栃木県小山市の地酒。日本酒。 小林酒造株式会社が製造、販売をしている。
ハロハロ〜 最近は仕事での重大な決断や Xでちゃんと占いができるように環境を整えたりしてたよ 少し前ですが…栃木に日帰りで遊びに行った時のお話🍓 今回は日帰りだったので、沢山は見れなかったのが残念😢 でも天気も良くて行きたいところには行けたので ラッキー🍀だと思ってます 宇都宮駅に着いて、まずはマンホールカードを２枚ゲット💫 旅先でもらうのって地元よりもテンション上がる⤴️⤴️ めちゃカッコいいデザインと宇都宮ならではのデザイン 気になる方はぜひ！！マンホールカードコレクターしましょ 次に向かったのは 前から気になっていた「二荒山神社」へ とっても大きな神社で参拝した時はちょうどご祈祷の タイ…
先日、いつも美味しい魚を売っているお店に立ち寄ったら、美味しそうな鯵をみつけました。 私はお刺身で食べるのが好きな鯵ですが、どうやって食べようか決める前に、もう買っていました。 さぁ何で食べようかなぁと思っていたら、主人がいろいろ作ってくれていたので、一気に４種類のお料理で楽しむことができました。 まさに、鯵三昧のコース、四味？四鯵って感じで美味しく楽しみました。 鯵3尾で４種類の味を楽しみました！まさに鯵三昧です。 鯵 鯵三昧 鯵のお刺身 鯵の塩焼き 鯵の南蛮漬け なめろう 日本酒 鯵3尾で４種類の味を楽しみました！まさに鯵三昧です。 鯵 ふっくらした鯵が３尾入っていたのですが、夕方行ったも…
関東の日本酒は、愛知には出回らない。何か事情があるのだろうか。名古屋市内の或る酒店で栃木県のお酒を見つけた。その銘柄の名だけは知っていた。 これが大当たり。味わい香りともに力強さがあり、典型的な濃厚旨口だ。手応え十分。 今までに出会った銘柄のうちではトップクラスだった。 銘柄：鳳凰美田 無濾過本生 酒蔵：栃木県小山市 小林酒造株式会社 種類：純米吟醸 原料米：国産 麹米：山田錦 掛米：五百万石 米こうじ：国産米 精米歩合：55％ アルコール度数： 16度以上17度未満 製造年月：2024年6月 購入価格：1,980円税込／4合 （ 8月6日 ）
我が家の酒保管場所、通称「酒蔵」の「亀泉」が切れました。 冷蔵庫に入っている飲みかけの「亀泉」もあと2合もありません。 そこで会社帰りにスカイツリーのソラマチにある「はせがわ酒店」に寄って 日本酒を仕入れてきました。 有名な酒屋さんだから、どこかの蔵が来て試飲でもやってないかな なんて期待も込めて行ったところがドンピシャリ！！🎯 滋賀県の蔵元、松瀬酒造さんが試飲をやっていました。 やはりお酒は試飲してから買いたいですもの。 んで、2種類試飲させて頂いたのですが、そのうちのひとつ、 松の司 純米吟醸 みずき これが超旨じゃないですか！！ まずは1本目、決まりました。 その後、お店の中を色々と物色…
V-22「オスプレイ」 ヘリコプターのような機能と航空機の機能を併せ持つ、米海兵隊の輸送機。 従来のヘリに比べ、高速で飛行できる。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは栃木県小山市の小林酒造。 創業は1872年。 風土、歴史、感性を唯一無二の価値として、高品質の吟醸酒を造っている。 hououbiden.jp 過去の鳳凰美田は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp …など。 今回の一本は… その名も「ブラック・フェニックス」 兵庫県産の酒米「愛山」を55%まで精白した純米吟醸生酒…
高校時代からの友人と二人、寿司屋で飲んだ 彼が一度行ってみたいと言っていた 私の馴染みの寿司屋 この店に初めてきたのは7～８年前 妻と2人でカウンターに座った 当時は、店を建て替え中のため仮店舗ではあったが それでも、店の雰囲気に魅せられて通うようになった 結婚記念日には妻を それから、「ちょっと一緒に飲んでみたいな」と思う大事な人を いつしかここに誘うようになった 私がまだ現役サラリーマンであったころは 職場の同僚、部下なども連れてきたりした 自宅から電車で数駅先にあるこの寿司屋 たしか、最後に来たのは２年前の結婚記念日だ その後、コロナパンデミックが長引き足が遠のいてしまった 今日は友人と…
栃木県の鳳凰美田は、ご存知の方も多いお酒で、華やかで、ワイン好きの方にも受け入れられやすいお酒だと思います。 勿論、お酒の好みというのはありますが、難しいことを考えず、すなおに「美味しい」と思えるお酒なのですが、今回、改めてじっくり飲んでみて、また新たな発見がありました。 今日は、早くも登場した初しぼりについて書きます。 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒 栃木県小山市 小林酒造さんの鳳凰美田 初しぼり 味わい 合わせてみた肴 お刺身 蓮根の挟み焼き 牡蠣と舞茸のマヨポン酢焼き ポークソテー胡椒ソース まとめ 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒 栃木県小山市 小林酒造さんの鳳凰美田 初しぼり 鳳凰美田…
夕食 夕食の時間は18時・18時半から選択しました。 お食事処「楪（ゆずりは）」入口近くには存在感のあるワインセラー。 食事席は全て半個室で、テーブル席とお座敷席があるそうな。 我々は最奥のテーブル席に通されました。 壁の上方は開けた造りなのもあって、周りの声はわりとよく聞こえます。 なので、落ち着いていただけるかは他のお客さんにもよるかも。 この時は全然問題なしでした(^^) 最初のセッティング。 注文したのは鳳凰美田（1合：税サ別850円）。 個人的に外さない銘柄と思っています。 夕食のお品書き 食前酒 自家製果実酒 この日はすだち酒でした。 甘さ控えめでさっぱり。 前菜 ローストポーク …
どこかで見つけて即買いした鳳凰美田の酒未来 なんかほんっと、酒未来ありすぎじゃない？ 仲良しの蔵にしか米提供しないんじゃなかったのかよ 大量生産に成功でもしたのかな とか言いつつ、見つけたら絶対買っちゃう だって旨いんだもん 鳳凰美田の酒未来は生酒と火入れの２通りあるらしい これは生 しかも生酛造りだってよ！ 「SAKE FUTURE」 なんかあれだな・・・ 普通の鳳凰美田の方がフルーティーで味わい深いなぁｗ いや、確かに酒未来の味するし美味しいんだけど、鳳凰美田のJDGという割にはあっさりしてる ラベルには「新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみ下さい」と…
www.instagram.com 伊勢崎・タンバパンニにて スリランカ・ポークカレー スリランカでも豚肉はOKらしい。仏教国だしね。 OKとはいってもどのくらいのスリランカ人が 食べているかはわかりませんが。 夜は夜とて角上魚類にて購入した海鞘。 海鞘の造形って実にいいですね、 「何がやりたいんだコラ」って言いたくなる造形。 鳳凰美田とともに。
今朝は冷え込みましたが、 うちの家ではフロントガラスは凍らず。 10メートルほど高いだけで凍らない。 家の下に降りると凍ってましたが。 夜は飲み比べ。 いや、飲みすぎないための定量制。 一杯システムです。 右から京都伏見 玉の光 ひやおろし純米大吟醸京都伏見 城陽 純米酒栃木 鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 栃木 鳳凰美田 BLACK Phoenix東京 澤乃井 純米大吟醸 こうやって飲むと、 違いがあって面白い。
愛知県の柴田酒造場の日本酒、考の司 純米大吟醸 夢山水50 まどろみ 生酒。裏ラベルのメッセージ「一日の出来事に思いを馳せ、少しうとうとしながらお酒を飲み、最後は心地よく眠りについてほしい」の通り、いろいろ飲んだ後や寝る前などにまったり飲むタイプ。寝酒として嗜んでいたのは、龍勢 夜の帝王(アルコール分15度)の加水燗や玉櫻 殿(アルコール分13%)のぬる燗だけど、これは冷酒も良いかんじ。ちなみにアルコール分は13度。 寝酒はそれ単体で飲めるが、肴とあわせると、肴の味を引き立てる存在になりかねない。それはそれで良いのだけれど、今回はお酒の味を引き立てたかったため、白ワイン、長野県の小布施ワイナリ…
素敵な木曜日は元気に二人揃って17:00〜23:00❗️ボトルショップもやってます。 ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 12/12 ワンツーワンツー休まないで歩け〜(チーター) あゝ、これも伝わらないかも。今朝は結構冷えて八王子の朝は零下。でも少し歩けば温まりました。 フード。《PROSTFARM産 白菜の浅漬け》あります。無限に食える(無限ではない)。《カレーうどん》もあります。シメなのかお食事なのか？ 《オニポテ(オニオンリング&フライドポテト)》もどうぞ。美味しいよ。《はむ屋のソーセージ3種盛り合わせ》《チリコン…
PROST本来の休み明け水曜日は二人揃って元気に17:00〜23:00❗️ボトルショップもやってます‼️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 12/11 ちょっと曇っていてそんなに寒くない朝。それでも、気温はそこそこ下がったようです(アメダス情報)。冬もずっとこれくらいならいいのにな。 今日はとんこさんがおります。てなわけで、フード。情報少なめ(別行動ゆえ)なのですが、昨日煙に塗れたらしく《燻玉ポテサラ》やるそうです。「燻製玉子のポテトサラダ」ね。うまそだな。僕は僕で《PROSTFARM産 白菜の浅漬け》を昨日の夕方に漬…
日曜日は早めスタート、早め終わりの14:00〜21:00❗️早めからどうぞ、お早めにどうぞ。時間はたっぷりあります。ボトルショップも充実‼️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 12/8 東の空から天頂の南に伸びる薄い綺麗な雲があるものの今日も晴れ。昨夕ぽつぽつ雨が降ったようですが、大したことはなく、乾燥は相変わらずで、夏と足して2で割って欲しい。潤い come back to me. とんこの週末のスイーツ‼️12月なのでクリスマスっぽいパウンドケーキ。もう少しあります。食べた方がいいと思うよ^_^《#ノエルパウンド》…
週末土曜日は早めスタートの15:00〜23:00でたっぷり飲めます‼️早めからどうぞ。ボトルショップもやってるよ。 ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 12/7 今朝も晴れ。空気が乾燥してます。カサカサしてしまうお年頃。我に潤いを。 とんこの週末のスイーツ‼️12月なのでクリスマスっぽいパウンドケーキ。ドライフルーツのチェリーやレーズンがたっぷり入った《#ノエルパウンド》焼きました。大人用です。お子様はご遠慮ください。とんこさんのクッキー《ジンジャー&抹茶のぐるぐる》もあります。バター不使用でカリカリクッキー。 フード。…
お陰様で、オープンから30数年となりましたが、開業以来の定番の３銘柄です。 とはいえ、ちょっと値段が上がってしまったり、酒屋さん扱わなくなったってしまったりと、実は勢ぞろいはひさびさになります。これらそろうと、やっぱり、メニューにも安定感がありますね（笑）。 「義侠」は結構買いだめしました。「田酒」は、また来週には、売り切れそうです（苦笑）。 青森 田酒 特別純米酒（650） 岩手 AKＡＢＵ 純米酒（550） 秋田 雪の茅舎 山廃純米（500） 宮城 日高見 超辛口 純米酒（500） 山形 上喜元 純米吟醸 超辛口（550） 福島 楽器正宗 本醸造（450） 栃木 鳳凰美田 純米吟醸 生酒 …
【鳳凰美田（ほうおうびでん） RESERVE ORDER 1st. MITA VINTAGE2021】 複雑で やわらかおだやか 熟成酒 こないだ新製品のミクマリを飲んだ鳳凰美田さん。またもや新製品です。なんと、熟成酒。フレッシュフルーティーの印象が強い鳳凰美田さんで熟成酒って珍しいですね。一般発売されていない熟成酒なら、去年、全国新酒鑑評会出品酒・別誂至高の3年垂直飲み比べをする機会がありましたが、こちらは普通に酒屋さんで買えます。 このお酒、造りもなかなか気合が入っています。お米は、お蔵さんのある栃木県小山市旧美田村地区で、蔵人さんが自ら育てた五百万石。それを40%まで磨いて純米大吟醸を醸…
お題「もっと早くやっておけばよかったと思う事」 花蟹、一斤78元 今日は最高気温24℃、最低16℃。 少しずつ寒くなって来ました。 午前中は鍼へ。先生が優しそうな方でそれだけで嬉しい。 お昼はスシローへ。7皿と天ぷら盛り合わせで100元。 天ぷらは初めて食べましたが、これは非常に美味しい。 こちらにいると、毎週スシローに行っても、毎回感激します。 午後は大相撲観戦。豊昇龍が霧島を釣り出しで勝つ。 明日の千秋楽は一敗の琴櫻との大関対決です。 おーい！トンボ、九州女子選手権編を観ます。為になるなぁ。 バタフライエフェクト「二つの敗戦国」の後半を見る。 戦後、外地に住んでいた日本人の人生を描く。 彼…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。田酒がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「御恩だの忠義だのは我等を死にに行かせるためのまやかしの言葉じゃ！」 （大岡弥四郎／毎熊克哉） 大岡弥四郎。 我々古い世代からは大賀弥四郎と呼ばれる不義密通の内通野郎だ。 最近の研究では姓が「大賀」では無くて「大岡」 だとするようだが、大賀弥四郎のほうが馴染があるのでここでは大賀弥四郎と呼ぶ。 このドラマでは瀬名（築山殿）との密通は無く、単に武田への内通者として描かれているが、こいつは築山殿と寝て、武田勝頼とも内通していた下剋上野郎だった。 が…
Kaigi on Rails 2024 は先週末に盛況のうちに無事会期を終えることができた。 まず始めに参加者の皆さん、プロポーザルを提出してくださった皆さん、スポンサー企業の皆さん含むすべての関わって下さった皆さんありがとうございました。 またオーガナイザーとしての準備日（Day0）、会期すべてを勤務先である永和システムマネジメントが業務扱いで行かせてくれました。いつもありがとうございます。 Kaigi on Rails 2022, 2023 に引き続き、今年もオーガナイザーとして運営に携わり主に懇親会の設計から実装までを担当したのでその辺りを中心にライトにふりかえってみようと思う。 懇親会…
静岡在住の友人と安曇野の別荘に２泊３日で行ってきました。 ２泊３日で行く場合、15:00のチェックインに間に合わせるために大抵初日（金曜日が多い）に一日休みを取って午前中に出発し、13:30〜14:00くらいには買い出しのスーパーに到着するようにしているんですが、今年は有給休暇をほぼ使い切っているため 最近仕事がバタついているため、午前中は仕事をして午後から休みを取って出かけることにしました。その分集合時間は後ろ倒しで16:00に設定しました。 まぁ２日目は丸一日時間があるから初日はそこまで力入れなくても良いでしょ、アテになる惣菜買って、のんびり温泉とお酒を楽しめれば。２日目に本気出してくよ！…
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