飛露喜

福島県地酒の魅力を深掘りしたい場面は、会津の名を聞くたびに代表銘柄を押さえたくなる瞬間に訪れる。福島地酒、飛露喜、日本酒、食中酒で検索する意図は、ブームの象徴と呼ばれる理由を知り、見つけた時に迷わず選べる理解を得たい気持ちである。 しかし現実には、飛露喜は入手の難しさが先に立ち、味わいの輪郭を語れる材料が少ない。店頭で見かけたのに価格と種類の差が分からず見送った経験、飲食店で一杯飲んで終わった記憶。人気銘柄ほど、情報の断片だけが増えていく。 飛露喜の本質は、食中酒としての完成度にある。派手さで押すのではなく、料理と並ぶ場で旨味が伸び、後口が整い、次の一口を呼ぶ。その実力が口コミで積み上がり、福…

2024/04/20 （つづき） ご縁球を出て、立石仲見世を通ると土日庵が営業しています。お邪魔すると、日高さんが同級生ご夫妻と3人で呑んでいらっしゃって、お隣にお邪魔してビールをいただきます。 斉藤さんがメニューにないスペアリブを出してくださいました。ありがたや。筑前煮もいただきます。 美味しいですねえ。みなさんとの話も盛り上がり、日本酒をいただきます。 ちえびじん、美味しいですねえ。さらに盛り上がってきて、日本酒は2杯目に突入します。 飛露喜、美味しいですねえ。19時近くになって、せいろをいただきます。 とっても美味しい斉藤さんのお蕎麦をいただき、ごちそうさま。日高さんと一緒にご夫妻をお見…

八丁堀界隈での送別飲みファイナルです。 うかがったのは ぜん さん。 十四代の箱が。。これ飲みたいな。 お通し 刺身盛り合わせ くじら刺身 なす揚げ出し アジフライ 日本酒は飲み比べで。 ６種類の中から３種を選ぶスタイル。 結局は２回頼んで全部飲んでみました。 この６種はすべて初めて。 十四代、新政、而今はとても気に入りました。 最後の最後のお付き合いしていただいた直属の上司には とても感謝です。 ありがとうございました。 明日からは新所属での業務開始。 ◆ぜん インスタ 東京都中央区八丁堀3-1-5 アルカディア八丁堀ビル 1F TEL：050-5596-5744 がんばれ！のポチっをお願い…

暑くなくて寒くもない丁度良い気温の中で、始まった4回目の裏山キャンプだった。 ビール、日本酒、ウイスキー、シャンパンと、それぞれが持ち寄った酒が多過ぎたのか、それとも、年を取ってしまったからなのか、飲み切れなかったよ。 新ブログのためにもヨロシクです！ にほんブログ村 ウイスキーの目玉は、今ではもう滅多に飲めないシングルモルトの白州、日本酒は、飛露喜の純米吟・山田穂、みむろ杉のDio abita 山田錦で飲んだくれ。 設営から撤収、そして皆を見送るまで20時間、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまう。 つづきはまた明日。 この話のつづき（詳細）は、なんと贅沢な酒飲みよ！ ※ブログメンバー登録の…

4月12日（土）は二子玉川のあと、 中目黒経由で目黒へ。 夜は和創作・太。初。 ここでご飯があったが写真撮り忘れ。 コースのみだったが、すべてが絶品。 お店の対応も良く楽しく過ごせました。 お酒は飛露喜 純米吟醸。前日飲み過ぎのため一合のみ。

季節外れ（？）の台風が接近しているそうです。 やっぱり地球規模で天候がおかしくなっているのでしょうか...。心配です。 ところで、最近ランチで天久保に行くことが多くなってますが、 ランチの帰りにちょっと気になった居酒屋の「貴楽」さん。 きらくと読むのかと思ったら「たから」でした。大変失礼しました。 会社帰りにちょっと晩酌したくて寄りました。 場所は松見公園入口の交差点前。コインパーキングの隣で迷うことないです。 こじんまりとした店内はカウンターと、座敷にテーブル3卓。この位の規模が落ち着きます。 こちらがお魚メニュー。これ以外に本日はカツオとカンパチのお刺身があるとのこと。 お肉や天ぷらのメニ…

海外から帰国して、友人たちと久しぶりに飲んできました。おみやげのお渡しと、近況報告です。コチラは〆サバ お席で食べる直前に店員さんがバーナーで炙ってくれました。エンターテインメントとしては素敵でしたが、私の写真の角度が良くないですね。 食べログの写真では、こんな感じ。背景にある SABA de SHU (サバデシュ) という日本酒を飲んでみましたがさっぱりしてとっても美味しかったです。 tabelog.com そうそう このお店 日本酒が飲み放題さすがに田酒や飛露喜みたいな珍しいお酒は対象外でしたが飲み放題の日本酒も、けっこう種類があって楽しめました。私は、お酒の飲み方を知らない若かりし頃に日…