まかない

こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 ちょっと前……じゃないな(;^_^A 5月にトライアルで買って食べました。 まかない海鮮漬け丼・並盛。税抜き498円（税込み537円）。 いろんな魚の切れ端がみっちみちに積み込まれてます。魚に隠れて、大葉とか入ってます。そういえば、玉子焼きも入っていた……ような？ 漬け丼になるので、基本的に醤油とかはかけずに食べることができます。ご飯もみっちみちに詰まっているので、食べ応えもばっちりです…

日曜日の今日は朝ゆっくりで13時～17時まで外サークルでテニス…寒い💧手抜き夕食のあと18時半～21まで屋内サークルでテニス…寒い💧土曜日の朝のスクールを辞めるかサークルどっちか抜けるか考え中💧 怪獣は朝からケーキ屋さんで夕方までバイトそのあと焼き鳥屋さんでバイト（焼き鳥屋さんのHPないそうです） 高校卒業後の春休みの初めてのバイトのお寿司屋さんで初めてのまかない美味しい握り寿司や海鮮丼を頂いて喜んでた怪獣焼き鳥屋さんでも焼き鳥やお弁当を持って帰ってくる怪獣 ケーキ屋さんでも頂いてる怪獣…でもケーキ屋さんやからケーキ…生ものやから売れ残ったら破棄らしい…けどもったいない！！買い取ります！…でも…

月1回の楽しみはラーメン二郎、トモGPです。「ラーメン二郎」その名を聞いて、誰もが真っ先に思い浮かべるのは、モリモリに盛られた野菜の山と、なみなみと注がれた豚骨醤油スープでしょう。しかし、二郎にはその”命”とも言えるスープをあえて削ぎ落とし、旨味の純度を極限まで高めた禁断のメニューが存在します。それが「汁なし」です。今回は、多くのジロリアンたちの心を掴んで離さない、「汁なし」というこの特殊な一杯の魅力と歴史に触れていきたいと思います。 「汁なし」とはどんなメニュー？ 通常のラーメンでは、スープという液体のクッションが麺や具材を包み込んでいますが、汁なしには読んで字の如く、そのスープがありません…

かつて貧乏学生の時代は、お寿司屋さんでアルバイトを繰り返した。その理由は、週２の割合でマカナイ夜食が「にぎり寿司」だったことが、ワシのなかでは大きな理由だった。では週２夜食以外となると、おかみさんが作る昼食が和のものであって、いずれマカナイ夜食には売れ残った酢めしを何とか利用しないといけない現実があった。 お寿司として食べる酢めしは、お米・昆布出汁・程良い甘みなどの旨みが感じ取れて、ネタである海鮮・煮もの・焼きものなどを引き立たせるものだ。しかし余った酢めしほど、寿司以外のマカナイとして扱いにくいものはない。焼き飯・カレー・親子丼などは、寿司の旨みである酸味が美味しさの前に立ちはだかることにな…

こんにちは。 またしても作ったのでブログに書いておこう 滅多にないからね 何故作ったか… 野菜を頂いたから カレーなんて、野菜炒めて水入れてカレールウ入れて 煮て できた！ でも良いのですが カレーって出来立てよりも一日置いた次の日のカレーが美味しい って、そう言うのありますよね 出来立ても美味しいですが、次の日のカレーって なんとも言えずに味がまろやかになって、辛さも 香りが良い感じに混ざり合って… 【次の日のカレー】をその日のうちに作る！！ え~~まず にんにくは食べられないので、オネエにあげてしまいました （胃が痛くなってしまうので…情けないですね） キノコを買ってカレールウは2種類 お…

夏場だけと言う約束で友達の寿司屋の手伝いを引き受けて既に9月の半ば。確かにそこそこ動ける奴が居れば楽出来るのは、分かるんだけど親父だって50歳越えて結構体がしんどいから早く抜けたいのが親父の本音、だけどクレカの支払いがあるからもう来なくていいって言われる迄働くってのが悲しい現実。 夏が過ぎたコロナドビーチは、人が少なくなってスカスカだね〜。 この店のまかないは、店にあるものを自由に食べれるんだけどキッチンに入って何かを作る時間なんて無いから必然的にチラシ、鉄火丼とかの簡単な丼物ばかり食べるんだけど贅沢な話少し魚には、飽きて来たんで本日のまかないは、自腹で近所のサンドイッチ屋でローストビーフ・サ…

2025年08月13日（水）まかない盛り超絶大好物店のひとつ初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる今日のランチタイムは客として食べに行くのではなくピンチ穴埋め店員をしていたピンチの穴を完璧に埋めることはできなかったかもしれないけど僕自身が心からおすすめできる料理を運んだりするそいういう役回りなので頑張れる今日はお盆休み期間らしくたんどーるに来るのを楽しみにしていて初めて訪れたかやっと来られた二回目かそんな雰囲気のお客さんもいたような気がするさておきまかないに大好物をいただけることがわかってるからどのみち頑張れる しかもレギュラーメニュー以外にも塚本シェフの料理教室のための試作だったりオプション…