豚骨魚介つけ麺

江古田駅南口。江古田は大学が多いからだろうか、飲食店が充実している。平日の12時10分ぐらいに、つけ麺屋「長男、ほそのたかし」に行ってきた。 1回食べて美味かった記憶があった。能條純一の漫画「ばりごく麺」の2巻でも、広東料理界の権威・李玄照が、孫の李玄武にこう語るシーンがある。 うまい料理とは舌は忘れても一度 口にした者の脳裏に焼きついて離れない……！！食べた者の人生に一点の…足跡を残す料理のことだ！！ （引用元：ばりごく麺 2 [ 能條純一 ]） そう、今回行く「長男、ほそのたかし」も、「なんか前行ったとき、美味かったよなぁ」という記憶が脳裏に残っていたゆえ、再訪問だ。しかし、店内は既に満席…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、これまで350杯以上の通販・お取り寄せラーメンを食べてきた管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回はコンビニ冷凍麺レポ編として、『セブンイレブン』より「セブンプレミアム ゴールド」シリーズとして2022年12月9日に発売された、超名店「中華蕎麦 とみ田」監修の「金の濃厚つけめん」をいただきます！ 「セブンプレミアム ゴールド」シリーズは、上質な原料をこだわりの技術で仕上げ、すべてのお客様にご満足いただける美味しさで食…

セブンイレブンの「豚骨魚介つけ麺」は、今回で3回目となる。最初に食べたとき、写すのを忘れていた。ところが、これが思いのほか美味くて、また食べたいと思って買ってきた。しかし、電子レンジで温めるのはつけ汁の容器だけで、麺は温めないのだけど、うっかりしてそのまま全部温めてしまった。 それでも、まあ美味かったが、もちろん麺も温かくなり、さらにモチモチになった。やはり、麺は温めない方が美味いな。濃厚な魚介の出汁の味が強烈で、店で実際に食べるのと同じ味だ。それにしても、再現性というのか、よくここまで真似るものだと感心する。自分が以前、店で食べたのとほぼ同じ味だ。 麺が太麵でモチモチしているというのも、案外…

つけ麺 中盛（和え麺）（900円） 動物系と魚介系に野菜と果実のジュースを加えた、醤油味のトリプルスープのつけダレ。麺は自家製麺。6種類の中から選べ、豚肉とキャベツのレモン煮の和え麺を選択。太麺、冷や盛のみでの提供になる。量は340g。豚肉はバラ肉か、甘辛く煮て白胡麻を塗してある。キャベツはさっぱりレモン風味。丼の底にはスープが溜まっている。つけダレの具はなると、長ねぎ。和え麺の場合は具はなしと、書き添えられている。まずは和え麺。思ったほど、レモンのさっぱり感はない。むしろ、主役は豚肉。濃いめの甘辛い味付けに、アクセントの白胡麻。キャベツにはレモン煮らしさがあるが、量は少なめで脇役の域を出ない…

味玉濃厚魚介豚骨海老つけ麺（1000円） 豚骨、鶏、魚介などを炊いた濃厚スープに、海老のダシと海老油を加えたつけダレ。麺は全粒粉入りの極太平打ち麺。量は250g。チャーシューは3種類。豚肩ロース肉と鶏ムネ肉は真空低温調理でレアに仕上げたもの。豚バラ肉は吊るし焼きにして、薫製の香りが非常に印象的。脂身は多め。味玉はマキシマムこいたまごを使用し、黄身はゼリー状の半熟。甘めの味付けが絶品。極太メンマは2本。適度な食感で、それでいて容易に噛み切れる柔らかさ。具は他に海苔。つけダレの具は角切りチャーシュー。干し海老、長ねぎ、魚粉が浮く。非常に濃厚でしょっぱいつけダレ。魚介豚骨の中にもしっかりと海老を感じ…

つけ麺 中盛（和え麺、あつもり）、炙りチーズ（1010円） 動物系と魚介系に野菜と果実のジュースを加えた、醤油味のトリプルスープ。3日間、25時間炊き出して、適度に濃厚だが後味はすっきりしている。麺は自家製麺で、6種類の中から選べ、スパイシーキーマカレーの和え麺を選択。量は340g。あつもりの太麺の上にキーマカレーをかけ、とろけるチーズを乗せて炙ってある。つけダレの具はなると、長ねぎ。和え麺の場合は、具は最低限になるようだ。まずは和え麺。キーマカレーは辛味はさほどでもないが、スパイスが効いている。ひき肉は大粒で、カレーソースもたっぷり。そこに炙ったチーズの旨味とコク。もはや反則級の組み合わせだ…

つけめん 並盛（750円） 魚介スープに豚骨鶏ガラスープを合わせた、醤油味のつけダレ。麺は中太麺。水で締めてコシが強く、そのまま啜っても美味しい。量は300g。チャーシューは5mm程度と厚みがあり、適度に脂身が入ったもの。メンマはかなり甘い味付け。具は他に海苔。つけダレの具はなると、長ねぎ。またおま系を体現したようなつけ麺。つけダレからは魚介系と動物系の旨味を感じるが、いかんせんしゃばい。本家「六厘舎」のそれには遠く及ばない。麺はつけ麺にしては細め。良く言えばつけダレに合わせたもの、悪く言えば中途半端。極端な提供時間の短さから見て茹で置き。正確には、見込みで一度に茹でている。つけダレが力強さに…

如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 埼玉県に告ぐシリーズ。やってきました第298弾。 例によって自分の平日の昼食を紹介する究極のワンパターンシリーズです。 本日土曜日ですよ。 まえがき。 12月第2週。 編集後記 まえがき。 前回は同シリーズ第297弾で2024年12月第1週の昼食を紹介させていただきました。 www.sankairenzoku10cm.blue 今回は2024年12月第2週です。 例によって、青字は自分が当日ツイッターにupした時の会話です。 カメさん (id:tn198403s)様…

下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、名店の看板メニュー“つけめん”をチルド麺で再現、“つけ汁”だけを温めて冷たい麺が味わえる本格的な一杯、「とみ田監修 濃厚豚骨魚介つけ麺」についてご紹介した記事となっています！ blog.webproduct-lab.com 今後も更新情報はこちらに掲載する予定ですので、遊びに来て頂けると嬉しいです。どうぞよろしくお願い致します！

公式サイト https://www.sej.co.jp/products/a/item/090854/ 【セブン-イレブン】 【ローソン】 →満腹濃厚豚ラーメン → 「ふっくら揚げのきつねうどん」 → 「北海道産玄そば使用 新そば 野菜かき揚げそば」 → 「冷たいダブル半熟玉子辛すぎラー油そば」 → 「にんにくが決め手！豚醤油ラーメン」 【ファミリーマート】 →「ピリッと辛い冷し鶏ねぎそば」 → 「海老天(大)使用海老天そば」 → 「コクとうまみの豚肉ねぎそば」 → 「だし香るかき揚げそば」 → 「大盛にんにく醤油ラーメン」 【ミニストップ】 → 「コク深い特製ラー油が決め手！大盛冷しぶっかけ…

こんにちは。はつらつです。 セブンイレブンで今日の昼ごはんを探してる時に新発売で置いてありました とみ田監修 濃厚豚骨魚介つけ麺 新発売でしかもとみ田のつけ麺ですか〜 これはもう買うしかないですね！ ということで買ってきました。 700円で意外と高かったです。 値段の分だけ期待させてもらいますよ〜 ということでいただきます👏 麺は太めの麺でスープもとんこつの匂いの漂うスープです！ 食べてみると麺もスープもとみ田に近い感じでしたね。 やはり店で食べるよりは衝撃のある美味しさという感じではないですが コンビニで食べれるにしては中々美味しいつけ麺でした。 全然また食べてもいいなって美味しさです！ ご…

更新日:2024/10/07 はじめに こんにちは！ 28歳サラリーマンのたろうです。今回は名古屋市中区、マルエイガレリアに併設する麺処ぐり虎 名古屋栄店に行ってきました。食べログは2024年10月時点で3.5越え、かなり美味しいです🍜 筆者体験(2022年12月訪問) 栄駅から徒歩数分。店内はシンプルでおしゃれな空間でした🌳 メニューはこちら！良質な食材を使い和と洋の技術を入れ込んだラーメンをリーズナブルにご提供しているとのことです🍜まずはこちらの豚骨魚介つけ麺。麺の上の具はチャーシューと小松菜と海苔です🍜つけ汁もとても美味しかったです。豚骨ガラ・げんこつ・頭・豚足などを炊き込みながら、瀬戸…

店舗名：ぐり虎 HOME MADE NOODLE 住所：愛知県名古屋市東区矢田南4丁目1ｰ102-3 イオンモール内1F 経路：ナゴヤドーム前矢田駅から徒歩6分 電話番号：052-739-5747 ナゴヤドーム付近でラーメン店をお探しの方は【ぐり虎 HOME MADE NOODLE】がおすすめ WEBサイト https://www.instagram.com/guriko_nagoyadomeaeon/ 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ＊種類豊富なつけ麺＊ こんにちは！岡山発祥のミシュランガイド掲載ラーメン店【麺処ぐり虎】の系列店【ぐり…

肌寒い2月、配達の仕事をしていた。自転車じゃなくて、なんか外車とか乗りたいなぁ。Jazzyで疾走感のあるハウスチューン、The Disciples Of Phunkの「I Want It Right」とかね、こういの流しながら首都高を流したい。 www.youtube.com 車買う金なんてどこにあんだ～？ってね。思いながら漕ぐ自転車・・・途中、下井草をブラブラ。 スーパーのオーケーをぶらぶら。 食べ物は「前から取って」と叫んでる…素晴らしいね。 八成小学校の生徒が書いた標語スローガン、見習わないとだな。ふーん、下井草にこんな銭湯あったのか。 配達の仕事さぼって、のんびり湯に浸かりたいけどな……

今日の昼ごはんは、ホリディスポーツクラブでのトレーニング前に、クラブの隣にある出雲市大塚町のゆめタウン出雲店フードコート「麺処ぐり虎 出雲店」で、特製豚骨魚介つけ麺１２００円＋肉汁唐揚げ３１０円の合計１５１０円を注文です😀 もっちりしたつけ麺、ジューシーな唐揚げどちらも凄く美味しかったです😋

新小岩駅にいた。南口のピカソで買い物をした後。そういえば、有名なつけ麺屋がなかったっけ？と思い。向かうは、「一燈」というつけ麺屋だ。 アクセスする行き方は、総武線の新小岩駅の北口から徒歩すぐという感じね。「一燈」というつけ麺屋。6月初旬の金曜日、18時ぐらいか。ちょうど夜営業の開始が18時からで。仕事を終えたサラリーマン達も、まだ退社してないか、居酒屋に行く客も多いからだろうね、なんと待ちはゼロだった！ 余談だが、食べ終わって店を出て、もう1回18時40分ぐらいに通った時は。外に5組、10人ぐらい待っていたので。自分はかなりラッキーだったね。開店すぐが狙い目、ってわけよ。さて、入店だ。券売機で…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『中華蕎麦 とみ田』の「つけめん本店仕様2024」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『中華蕎麦 とみ田』は千葉県松戸市にあり、業界最高権威「TRYラーメン大賞」で初の殿堂入りや、全国のコンビニ等でも監修商品を展開するなど、もはや知らない人はいないであ…

きんれいの冷凍食品シリーズだ。 個人的にはつけ麺ラーメンは食べない。 食べているうちにスープがさめてしまうのが いやなのだ。 でも家で食べるならと購入。 まず電子レンジで麺をチンする。 ６００Wで3分。 その間で、スープを作る １００CCのお湯で溶かす。 そして、麺がゆであがったら、 それを流水で冷やしてできあがり。 具がないのでちょっと寂しい。 冷凍の刻みネギを入れて実食。 太めのもっちりとした麺。 スープは魚介が強くおいしい。 麺ともよく合っている。 スープがさめる前に麺を完食。 当初思っていたよりおいしい。 これならリピありかも [冷凍] キンレイ 豚骨魚介つけ麺 340g×10個 キン…

店舗名：麺処 ぐり虎 本店 住所：岡山県岡山市北区内山下1-12-7 廣瀬ヴィルヌーブ1F 経路：県庁通り駅から徒歩3分 電話番号：086-231-1838 岡山でランチにラーメン・つけ麺を楽しむなら、【麺処 ぐり虎 本店】へ WEBサイト https://mendokoro-guriko.jp/ 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ＊夏でもこってりを楽しみたい方におすすめの「豚骨魚介つけ麺」＊ こんにちは。岡山の県庁通り駅から徒歩3分の人気ラーメン店【麺処 ぐり虎 本店】です。 今回ご紹介するのは、「豚骨魚介つけ麺」。 豚骨ガラ、げんこつ…