近年、食料品の価格が何かと話題になっています。お米の不足や卵、キャベツ、トマトなどの値上がりがニュースで取り上げられ、家計への影響を実感している方も多いのではないでしょうか。スーパーの生鮮食品売り場を訪れると、それ以外にもみかんやりんごなどの果物がかなり値上がりしていることに気づきます。 私は当初、農業従事者の減少が原因ではないかと思いました。しかし、農林水産省の統計を調べると、農産物の産出額そのものはそれほど大きく減少していないことが分かりました。それでは、なぜ価格が上昇しているのでしょうか?パンやお菓子などの加工食品の値段も上がっていることから、その影響かとも思いましたが、背景にはさらに複…