックイッいけます。 油断すると完飲しそうです。 いつも飲んでいる生々も…
ランキング参加中お酒 繁桝「秘蔵酒を楽しむ会」第二回目が届きました。 繁桝「秘蔵酒を楽しむ会」第二回 春待月頒布 今回は三本。米の種類による飲み比べのようです。 繁桝「秘蔵酒を楽しむ会」第二回 説明書 使用したお米の銘柄は以下の3つ。 きたしずく(北海道産) 五百万石(富山県産)※写真説明書には新潟県産と記載されてますが、後日富山県産と修正がありました。 春陽(熊本県産) 米どころ北海道のお米、雪国富山県のお米、慣れ親しんだ九州のお米、それぞれのお酒が楽しめます。どの酒にどの料理を合わせるか楽しみです。各銘柄米のラベルはこんな感じです。 きたしずく(北海道産) 純米大吟醸 五百万石(富山県産)…
主に一般向け製品やサービスを提供している企業等からのリリース、お知らせを不定期に収集しています。対象企業は徐々に数を増やしていく予定です。キャンペーン情報、イベント情報等の関連する情報も掲載しています。 ランキング参加中インターネット グリー 2024/05/10 ゲーム配信主体のVTuber事務所「すぺしゃりて」、初の主催大会「すぺしゃりてフェス #01 STREET FIGHTER 6」を5月26日(日)に開催決定! 楽天市場 Amazon Yahoo! サイバーエージェント 2024年5月10日 「ABEMA」、最大級のアニメの祭典「ABEMAアニメ祭」の初開催を決定! 2024年9月に…
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 東京大井町駅前の阪急百貨店大井食品館で、日本酒で最近よく聞く獺祭(だっさい)を豊富に展示販売していました。珍しいなと思い販売員さんに話を聞いたところ、特約店ではないが力を入れてるということです。阪急百貨店でもここ大井食品館のみの扱いで、常時在庫を切らさないようにしているということです。 一升瓶、四合瓶(720ml)どちらも置いてあり、数量も豊富。一人5本までと購入制限がありました。 浦和レッズレディースがAFC Women’s Club Championship 2023で優勝したことだし、今回は奮発して、四合瓶の磨き二割三分を購…
焼肉おきなで 萩の露の会がありました。 もともとは みずかがみの純米直汲み福のしずくを呑んで おきさんが感動してくれはって、利き酒師ホンジョウさんが企画してくれはりました。 平日なので私も参加できず。 で、おっとは参加予定やったんですが、参加者がえろう増えて、すたっふに。 大盛況!!ものすご ええ会になったそうです。 今、小川酒店で大人気のコスパ抜群のみずかがみのお酒も、もちろん美味しいのですが、今回 今までの恵美ちゃんのお酒、高価やけど美味しい~~五十磨きの純米大吟醸も皆さん 気にいってくださったようです。 一方 檸檬酒がえらい人気で、発注多発!!! ほんまに 呑みきりのときにも 沢山のリキ…
4月、大学附属病院からの帰りそごう千葉で日本酒を手にした。 カミさんが “そごうのポイントが貯まっているのでお酒を買って良い” と言い地産地消、夷隅郡大多喜・酒蔵豊乃鶴酒造の銘酒『銭神』がお気に入り。 同酒造は、そごう千葉で年3回:4月・8月・12月に販促キャンペーンをしており当日がその週であった。 前回は、昨年12月に購入して年3回の贅沢に呑む好きな酒である。 スーパーで今が旬のカツオの切り身目にして籠へ 上の棚に「生姜にんにく仕立・塩たたきのたれ」を目にして即籠枝へ 1袋に小袋4個入りのサービス、此れで カツオのたたき が美味しく食べられる。 ルン♪ルン♪ 皿に生カツオを 並べてオニオンス…
今月号 お酒 トレンドショッピング 宣伝 ようこそ、お酒を紹介するブログへ!ここでは、世界中から厳選された様々な種類のお酒について紹介しています。ワイン、ビール、ウイスキー、日本酒など、あなたの好みに合わせてお酒を選ぶお手伝いができるように、それぞれの特徴や味わいを詳しく解説しています。また、お酒の楽しみ方や飲み方のアイデアも提案しているので、ぜひ参考にしてください。お酒を通じて、新しい発見や楽しみを見つけるお手伝いができれば幸いです。 ▼SAKEぐる~ ▼光武酒造場~ ▼ポケットソムリエ~ おすすめ洋酒ウイスキーやブランデー、ワインなど、世界中の洋酒が勢揃い。洋酒専門店も多数出店していますの…
【本日から営業再開!】こんばんは。3日間、GW振替でお休みいただきました。2日は病院通いで終わりましたw定期検査やリハビリ、眼科なのでいますぐどこが悪いってわけではないですが疎かにすると後で痛手がくるやつです。ちゃんと通って治せるところは治します。 今週は今日からハイド営業再開です!新人さんがいるので、スタッフ多めです。ほんわかした雰囲気の可愛い20代新人さん。皆様、楽しくお話しましょうね~。 本日のオススメは ■ 姿-SUGATA「Flying SUGATA」純米大吟醸 無濾過生原酒 栃木産山田錦50磨き -2(栃木) 栃木県の高校生たちが作った酒米を使った未来に羽ばたく日本酒です!
セブンイレブンのネットギフトでは、父の日に渡したいギフトがたくさん販売されています。母の日とはまた違ったラインナップが揃っており、喜ばれること間違いなしの商品が充実しているのでぜひチェックしてみてください。 セブイレブンで父の日におすすめのギフト(お酒編) お酒好きなお父さんへのプレゼントには、セブンイレブンのネットギフトで買えるお酒がおすすめです。定番のお酒から少し贅沢なお酒まで、父の日にぴったりなお酒のギフトをご紹介します。 1.【母の日・父の日】サントリー ザ・プレミアム・モルツA 引用:セブンイレブンネットギフト公式サイト セブンイレブンのお酒のギフトの中でも、【母の日・父の日】サント…
こんにちは👋😃! かんぴょうです‼️ 【旦 純米吟醸】 日本酒のラベルを見てふと思う… 酒米「愛山」が使われている日本酒って… 赤ラベルのデザインが多くない? 出典 : https://www.sasaichi.co.jp/dan/ [商品案内] 山梨県の「笹一酒造」が展開する新ブランド💡 「笹」は酒を意味しており、「一」は日本一のお酒を目指すという強い思いが込められていると! 「伝統と富士、そして天が照らす、 日本酒の新たな夜明け」 「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒。 純粋に美味い食中酒として最高の日本酒づくりに没頭すること。 それが「旦」の…