酒の肴

今日の夕飯は帰りに日本酒を買って帰ったので それ風になりました。先ずはビールを呑んでたら酒の肴づくし！これじゃ これになります。 締めのご飯にシャケ、タラコ、塩辛 太らないように気をつけるのが大変！

こんにちは。 今年の目標として、健康な生活を送るということを書かせてもらいました。 nonoway.hatenablog.com その一つとして、白湯生活に関しての記事も書かせてもらいましたが、 nonoway.hatenablog.com またそれとは別に、健康な生活の為に、今年に入ってから、お酒を少し控えるようにしました。 去年までは、ほぼ毎日、晩御飯の時にハイボール2、3杯飲んでいました。 しかし、ここ最近、少しお酒に弱くなってきたのか、飲んだ後はすぐ眠たくなり、夕食後にブログ書いたり、本読んだりといった作業も捗らなくなってきました。 健康のためにも、また、節約の為にも、お酒の量を減らし…

そろそろふるさと納税をしないと忘れてしまうって事で静岡県、沼津市に寄付する事にしました。 まぁ、返礼品の干物が美味しく見えたからなんですが・・・ 訳あり干物の詰め合わせ 数日後、段ボール箱に冷凍状態で届き、重さは4.5㎏！ 中身は、縞ホッケ、真ホッケ、赤魚、サバ、アジって感じかな？ 思っていたよりもボリュームがありました(^^)/ 冷凍だから90日間は大丈夫みたいだなぁ とても満足していたのですが、ここでハッと気が付いた！ ヤバイ(*_*; この量は冷凍庫に入らないぞぉ～ しかも、ホッケがやけにデカい（この大きさが訳アリの理由かも？） 先ずは冷蔵庫の中の整理から・・・我が家にある２台の冷蔵庫間…

子供たちもよく食べる。 メークインを短冊状に切って、1.2mmくらいにスライサーでスライス。4分くらい鍋で茹でてザルで湯を切って水で冷やす。塩、ポン酢、胡麻、胡麻油で適当に和えただけ。ネギを加えたり、山椒や唐辛子、海藻類やオクラを加えたり、小エビやシラスなんかも。いろいろアレンジできますね。 ジャガイモはメークインじゃないと崩れてしまいやすいかな。男爵芋とかだとスライスする時の厚みや茹で時間を慎重に調整しないとシャキシャキ感がなくなってボロボロ崩れてしまいます。 今年から年金生活に入った両親が家庭菜園で採れた大量のメークインをくれたのでありがたく頂いてます。 ジャガイモは糖質が多く、ダイエット…

スーパー入ってすぐのところにアボカドが置いており、お酒の肴にしたくて さっと適当に作りました！ 酒の肴として、アボカドのマヨネーズ和えをどうぞ！ ５分でできます 材料（一人分） アボカド １個 マヨネーズ 適量 味塩コショウ 適量 作り方 黒く柔らかくなったアボカドがポイント♪奇麗に洗います 縦に包丁を入れて、真ん中にある種を外します スプーンを使って具を出していきます。一口サイズですくっていきます 全部アボカドの具をすくえたら、マヨネーズと味塩コショウを適量入れます 軽く混ぜて完成！ コツ・ポイント ５分でできます！ 黒く柔らかなアボカドを選ぶのがポイントです （固いのしかない場合は、常温暗…

日本人で良かったな、と思うのは炊き立ての白いご飯をパクパク食べるときだろうか。おかずは主菜だが、脇役たる副菜も楽しい。主菜は美味しいがえてして重く、副菜で味覚の軌道修正をしているのではないか。ご飯パクパクは、むしろ副菜相手の時の方が多いかもしれない。 ひじきの煮物、きんぴらゴボウ、切り干し大根、きゅうりとワカメの酢の物、山芋の千切り…。おっと忘れていた「香の物」。映画「男はつらいよ」で、寅さんが柴又に戻ってきては旅先で味わった理想の朝食について名調子を語るシーンは劇中多い。その長台詞の中でいつもその最後に出てくるのが「香の物」。何のことはない漬物だが、如何にも心地よい響きだ。 英語を始めとする…

前回の投稿でSDGsから人との出会いやつながりができて・・・ というお話を書きました。 今回は、自分自身のSDGsについて書いてみようと思います。 ちょっと恥ずかしいけど、私も日ごろからやっている 「なんちゃってSDGs!?」なお料理の工夫を紹介しちゃいます！ 地球環境保護とか、そんな大きなスケールではなくて、 単に「もったいない精神」と「うまい酒のつまみ」が合体したメニューです😁 【根菜の葉っぱも立派な"お通し"に】 大根やカブは冬になると道の駅や直売所で大量に売っているのですが、 本体よりでっかい葉っぱの処理に困ります。 一戸建てなら堆肥をつくるとかできそうですが、マンションではムリなんで…

着々と準備！ 仕事 未来への投資・勉強 カフェで作業 名刺作成・印刷 インスタ プライベート トレーニング（ピラティス） 乳腺外科 美容院 友人と電話 趣味 ランチ 夕食 お散歩 家でまったり 気楽にご飯 楽天で買い物 クレンジングオイル詰め替え クレンジングオイル、洗顔（トライアル） 化粧水乳液（トライアル） 日焼け止め コントロールカラー（黄色） おしろい 本 おつまみ 非常用のパン 思ったこと 人に会うのは好きだけど、仕事として入れるのはしんどい むすびに 仕事 コツコツやっております 未来への投資・勉強 カフェで作業 外では機密情報に関わることはしないので、自分の名刺とかの作成。 場所…

太宰治、この男は四回「自殺」未遂をやって、五回目にとうとう逝（い）ってしまう。猪瀬直樹「ピカレスク・太宰治伝」（2000年）を読むと分かるが、太宰治の重ね重ねの「自殺」は決して本気で死にたいと思って「自殺」をやっているわけではない。 太宰の度重なる「自殺」の原因は、一般によくいわれるような「近代自我の不安」など、そんな抽象的で深遠高尚なものではない。太宰は自身がその都度、生活に追い詰められると人生をリセットするために「自殺」を繰り返す。案外、俗な理由からである。すなわち、左翼の非合法運動に足を突っ込んで学校を退学されそうになると「自殺」する。女と別れたいと思って、しかし別れられないと「自殺」す…

３月３１日 くもり 歩くことが健康にいいという米国医師会からの発表はやっぱりと思いつつ歩く人は増えるのだろうか。これまでの経験からいうと歩く人は多いけれど継続する人は少ない。 たいてい３日坊主で終わるような気がする。高齢者はなにを差し置いても歩くことを用事の１番目に据えることだ。他人に歩くと宣言することも大事。もう自分は２０年近く歩いているから勝手に足が前に進むような気がする。歩かないことが１日気が物忘れしたような感覚になる。 娘がスーパーから「カニ？」を買ってきた。タラバなのかズワイなのかは分からない。 酒の肴にカニ１匹がのった。小さなカニ？である。１７０円だったという。足も細くてやっと身が…

■店舗名 日本酒焼酎の楽園味範家 ■電話番号078-335-2889 ■住所〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１１−１ ＫＳＭビル ３０４号 ■店舗紹介文JR三宮駅から徒歩５分の駅近にある 昼飲みが出来る日本酒焼酎の楽園【味範家】 若くして、辻調理師専門学校から北新地の寿司屋で和食を学び、東京の江戸前寿司でも修行経験のある酒好きの店主が振舞う海鮮和食。そして、酒の肴て。 自店では、リッチな空間で良いものをリーズナブルにご提供し、楽しくお酒を堪能して頂くために、日々尽力しています。 明石や淡路島の食材はもちろん全国で水揚げ直送の新鮮な素材と、全国の厳選された旨い日本酒や九州の本…

ここだけの話こっそり教えると、ブルーチーズはお酒のおつまみとしてコスパがいい。 というのも日本人はブルーチーズの価値をわかっていないのでよく売れ余って割引にされていることが多いのだ笑 それを見た自分はしめしめ、とありがたいことに買い占める。 どことは言わないが大型商業施設内にあるスーパーは掘り出し物がある。 刺身と違いチーズは多少割引で古くなっていても味になんの問題もない、なんせ元々発酵食品だから。チーズはお酒の肴、アテやつまみの中でかなり持ちがいい部類だ。チーズが割引されていたらアタリだ。 その中でもブルーチーズはものがいいにも関わらず売れ残って割引されていることが多い。 切り出して小さいパ…

----------------------------------------------------------------------------------------------- 武田邦彦 ヒバリクラブ ↓YouTubeリンク www.youtube.com------------------------------------------------------------------------------------------------ ヒバリクラブご覧の皆様こんにちは。武田邦彦です。 ええ、人生の意義、一応ですね、今日で一段落をしようと思いまして。まだいろいろ整理しなき…

二月一日、横浜市保土ヶ谷区において歩行者の男性が切りつけられた事件で、六十二歳の男が逮捕された。容疑が事実とすれば、なかなか悪のエネルギーをもつ六十二歳だが、平成令和の六十代のイメージだと特段の驚きはない。 松本清張『黒い画集』（新潮文庫）所収「凶器」に「六右衛門は六十一歳の老人であった」「猪野六右衛門は六十一歳だが、若い時は町の祭礼の相撲では大関格を張っていただけに、いまだに、頑丈な身体をもっていて、年齢に似合わず元気である」との記述がある。初出は「週刊朝日」昭和三十四年十二月六日号 ～同月二十七日号で「六右衛門は六十一歳の老人であった」はいかにも昭和である。 おなじ『黒い画集』の「紐」での…

４３０７号 3月25日（土）夜 さて、江戸前天ぷらの蔵前［いせや］。いせや ここに書いてはいないが、少し前にもきていたと思う。 コロナ中には、出前や持ち帰りでお世話になった。 春日通りと新堀通り（合羽橋道具街通り）の交差点脇。蔵前四丁目。旧町は栄久町。私の住む元浅草七軒町同様、鳥越神社の氏子町。 開店は昭和47年（1972年）という。日本堤、吉原大門前の老舗［土手の伊勢屋］のご兄弟が開かれた店。 古い形の江戸・東京の天ぷら。衣は厚めで、どちらかといえば、天丼に向いた天ぷら。 これもいつもお世話になっている、ご近所、三筋の［みやこし］ は、どちらかといえば、カウンターで薄衣で軽めに揚げる。今の東…

この日はお馴染みのこちらのコースでラウンド。 ゴールデンレイクスカントリークラブ 提携コースの中でとにかくコスパ最高のコースです。 朝から絶不調で、もはやランチしか楽しみがない状態。 こんな時におあつらえ向きに1時間のランチタイム。 とうとう、前から気になっていたこちらを頂きました。 海鮮あんかけ焼きそば 1600円 瓶ビールを飲みながら待つこと数分、ご対面です。 名前負けしないくらいの海鮮インパクトです。 海老、烏賊、帆立、とり貝かな...珍しい貝まで入ってます。 味付けもなかなか良し。 麺が揚げ麺なのは好みの分かれるところか？ 個人的には普通の中華麺に焦げ目をつけたものが好きですが...。…

今日は 魔の火曜日 仕事で､疲れきって・・・ いつもなら､宅配 ？ 又は､テイクアウトで・・・ でも､今夜は頑張りました 😃 ミスジとパナメイエビ焼き きゅうりと､いかの酢の物 アスパラのから揚げ ミスジとパナメイエビ焼き かるく､フライパンで焼いて・・・ 自家製のソースで・・・ 大根おろし＋玉ねぎおろし ＋米酢＋みりん＋醤油＋化学調味料の 自家製ソース ミスジは、やわらかく､ジューシー・・・ でも自家製ソースで､さっぱり・・・ パナメイエビは、甘みがあり美味しい 😃 きゅうりと､いかの酢の物 きゅうりは､スライスして 生姜は、千切りに・・・ そしてスライスして、ボイルしたいかを・・・ 米酢＋…

前回に続きダイジェストで公開します😀😀 2023年3月9日から3月14日 今回の話題 ■嫁の誕生日 ■長女ら福岡に帰る ■長男と孫の登場 ■家族全員が体調不調 ３月９日（木） 嫁の誕生日😁 依然と”もりじぃ”の体調は悪く、朝方は３８度を超えていました💦 一般的な風邪ですが免疫が弱いと、こんなにも酷くなると今後が怖いです💦 夜中に咳が止まらなくなるのは、肺がダメージを受けていること。 だとすれば・・「間質性肺炎」の”もりじぃ”としては死活問題？急性増悪？になる可能性は十分にありますね😥 日中の息切れや息苦しさは退院直後と比較すると大きく減退、再度入院しないといけなくなるのか？など考えては塞ぎこむ…

おれは全ての発信する人を応援する これが根底にある 逆に 発信もせず それを酒の肴にしたり 愚痴の種にしたりする人を 心から軽蔑する 動画にしろ、文字にしろ、創作物にしろ 何かを作る、造る、創る という営みを通して 伝えるという行為をしているのだが なにを勘違いしているのか 批評家気取りで揚げ足をとるような行為をする人も一定数いる それを Twitterやブログで文字 インスタで写真や動画 YouTubeで動画 を発信することで知った いや いわゆるクソリプを送る人がいること自体は知っていたが 自分の前にもそういう人が現れるのだ という手触り感のある現実に触れて 改めて驚愕した というのが正し…