皆さんの地域では何と言いますか? 『卯の花』とか『おから炒り』とか言われるものです~(^^♪ 宮城県では、『きしゃず』と言っていました。 おからは包丁を使わず切らずに調理できるので、“きらず”と言い、それがなまって“きしゃず”になったみたいです(^^)v 若い人たちは言わないし、たぶん聞いたことがない言葉だと思います。 そもそもあまり作らないかも…。 ご近所の84歳のお婆ちゃまにいただきました(#^.^#) いつもおかずやお菓子を頂いたり、お返しをしたりするご近所付き合いをしています。 「おから炒り作ったけど、ひき肉としいたけが入ってるから、あんだ(あなた)しか食べられないよ。」と言って持って…