青パパイヤ

ミニカボチャは丸ごと使える。日持ちするので、そろそろお気に入りのカレー流し込みオーブン焼きを作ることにする。ところが、本日スーパーで見かけた巨大な青パパイヤをつい買ってしまった。計量すると重さ約１．４ｋｇ。こちらもメニューを考えなくちゃ。 ミニカボチャのカレーチーズ焼き もくじ 夕食 ミニカボチャのカレーチーズ焼き 青パパイヤとサイコロステーキの炒めもの 昼食 低糖質麺のサイコロステーキ入りアラビアータスパゲッティ ひとこと 巨大パパイヤ 夕食 ミニカボチャのカレーチーズ焼き 〇ミニカボチャ・マッサマンカレー（西友 みなさまのお墨付きレトルト）・ミックスチーズ ミニカボチャを丸ごとレンジに入れ…

青パパイヤをもらいました。 詳しくいうと、身内が知人からもらって、「料理に手間かかるからあんたが食べて」とわたしにくれました。専門用語で押し付けられたともいいます。 さてその青パパイヤ。けっこうな大きさです。バターナッツカボチャくらいあります。わかりにくいたとえですけど、ラグビーボールより長い感じっていえばいいでしょうか。

パパイヤな９月 皆様こんにちは、ぺんたんです 「店内で炊いてます、店炊きご飯」 コンビニの入り口にこんな横断幕を見かけた ふぅん 店内でご飯炊いてるんだぁ〜 最近、私の周りをみてると お家でご飯炊かなくなってるんですよねー ひとり暮らしをしてる私の友人は 「釜なし暮らしよ、パックのご飯買ってるの」と言ってたし ちょっと前に結婚した後輩は 「彼の部屋って鍋も包丁も何にもなくて、要らないですよね包丁とか炊飯器とかって」と言ってたし 旦那が単身赴任中の後輩も 「そうです、主人の部屋には炊飯器も包丁もないですよ。周りにお店が充実してて何でも買えるから」 ・・・ 炊飯器は昭和30年に開発された、と 以前…

震生湖の周辺を歩きました。この辺りは何度か歩いていますが今日はいつもと違う道を選びます。秦野の街を見下ろせる道がなかなか良かったです。 青パパイヤ カラスウリの実がオレンジに色づいているのを見ていたら目に入ったアレチウリ（荒地瓜）の花。ウリの仲間だけど実は金平糖のような形でウリらしくないのだそう。 曲がり角の道祖神。 山道に入るとヤブミョウガが群生していました。 オトコエシですね。静かな道で花を見つけるとホッとします。 今日のルート 距離：3.6km 時間：56分

お越しいただきありがとうございます。 先日、青パパイヤの天ぷらやきんぴらをご紹介しました。 実は青パパイヤがまだ残っていたので続きを載せます。 友人に天ぷらを食べてもらうために、ランチにご招待 お庭に咲いているお花を摘んで持ってきてくれました。 水仙とラベンダー（通常ラベンダーは5月～8月ごろ咲きます） そして、青パパイヤと一緒にもらったという「パパイヤの梅漬け」も少し味見させてもらいました。梅の甘酢漬けに生の青パパイヤを薄く切ったものをつけてあります。 噛むとカリカリとかなり硬いです。タイのソムタムと同じ硬さかも。 これを真似したくても梅の甘酢漬けは作っていないので無理 でも一昨年の梅酒の梅…

お越しいただきありがとうございます。 今日は青い話を3つほど。 マクロレンズ倶楽部（青い花） 草丈が低く可愛い妖精のような花 下を向いて咲くので覗き込まないと花が見えません 花はパッと傘のように開いて、しべの色は青く透明感があります。 色はブルーベリーを思わせます。 シラーというワインがありますが、原料のブドウもこんな色です。 シラーシベリカブルー ここから100均のマクロレンズ写真 すぐ側にも下を向いて咲く花が。 草丈がクリスマスローズより高い（40～60㎝） 花のように見えるところはガク片、しべのように見えるのが花です。 レンテンローズ 青パパイヤ 友人から青いパパイヤをもらいました。 沖…

新型コロナの感染症対策も緩和され、タイに遊びに行った人も増えたのでは。海外旅行から戻ってくると、ふと向こうの国の味が恋しくなるもの。今日はタイ料理の青パパイヤのサラダ「ソムタム」の作り方を紹介します。 食物繊維たっぷり、酵素たっぷりで、ノンオイルでダイエットにもよさそう。 レシピ （タイ人が屋台等で料理しているYou Tubeの動画を複数見て調べました。我が家ではこのレシピで定着。） ①にんじん少々・青パパイヤを千切りする。青パパイヤは半分だけ皮をむいたら、この写真のように手に持つ。包丁の刃をたたきつける。ジャングルの原住民がナタでワイルドにやるように、トントンとリズムよく。たくさん縦に切れ目…