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薬膳スープ
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薬膳スープ

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えつこのマンマダイアリー•5ヶ月前

お菓子作り２０２５　～白きくらげの薬膳デザートスープ～

今回紹介するのは、『婦人画報 2025年6月号』に掲載されていた白きくらげを使った薬膳デザートスープです。以前より白きくらげをデザートに使ってみたいと思っていたところ、このレシピと出会いました。（材料の一部の桃もあんずも好きなので、作らない手はありません(^^)v） これは、当該誌でカレン・ソウ(and so on STORE)さんの「ときめき養生デザート」として特集されていたものの一例で、コラーゲンたっぷりのデザートのようです。内容がわかりやすいように私が「白きくらげの薬膳デザートスープ」と名づけております(^^; ソウ氏についての解説を当該誌より引用します：copy------------…

#白キクラゲの薬膳スープデザート#薬膳スープ#薬膳#白きくらげ#桃#あんず#ナツメ#クコの実#桃膠#雪燕

関連ブログ

暮らしと勉強、猫と一緒に～Bettyのブログ•8ヶ月前

家庭で薬膳料理

昨日多部未華子さん主演のドラマ『対岸の家事』について記事にしました。 www.betty0918.biz 『対岸の家事』放送の火曜日夜１０時の裏番組、NHK『しあわせは食べて寝て待て』もとても面白いです。 団地が舞台ということで『団地のふたり』とかぶります。 主演は桜井ユキさんで、土居志央梨さんも団地に住むイラストレーターとして出演されるそうで、「虎に翼」コンビがここでまた見られるのは嬉しいです。 『しあわせは食べて寝て待て』私の大好きな「飯テロ」のスローライフドラマです。 飯は飯でも「薬膳料理」がテーマです。 薬膳料理は難しそうで、私は薬膳粥しか作ったことないです。 www.betty091…

#薬膳料理#コロナ感染#しあわせは食べて寝て待て#薬膳スープ
tokyo__wonderland•1年前

薬膳スープ効果

暖かい1週間だった。 2〜3度最高気温が違うだけで気持ちも違う。 朝起きた時の動きやすさ、 外に出た時に感じる風の柔らかさ…。 まだまだ寒い日はたくさんあるだろうけど 冬が終わる日は確実に近付いてる！ 春の気配が勘違いではないことに気付いて、 少し気持ちが軽くなる今日この頃。 数日前、 ふと思い立ち、余った手羽元で薬膳スープを作った。 材料はいたってシンプル。 手羽元数本、ネギたくさん、生姜 冷蔵庫に余っていた大根とキノコ類、クコの実。 お酒を多めに入れ塩だけでコトコトと煮て 夕ごはんに食べた。 食べた後はなにも感じなかったのだけど その夜、お風呂上がりに身体がポカポカして 寒さを感じなかった…

#薬膳スープ#冷え性#食生活
海外支援従事者のひとり言•1年前

薬膳料理で罪悪感ゼロ忘年会

ずっと行きたかった 高田馬場の羊貴妃羊湯館 名前に惹かれてた、笑 絶世の美女・楊貴妃も愛する羊料理？！ そして、薬膳スープってところにも。 中東に駐在していたこともあり、 羊肉と言えばケバブが思い浮かぶ。 スパイスたっぷり、油こってり。 ナンやピタパンにはさんで食べる。 うまいんだなー、これが。 そうそう、羊のスープもあるけれど、 こちらも油こってりの濃厚スープ。 しかし、ここ楊貴妃羊湯館は中華系。 羊料理の目玉は薬膳スープというでないの。 何だかとっても体に優しそう♪ じっくり煮込んだ羊湯スープは 疲労回復、栄養補給、代謝アップ効果があるそうだ。 ありがたや！ 普段はランチメニューのみで抑え…

#羊貴妃羊湯館#高田馬場#薬膳スープ
housfrau’s diary•2年前

コートを脱いでテクテク🚶

ハナダイコン 今日は風もなく、青空に恵まれ、 テクテク🚶テクテク🚶歩いていると汗ばむ陽気☀️ 着ていたコートを途中で脱ぎリュックに押し込みテクテク🚶テクテク🚶 紫色の可愛いお花をみつけました。 アプリ「ハナノナ」で調べると「ハナダイコン」という名前のようです。 https://www.hana300.com/hanada.html 花が大根の花に似ているからこの名が付いたらしいです。 春が近づき、散歩道に一色また一色と彩りが加わっていきます。 今日のウォーキングは、長男とのランチから。 20年前には気の利いたカフェなど1件もなかった我が町ですが、 最近少しずつ都会化の波が押し寄せてきている様で…

#薬膳スープ
housfrau’s diary•2年前

冷たく激しめの雨降りの日……

雨が降り始める前にウォーキングを……と思っていたのに、 10時頃には既に降り始めてしまいました。 どうしようか悩みましたが、 昨日は農作業に忙しくて出来なかったので、 今日は傘をさしてテクテク🚶テクテク🚶 行ってみたいパン屋さんやお花屋さんをゴールに設定し、 Google mapルート検索で歩くと、 ご近所さんなのに、 通ったことのない小道を抜けて歩くので、 20年近く住むこの地域に、 新しい発見があって楽しいです。 今日は初めて行くパン屋さんで、 お昼ご飯にメロンパンを買ってしまいました。 楽しい誘惑ももれなくついてくるので困ったものです。 ＊今日のスープと夕飯 今日もまた鶏ガラスープをとり…

#薬膳スープ#小川洋子
housfrau’s diary•2年前

2024年度農生活開始！

澄んだ青空に早咲きの桜がとっても綺麗です。 今年度農作業第1回講習会に行ってきました。 晴天に恵まれ、もうヤル気しかありません。 私がお借りしている農園では、 講習でお野菜の作り方を学ぶことが出来ます。 種植えのタイミング、土作りを教わってから農作業にはいります。 私は、今年で3年目。 農業主さんが教えて下さる通りに作業すれば、 大きな失敗、不作という経験は今の所ありません。 今回は、小松菜、ほうれん草、ネギの種蒔きです。 私は、今日講習を受け、 作業は明日するつもりです。 さあ！忙しくなるぞ！！ ＊今日のスープ 中華風鶏ガラスープに 手羽元、大根、にんじん そして長男が胃腸の調子が悪いという…

#市民農園#農業女子#薬膳スープ
片道書簡のラブレター•2年前

薬膳スープ

香港出身の方の薬膳教室に参加した。 薬膳スープといっても特別な料理ではなく香港のご実家では薬膳スープが日常的にあり、いつもおばあさんにスープを作ってもらっていたという。 取り立てて難しいこと、手間のかかることは全くなく、すべての材料を水で煮込めばよいだけで、切ったり剥いたりする作業もなく、なんと調味料も一切使わない。 一体どんなスープなのか、スープというより漢方薬を煎じているような料理だ。 材料はクコの実、竜眼のドライフルーツ、ナツメ、豚肉、これをコトコト40分煮るだけで塩醤油など味付け一切なし。 不味くはないけれど、体に良い味、漢方薬と思って頂けば美味しい。 味はドライフルーツから出てくる自…

#漢方スープ#日本にはないスープ#薬膳スープ
柴犬と二拠点暮らし！東京⇄長野•2年前

薬膳的なナニカが食べたいです

こんにちは！ご来訪くださいまして誠にありがとうございます！ 今朝も小雨ちらつく中ですが元気出して散歩いきましょうか、小羽さん。 「寝起きのいい小羽はいつでもウェルカムよ」 「でもさカーチャン今日も足元フラついてない？」 えぇちょっと寝付きが悪くて。 最近怪我も多いし寒さがこたえるし、ここらで滋養満点なものが食べたいなぁ・・。 畑に何かなかったかしらと、帰った足でサツマイモの試し掘りをしてみました。 意外と大きくなっていた「紅はるか」さんたち。本当はしばらく寝かすと甘みが増すのですが、早速きょうの料理に使ってしまいましょう。 「おイモで薬膳？どんな料理よ」 庭のネギ、ネットでポチったナツメと緑豆…

#柴犬　二拠点生活#ナツメとさつまいも#薬膳スープ#犬の散歩
ずっとヴィーガン暮らし•2年前

真夏もフル活用で大助かりの薬膳ポット

真夏の料理は汗だくだく。クーラーをつけていても全く関係ない。鍋で煮たり、フライパンで炒めたりと、ガスレンジのそばにいるだけで熱中症になりそう。 だからと言って、冷たいものばかり食べるわけにもいかないし。そんな時に、以前お粥用に買った薬膳ポットが他にもいろいろ活用できることを知った。 retoriro.hateblo.jp 今まで主にお粥やお茶用に使っていたけど、薬膳料理家のタナカトウコさんのインスタを見たら、豆や雑穀を使った料理も手軽にできるみたい。暑くて料理が面倒な時こそ、具沢山のスープなどをしっかり食べたいものだ。 薬膳の本によると、夏は緑豆や冬瓜などを食べるといいらしい。体の熱を取り、ほ…

#薬膳マルチポット#薬膳スープ#薬膳茶#煮小豆#便利家電