8月上旬の土曜日のことです。午前中は所用を済ませ、午後になってから自宅を出立。ぴったり2時間で駐車場に到着すると、店外に行列はなかったのでそのまま入店して食券を購入して、店内待ち14人目に。それから、後続に6人が続いた16時18分に、この日最後のとして注文の品が配膳されました。なお、厨房内では、元越谷店助手さんを中心に調理が行われており、店主さんの姿はありませんでした。また、最終ロットの麺上げが終わった16時14分に、店頭のブラインドが下ろされ閉店となりました。それでも、その数分後に来店し食券を購入しようとして店員さんに制止されている方が。 トムヤムの素が売切れだったので、一瞬躊躇しましたが、…