醤油おこわ

東武百貨店船橋店で福岡物産展が行われていて、毎日折尾のかしわめしが輸送されているとのことだったので買ってきました。1日200個輸送で朝10時から整理券を配布するとのことだったので9時15分ごろから並んだもののそこまで早く並ぶ必要はなかった感じ。 というかどこからでも入れるから他のところから入ったほうが早く催し物会場につけそうな感じだったし。輸送の関係で販売は12時からなのですが、今日は交通の関係で12時には間に合わず12時半からの販売だったのですが、12時半に行ったら長蛇の列。 レジ1台で対応していたので購入するまでに20分近くかかってしまいましたね。 パッケージはずっと変わらずこのパッケージ…

しょうゆ赤飯をつくりました。 赤飯と呼びますが、ピンク色じゃないんですよー。 地元民にはこちらがメジャーです(*^^*) もち米1kgのレシピです。 前日の夜の準備としまして、もち米を研いで水に漬けておきます。 あと貝柱を6個位、水に漬けておきます。 翌朝、米はザルにあげておきます。 ひじきを水で戻します。量は、適当です。 貝柱をほぐして、戻し汁と分けます。戻し汁は捨てません。 人参と油揚げを千切りにします。 我が家は金時豆の代わりに枝豆を使います。夏に冷凍しておいたものです。 こちらが全部の具材です。 次にもち米をふかし始めます。 せいろに餅用ふきんをセットします。 ここにもち米を入れて、 …

17日にまるひろ百貨店川越店で開催の新潟物産展に行きました。 新潟物産展｜総合TOP｜丸広百貨店 (maruhiro.co.jp) 新潟県の物産展は珍しいですね。 こちらは気になって買いました。 御菓子司 羽入（おんかしつかさ はにゅう）の醤油おこわです。 御菓子司 羽入(@okashitsukasa_hanyu) • Instagram写真と動画 以前、買って食べたことがありますが、醤油がご飯によく染み込んでいるし、モチモチで美味しいですね。 そういえば、こんなお菓子を見つけました。 「新潟名物バスセンターのカレー 元祖浪花屋 柿の種」です。 営業所・窓口一覧 | 新潟交通 (niigata…