賄い飯

ランチになると、時短手抜きでやっけることが多いです。そうなると、麺類かごはんモノです。いつものように冷蔵庫と相談します。 どうも、ごはんが余っているみたいです。これは使ってくれって、視線が感じられますので、もちろん、合点承知の助です。味を何にしようかと、思案します。 醤油か、ソースか、カレーが浮かびました。気分は、カレーチャーハンで決まりました。 何か何を入れるのか、具材を探してみます。ソーセージがありましたので、これを輪切りにして使います。後は、卵に、青ネギに、創味シャンタンと牡蠣醤油の用意をして、温めたごはんを用意して、ランチ調理開始です。 温めたフライパンに、油を少量入れて、温まると卵を…

イメージ dancyuより Episode 021話は、昨日の続きになりますが 最近の若者は、扱いにくいと言うお言葉をよく耳にします確かに扱いにくい 常識が欠けていると言うか学校で家庭で何も教えてないのか？と疑問に思います 不思議な存在です 扱う方も今の子らは、自由だからね昔とは、違うんだよ とおっしゃる方が、たくさんいます それでいいんですか彼らを育てる努力を放棄してませんか？日本の将来は、大丈夫ですか昔カタギの僕は、許しませんよ 笑笑 よくスタッフに説教するんです アルバイトは、社会に出る前の勉強だと思いなさいお金をもらう以上、ちゃんとした仕事をしなさい仕事に対する姿勢は、変わらない社会に…

先日の週末、ランチタイムに、トラブル発生です。温玉うどんにしようとして、昼ごはんには遅い時間になったので、腹ペコで帰って来て、今更、半生麺を15分近くも湯で上げる時間は待てない。そこで、いつものように冷蔵庫と相談です。 昼ごはんに食べようと思っていた、朝に焼いた焼き鮭があったので、これならと、鮭チャーハンにしました。これなら、問題ありません。冷やごはんもあります。彩の刻んだネギもあります。 もし、このチャーハンに問題があるとすれば、温玉乗せなのに、最初の油を入れて、溶き玉子と合わせて、ふんわりさせてから、ごはんを入れるのが、チャーハンの順当な手順です。玉子に油と合わさって、ごはんと合わせた時に…

先日の記事で、炊き込みごはんのリベンジの記事を書きました。 この時は、白米3合を使って炊き上げました。 とは言え、家族3人で炊き込みごはんの3合は、少し余ります。 炊き込みごはんですから、白米の他に、具材がたっぷりと加わります。 余裕でごはん換算で5合くらいのなりますね。 人参、シメジ、舞茸、鶏肉200g程は、炊いても量は減りません。 そうなると、余るのは明らかです。 朝に炊いて、朝ごはんに食べて、昼におにぎりで食べて、それでも1.5合の消費程度です。 残り1.5合は、タッパに取って私の賄いになります。 もちろん、朝にレンジでチンして、昼には、やきめしにして頂きました。 そうおこげの部位を残し…