薬膳料理

みなさま、残暑お見舞い申し上げます。 猛暑に豪雨に雷に、と、疲労困憊の夏が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか？ 私は、お盆で帰省したときに、実家の近くにある薬膳料理のお店に行ってきました。 猛暑、酷暑で疲れているから、身体にやさしい薬膳料理を食べに行きたいね、 というわけで、両親(87歳と82歳)、私、娘二人の5人で出かけました。 場所は京阪石山寺駅から瀬田川沿い歩いて５分くらいのところにある「茶館喫茶去（さかんきっさこ）」というお店です。 こじんまりとした2階建ての店内は、食ベログによると64席あるそうです。 事前に予約を入れていたので、目の前を流れる瀬田川がよく見える1階のテーブ…

こんばんは！ 都内在住アラフィフ主婦のnicoです。 ひとり時間を楽しんでいます。 １か月ほど前になりますが、 自分なりに少し頑張ったことがあったので、 節目として ご褒美ランチをしました✨ 特別な日のお食事は失敗したくないので、 いつものようにふらっと入るのではなく、 間違いのないお店を選びます。 今回は銀座で創業３５年の 『中国薬膳料理 星福』。 （しんふう） 「幸せな人生は、 まずは健康から」をキーワードに 病の芽を摘み取って 健康で幸せな人生を送れるように、 食を通してお手伝いするお店でありたい というコンセプトを掲げているお店です。 場所はGINZA SIXの向かいにある かねまつビ…

退院後は通院にて治療を継続している。 服薬管理の他に自分でできることは、疲労をためず規則正しい生活をすることや塩分を制限した食生活を心がけること、そして適正体重をコントロールすること。 退院後の一番の不安が食事の管理だったので、退院前に栄養指導を希望した。 これまでの食生活を振り返り、今後の摂取カロリーやタンパク質の量、減塩のコツなどをご教授いただいたおかげで退院後の食生活がイメージ出来たことは大きかった。 野菜を多めに取ることを意識し、肉や魚は一回の食事で100㌘、ご飯は150㌘。食べる順番やよく噛むことはこれまで通り継続する。 指示はなかったが、塩分計や減塩調味料、低タンパク米を購入してみ…

リース・リース12月 皆様こんにちは、ぺんたんです ポカポカと暖かい12月 過ごしやすいんだけど ちょと 困る 風よ吹け〜 風よ吹け〜〜〜 愛しいひとを待つように ただひたすらに 北風を待ち ・・・ スィーツ 私、ぺんたん こう見えて 結構モテるんです♡ バレンタインデーには 手作りのチョコやら クッキーやら カップケーキやら あま〜いプレゼントが わんさかわんさか (というほどでもないけれど) 手作りには手作りを！ これが私の主義ですので もちろんホワイトデーには手作りスィーツをお返し致します♪ そんな時に作るのが、今月ご紹介した「阿波和三盆糖のスノーボールクッキー」です おかげさまで子供か…

市報には時々目を通しますが、スポーツや料理、観察会など、市民参加の講習会などが掲載されています。 もう何十年も住んでいますが、市報を見て何かに参加したことは一度もありません。 見ても、「こんな活動しているんだー」ぐらいにしか感じていません。 その市報を見ていた妻が、「薬膳料理の講習会があるけど、行って来たら」と言いました。 「薬膳料理？」 毎日料理を作っている自分としては、講習を受けに行ってまで料理をしたいとは思わないので、即、断りました。 毎日のおかず作りも大変なのに、薬膳に手を出したら、手間ひまがかかって大変なのは目に見えています。(笑) でも、敷居はかなり高そうですが、一度は挑戦してみた…

先日、初めて薬膳料理を扱うお店に行ってきました。夏は暑さのせいか料理をするやる気がなかなか出ないことが多くて外食続きになってしまっています。特に、パパっと安価で気軽に食べられるハンバーガーショップやファミレスなどに行きがちですね。健康面を考えるとさすがにまずい！でも食事を作るのはめんどくさい…ということで人生初の薬膳料理店に行ってきました。 最近開店したお店でとても綺麗な外観です。薬膳料理のお店というと何だか敷居が高いように感じますが、店員さんも優しくとても和やかな雰囲気です。値段帯も1000円～2000円程と良心的です。こじんまりとしたお店で席は5つほど。昼時を過ぎた平日だったので私以外のお…

中華街の通りから山下公園に向かう小路沿いに出来た台湾薬膳料理屋さん「青葉」を訪問。２度目の訪問で前回は値段につられ日替わりランチにしたけど、薬膳料理が魅力だったので再訪。薬膳スープも惹かれましたが暑い日だったので期間限定の薬膳冷麺を注文。出てきた料理の写真を撮っていたら女性主人と思われる人がクコの実、蓮の実、百合のつぼみと指さしながら説明してくれました。 平日で１２時前だったので行列は無く直ぐに入れました。 店先にあるお勧め料理の紹介です。 週替わりランチです。お値段に惹かれます。 週替わりのラーメンとどんぶりも魅力的なお値段です。 初志貫徹です。 出てきた薬膳冷麵です。 赤いのがクコの実、白…